標題: [中式食譜] 油鹽水煮小黃花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-14 06:29 AM     標題: 油鹽水煮小黃花

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  d6 ^' X4 _8 S' r, S材料
7 Q7 c0 m- k- ?( R" y, n, m小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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做法
: I3 ^+ ^+ E5 {  z0 n公仔箱論壇1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。# ~& C! L- h  \" n
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。www1.tvboxnow.com% Q( x) w, \; t

+ o5 I( Z2 G  X* Z! _  M, s4 R$ F公仔箱論壇3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。
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