標題:
[西式食譜]
4薑汁青檸焦糖布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-17 06:15 AM
標題:
4薑汁青檸焦糖布甸
4 c. z2 Q5 Q; b" {; w/ I0 ~/ vtvb now,tvbnow,bttvb
Lime and Ginger Cream Brulee
www1.tvboxnow.com; v1 c* ~# k: r' _+ F5 s' g I- R
tvb now,tvbnow,bttvb8 v. G$ D9 J* L# Y& f$ V
+ T0 Y: O6 w( o
: ]5 M( h [% Y1 Z
材料
! u0 w2 t# ?+ N+ V4 A
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
. o F5 M& _9 r0 D0 H; `) W2 Itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ g# h, C; @- q1 f# k
C' a5 m6 I& F5 w% I0 ? Q
做法
, I; X% `# g m1 V. y( M/ ]
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。
公仔箱論壇" P: c/ ~ a% Y' V. n/ C
: H+ Z( v% ]5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
9 n/ \' z1 |" vtvb now,tvbnow,bttvb
( R5 O, u+ c0 h5 X1 ?, M
3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 Q" @4 b9 m w9 O$ s* E2 q% P
& e- H, Z4 q; z
4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
( F# m# ?: L1 l& e) Q" w$ |$ E; `tvb now,tvbnow,bttvb
1 ^ n9 v# s6 ], K0 K. H3 y% K
5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
公仔箱論壇$ o6 P1 E3 O! n" K
+ T+ G+ P: {& | ^
tvb now,tvbnow,bttvb. ?, k, h+ b! P4 Z8 |1 s
& D7 U' o7 F% p
www1.tvboxnow.com: r$ f8 K9 g# F
www1.tvboxnow.com1 Y S9 R9 H& Z! u+ `
8 ]5 n2 m3 n5 ^/ U T1 ^www1.tvboxnow.com
用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。
作者:
香港男人
時間:
2009-11-20 01:02 PM
唔該嗮，師兄
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& D7 U' o7 F% p
www1.tvboxnow.com1 Y S9 R9 H& Z! u+ `