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標題: [中式食譜] 素餃子輕鬆自煮 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-10-6 03:39 PM     標題: 素餃子輕鬆自煮

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2 ]; n$ q+ P( i) M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ u! a. E" \; r. U
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
5 l! N! r. k( h. _5 Utvb now,tvbnow,bttvb1 Q* p* ~$ {# q" W6 X6 W0 I8 y
餃子皮材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 V" V  L1 U( X( V9 T& ^+ W
全麥麵粉1 1/2杯
8 N: o) d4 }  R  C9 r0 ?& R, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
; X7 s3 P$ Y# b) R3 R# t' D5 }& Y9 ]- p鹽少許公仔箱論壇9 C: x  {, @" v
4 f" t) O% n! a8 j8 u, K

8 e1 i: n/ n7 i# B1 }9 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料﹕www1.tvboxnow.com" K( u! x: z8 s
鹽1茶匙公仔箱論壇6 W& F2 Z/ b) q2 o' b& {% A  a  E
天然醬油1茶匙; J, |% `. x0 o! K

( v: s. ~3 Y2 {+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' q* ^1 F% O* T$ o4 f2 Q( ?
餃子餡材料﹕公仔箱論壇: V/ }* P, M) F0 p: j
原味豆腐1塊
# D9 r1 ]$ [$ M9 V0 h, Z公仔箱論壇鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M& M1 o: p, p! A2 _
甘筍1/4杯3 x) |6 y" O. c& D
小棠菜1杯
& S4 Z/ [( A; Wwww1.tvboxnow.com雲耳2湯匙
: ^+ D# t! d  X$ J- Utvb now,tvbnow,bttvb葱2湯匙公仔箱論壇! y& b9 J9 H7 A. v$ i: [9 a
芫荽2湯匙
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9 D5 A, T5 d4 iwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 v9 H% x, I' o; r) c% ^0 K

6 j: O& X' _7 M* i% \" M+ y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
* ~; B3 O$ h; r2 e, G公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。! t8 Z* y: Z7 P+ x, D; V

4 @7 n3 u1 @) g- Uwww1.tvboxnow.com(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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! R/ n  C; Y; _& \% L* [! b1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
& Z1 }  Y* p" _$ G0 V6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @4 V( c. M2 O$ p(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
作者: malayfatboy    時間: 2009-10-7 03:19 AM

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