標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚

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草鱼、粉条和豆瓣酱。tvb now,tvbnow,bttvb' f9 v; c3 g) C2 d6 n0 \+ N
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做法：
5 K) ]5 K% i5 n5 }1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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3 j: q4 ^& r+ F0 b$ }8 x公仔箱論壇2、粉条用水泡软。
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. ~4 d3 d: t9 b) K. }' @公仔箱論壇3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。tvb now,tvbnow,bttvb, F2 M3 J* N& [7 B% L( D

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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。www1.tvboxnow.com. q( M1 o+ p0 r
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5、水烧开以后下粉条。4 ~. u! p# U1 H1 p2 C

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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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