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標題: [食肆地點] 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:26 AM     標題: 九龍灣新蛇竇蛇王嘆巨蝦

這邊跟牛下說再見,那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多,對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心,大廈環抱的花園平台,竟有間玻璃屋露天餐廳,各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。, x( g# l$ z2 Z; C" f" \7 w* \7 R

5 a( q5 @; L8 b工業區星味沙嗲
# T! w+ _( ^  \以前總覺得在九龍灣工業區搵食難,隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成,連帶不少新食肆進駐,剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台,四周高樓大廈林立,這個空中樓閣的環境舒適,在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲,店內主打正是充滿東南亞風味的食物,不只馬來西亞、泰國的菜式,還有新加坡的美食都可吃到。8 ^7 K3 S' D7 n+ B: b; B* O
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12吋蔗蝦5 q( v- B6 K$ U7 [/ t+ C" j/ q
沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店,總廚亦曾在沙嗲軒工作過,口味亦保持酒店級水準。此外,沙嗲沙嗲老闆是新加坡人,所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味,新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生,師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉,口味不辣,跟泰國的很不同。除了傳統的食物,餐廳還創出不少新穎菜式,例如越式12吋蔗蝦,比起常見的蔗蝦大出數倍,而米紙卷以大頭蝦作餡料,代替傳統豬肉,更加鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X  }0 R8 U/ p' z6 \

6 D# C- [: T+ W4 w/ h! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式燒 12吋蔗蝦$38 tvb now,tvbnow,bttvb# z; \( `9 X- o& ?8 a7 F  _
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條,達 12吋長,口感彈牙,味帶焦香,醬汁味道辣甜惹味。
. K( m: I# x6 V, i! U* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( ^1 p" u* V( v0 R9 {! \
馬來鮮蝦叻沙$42       
) r5 k' J$ V7 Itvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 C6 O% N: x) {! y( p
以熬製 4小時的蝦湯,加上椰水同煮,同放大蝦、雞絲和魚蛋,湯底的椰香味道濃,非常惹味。
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9 e) g! @) A) ~: Y3 O  @tvb now,tvbnow,bttvb招牌雞肉、豬肉沙嗲$48       
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* L( Z; Q! Y! y; g6 {$ H半打雞肉和豬肉不經醃製,塗上沙嗲醬燒香。富椰味,不算辛辣。 : J! ~0 i1 G# C- z. [+ {# C( g
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淡水大頭蝦米紙卷$58       
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米紙卷包着芋絲、蛋等餡料,蝦頭用上椒鹽煮過,味道帶鹹,十分爽口。
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2 j4 D) x, a! c1 l  x$ qwww1.tvboxnow.com炸香蕉大樹菠蘿春卷$38       
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用上新鮮大樹菠蘿加香蕉,以春卷皮包着炸香,果香撲鼻,春卷炸得香口。
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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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* ?! N! T  U4 f, l, X$ M& \少見割烹料理主打和食的鳴門,分店越開越多,最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜,「烹」即指以火煮食,食物款式選擇不少,麪、丼、燒物、串燒統統都有,用料也講究,大部份食材均由日本取貨,如海鰻和牙帶魚等,全都是新鮮時令食材。新張期間,客人凡惠顧晚市,還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客($110)。www1.tvboxnow.com# V5 Y1 Y8 j2 F1 D  O, ?
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深海海鰻月冠揚$68        公仔箱論壇, [. j/ g1 f2 ]

" _& {& E7 C' W, ^www1.tvboxnow.com以日本海鰻包着日本蛋再炸香,蛋汁夠香,海鰻肉味鮮,蘸上自家製海鮮汁,微辣惹味。 www1.tvboxnow.com+ u' I0 S0 i5 M9 a9 ]

% n. a  y8 Z  `! @正宗手剁拖羅飯$180
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) [! J) O/ p& b* G; f) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上藍鰭吞拿魚,由師傅親手剁成茸狀,加入少許魚背肉平衡油膩感,又不失魚的油香味,鮮味十足。
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日本薩芋太刀束揚$58       
) R; [/ N$ ]6 R! ~6 i5 O! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 \, Z  }: k& k. v% a5 b9 @
太刀魚即牙帶魚,連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香,十分香口,油份帶出鮮味。
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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:50 AM

要是配了图片就更好了




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