標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-16 03:17 AM     標題: 紅燒茄子

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  x7 e& S' W2 |4 m: z; P% kwww1.tvboxnow.com紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的
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4 F, o; w6 l0 d" B主料：
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/ `' {  z3 {/ M& P& G& v8 Lwww1.tvboxnow.com茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘www1.tvboxnow.com' r* H( y# Z0 H9 c; F* |8 O
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配料：
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料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb( j8 q' b1 {9 V  |3 @( i4 I' n& v

& V+ w' q4 G! G" r0 B7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' |. m7 R2 [! U0 B$ S* m

3 Q; n; b+ Z. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。
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( G( T7 X$ L2 O# }* c7 }9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。
$ k( p2 }4 \8 w$ ]) v/ k9 ]www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: b) a( w" }
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% M# v" Y$ J+ Y& `/ ~公仔箱論壇3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
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6 S' o2 G: z# ]www1.tvboxnow.com4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。
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) H/ q+ j/ {; X1 ]$ vtvb now,tvbnow,bttvb5、撒入香菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 j3 e! F( u* W
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鏟勻後起鍋裝盤即成。: L0 R; j1 ^8 a& ^
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作者: malayfatboy    時間: 2009-10-16 06:43 AM

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