標題: [中式食譜] 核桃錦繡雞[圖文] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-14 04:30 AM     標題: 核桃錦繡雞[圖文]

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材料:
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, K0 y5 p' b' C0 jwww1.tvboxnow.com180克 鸡胸肉
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60克 核桃仁 tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 ]7 i8 N9 h& T  m! V; A5 ^

1 ]: R* l) Z5 X" A( q' D& Bwww1.tvboxnow.com80克 甜椒
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5 v& d0 C% S  L2 y4 F( K10克 胡萝卜 ( M0 M7 Q0 d" O
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5克 姜
$ P" j4 h# ?6 z7 ^2 }. Ewww1.tvboxnow.com
' Y3 z5 i: _% g; f* J; t1支 青葱
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适量菜油调味：
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4克 盐
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2 {! `" Y# Q0 e$ q: z+ D/ jwww1.tvboxnow.com2克 鸡精 " q" w9 z7 ?3 d9 d0 n6 I1 X, W

8 ]6 |: V( ~0 k1 M) W4 b: I2 E0 _公仔箱論壇1克 麻油
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腌料：
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- ?9 D& F. z3 i0 m) ^1克 盐
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1克 砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 Q  G1 k6 P% O7 z1 {

, D& `: p% {: Z5 N2 J5 Y  utvb now,tvbnow,bttvb10克 玉米淀粉
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9 H3 F3 C! q4 `" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15毫升 水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 y  }4 H. O( ?5 n: `

4 Y3 q: l! c- R3 |2 q1 {7 W做法:tvb now,tvbnow,bttvb# N9 B/ w0 c# C% W' ]5 a/ r+ J7 I

3 f3 M, Z; G; |8 e8 R# l! zwww1.tvboxnow.com鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。tvb now,tvbnow,bttvb/ {; R+ [' A8 i
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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! ]+ C2 h4 K$ b+ c0 [  X6 _鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。

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