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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。tvb now,tvbnow,bttvb" S4 M7 e$ h1 `8 q0 w7 v
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。% a" e; ?; f2 s, x/ T) c7 ~
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
1 R! X+ l% Y. \, [1 Y+ A/ v) N中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。( S% ]# v  H1 {  I4 t; s0 v. o
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
1 b/ g- C+ [( ~6 W1 u+ W2 o. _1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?' _3 j1 I. y/ t! C& h" ~$ r公仔箱論壇材料：
4 k5 Z) R: g2 C( @7 |8 N9 G公仔箱論壇茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
- R- D4 @# R- ~: N) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" g/ ]4 U: j  `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。www1.tvboxnow.com  ~2 q3 q# k2 j% g3 \5 i
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
+ @+ a& e, P8 b& m. Ltvb now,tvbnow,bttvb3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。+ b  I2 L3 `& _$ Q2 D- K
以上份量可供三至四人飲用。
( W  p$ P6 V# m. I0 ^8 T- \" {8 `4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: {1 D5 L/ F/ y
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2 B% J0 i: G  p% k/ n$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茶樹菇鮮雞湯
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1 T  F+ u/ q9 f) Y材料：
6 \& i/ k. ^2 M, t茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
: S. T0 g- j$ b( a$ U1 W- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 ?8 V, m5 R9 h  }3 @: `5 Y+ @
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb* A0 ~( n' o& s' o( H" p
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。- g) S, Y4 s& G' O" Y  m
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb$ v) f1 t& F6 E% T1 s; H5 J# n+ w
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
; f; O' n; B0 N0 \9 N後加食鹽適量，便可飲用。
1 w& g" r$ S3 o以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* |( D# K# k5 i: X
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
2 f, o( E  o) q  J7 b% ~. b做法：公仔箱論壇$ h1 c% w4 E& t: S# d
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
2 Z/ p. k+ j# ?8 `4 y9 Z0 q8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 O7 I. d* Q" D0 |4 Y
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb( J! E" E1 G+ a: O) I
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
2 N' O5 ]0 G' j2 z" cwww1.tvboxnow.com後加食鹽適量，便可飲用。4 u* q' l. o3 U  \6 p6 _: ^
以上份量可供三至四人飲用。- N: ?5 r7 `: X5 e, c% s
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。www1.tvboxnow.com' G0 g# }) d: R. G' y
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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