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標題: [西式食譜] 加州提子乾菘子仁烤豬柳 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-10-17 01:25 PM     標題: 加州提子乾菘子仁烤豬柳


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* g6 j7 D% P) a; Y+ K; B公仔箱論壇材料：                              TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. G- a' I6 U( i0 [$ }
豬柳            600克www1.tvboxnow.com8 u: ~1 O6 ?" X" Z9 y
煙肉            100克tvb now,tvbnow,bttvb, S8 Q4 {1 n5 }% ]6 [
加州提子乾   50克公仔箱論壇8 |6 ], A4 c; @" x! h; |
菘子仁            30克
( |, D$ Q$ o  K3 u4 V7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄            4個
8 w0 U7 D* w1 H7 U, v1 I) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茜            5克www1.tvboxnow.com, b/ s, p2 ?# N# ~& ~) A
芝士            5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 c; y; Y# V/ C
白蘭地            20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y- ~3 M+ _# r4 G3 T3 @
葡萄酒            20毫升3 m5 j2 `! m: k. _; p! e
百里香            適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# Q* s; k+ ^; T  m4 T; Y

; @1 z* W! ^, Z: uwww1.tvboxnow.com製法：" b" \6 U) D: h* d5 ~
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。
2 p/ W; J; \# B! W! v  A6 atvb now,tvbnow,bttvb2.將煙肉片鋪在豬柳上。
) _1 |5 Q; b" f* {3 x3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
# [+ ]& E$ a5 z$ x2 T3 S7 o公仔箱論壇4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
" y( t9 K) R/ T* T# D5.灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb' E/ S* `3 N& g5 D/ n) Z) h
6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。
0 ?; r# m. H* X: y+ qtvb now,tvbnow,bttvb+ M! M" q. n2 m" S& v: F# D! n4 z
紅酒汁料：
% U4 I% U+ I& ~: A  ^% }  c乾蔥        5克
. p- G; k2 B9 j6 z8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥        10克
8 c* H2 i, r% d1 G+ N  R( V4 o# xwww1.tvboxnow.com百里香        2克
$ ~8 L7 V2 q: m# q公仔箱論壇月桂葉        2塊tvb now,tvbnow,bttvb" `  D; H; B% N
黑椒        2克公仔箱論壇- F( h+ l: b% k5 J% k& c( X/ }# x
紅酒        200毫升* C+ V' v% c/ L1 s
燒汁        100毫升
! }  n, }8 F9 |3 K- otvb now,tvbnow,bttvb牛油        30克1 ?6 E" @2 T# v9 I" k- \; ]4 q9 v
鹽        3克tvb now,tvbnow,bttvb3 u( N+ z% [$ }
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! z+ b+ T6 _& T, |; q" d
1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
' ?+ K! I$ p% p2 l: `* ~5 }9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。公仔箱論壇% _7 d; L: h- n, J& o! _5 z" ]
3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。公仔箱論壇( C" _# M% E0 \1 ~
4.加少許鹽和黑椒。



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