標題:
[食肆地點]
漏油網燒 放題送安格斯西冷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-16 05:56 AM
標題:
漏油網燒 放題送安格斯西冷
日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
" f5 ]3 N8 y, W* P, a
6 b7 L/ {: @5 k$ L1 _
安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛
tvb now,tvbnow,bttvb2 t% y/ C3 U, u: J" @
很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
4 Z2 L1 q6 l$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f5 `$ A# b+ ]0 @. _
澳洲和牛百花肉
3 n* B( D6 i) p1 o1 V9 \4 Cwww1.tvboxnow.com
4 M( M3 h+ ~% Y, p$ s
在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
% O1 A6 }9 v: n# N& i
www1.tvboxnow.com0 |0 i, w1 a) N5 w
安格斯西冷牛扒
. F) H. `; c& ~
1 X* x, ]! w; `' g& _
近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。
! s/ @1 h7 ]0 f5 w5 w: u6 q7 F) Ytvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com5 X6 S1 @- n; [
澳洲和牛胸腹肉
tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ l; a8 R8 Q4 L9 h
( G4 e! G9 P) T8 J: Q9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 i% z* O5 |* r2 ~+ m
5 Z! s4 t& K- J. w/ N* h
意式香草牛油扇貝
公仔箱論壇/ Q5 z. L9 O! B- B( K" I( `8 Q
- @1 U' F7 [& _3 {2 @& ?3 P) Jwww1.tvboxnow.com
扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。
! S' K. l$ O5 j7 x5 r" t4 I3 l0 o
( a6 I2 K4 n l5 m( L3 a$ |/ _tvb now,tvbnow,bttvb
花竹蝦
www1.tvboxnow.com- U( }8 x- I" n& G9 i6 l9 l# i* i! V
tvb now,tvbnow,bttvb0 O0 A$ w- b- P# t0 z
足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
5 K, F3 S9 ^7 |0 D7 f: g* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 A( b2 B. [; B
燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
( B; z9 R; G2 t9 J1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \8 m( N* K$ f( z2 U7 {& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8oz安格斯西冷牛扒
& k* T5 {$ N+ G: T9 v/ @tvb now,tvbnow,bttvb
& |; J/ A3 `# A5 `4 I1 p; j9 n0 F
tvb now,tvbnow,bttvb; ^; @0 D- X1 g
黃昏時段送 16cm虎蝦
www1.tvboxnow.com9 d$ G$ @2 @2 M! J
走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。
: A, w8 ^9 p0 W1 G% y
9 s: i7 [6 A! U$ ^
虎蝦
' b; m: ]8 V5 N0 L" ]9 v" W
! y6 P; c- r9 R! }
16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
7 g# P0 O- u; ~7 ?5 l( R9 ?% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e2 t! F# a' _; A1 U& q
9 {! M! r( B6 s# Ywww1.tvboxnow.com
肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。
* j5 x) f, B+ htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" L7 Q1 N2 e9 b& M+ s9 l
日本 A3和牛牛胸腹
; L4 R: O% g: L# I ]& u4 `
6 e4 n h# c" C公仔箱論壇
日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
/ u) h9 t! N7 A; U8 \7 v
tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 |1 |/ q* K1 I% y
刺身、卷物拼盤一份
; d5 w! `. g. w% t) B3 |+ ytvb now,tvbnow,bttvb
& s. x! I( G' W/ [; k
有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。
) ~. E, p2 Q/ S, t8 Utvb now,tvbnow,bttvb
. |% Y) K) A4 r5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
x( n$ E" ?9 I/ { VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?! C) e. e! i- Y( t% Z% }+ W公仔箱論壇
和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)
3 F7 y# i1 t- b" m- U- T& x6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120
& Q: I# c4 B: G0 P
]6 S$ V4 b5 L; f1 c; Y
作者:
apw1965
時間:
2009-10-17 04:42 AM
我也讨厌高丽烤肉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 M( M3 h+ ~% Y, p$ s
1 X* x, ]! w; `' g& _
tvb now,tvbnow,bttvb0 O0 A$ w- b- P# t0 z
& |; J/ A3 `# A5 `4 I1 p; j9 n0 F
& s. x! I( G' W/ [; k
我也讨厌高丽烤肉