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標題: [中式食譜] 豬肉燉粉條 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-10-10 01:25 PM 標題: 豬肉燉粉條

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豬肉燉粉條的做法：

１、五花肉切大塊；tvb now,tvbnow,bttvb. h: R) o8 \$ M% E6 V! M
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；www1.tvboxnow.com% `: M& _- j. s" F0 i* {6 U) _8 T
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) r9 Y5 K [* o
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；公仔箱論壇2 U! S( U& u: A

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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；tvb now,tvbnow,bttvb! X: P! _5 A# o* a  J8 n8 s
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；# M  a7 U. o& W5 \7 W' d' C5 G/ ~& l
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。公仔箱論壇* N% V5 I5 R$ B6 N- _. B
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆公仔箱論壇# L& m8 k% m; X, I2 ]+ J. n% v
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”www1.tvboxnow.com# m! I4 N' q9 t% L% z. U; f
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作者: sgvlai 時間: 2009-10-10 01:29 PM

看了还可以啊！！！好吃吗？？？

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