Board logo

標題: [藥膳] 北方山藥爽甜質佳 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-10-20 08:42 AM     標題: 北方山藥爽甜質佳

tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 [& i9 \. J

山藥手卷


4 ~2 }/ \/ {9 L9 Hwww1.tvboxnow.com
, E9 L/ _5 ]3 G! Z/ J. A公仔箱論壇
! g  K( @/ H! y% ?- A& W# a  fwww1.tvboxnow.com山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。* K1 `7 u: R8 i5 K( M; i
tvb now,tvbnow,bttvb8 h: ^, c9 b/ u( R8 P
■材料
4 W' x2 A7 N, z  T. v壽司海苔……3張
4 k/ \- }% K- [* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥條……半杯
1 [- T) f, Q+ Z% o5 @% a0 ?www1.tvboxnow.com蘋果條……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: G/ r- i) F' r" y; ]0 \
紅蘿蔔條……1/4杯
% a5 L$ }; n4 ~9 _- e' C; ywww1.tvboxnow.com四季豆（切段）……1/4杯4 t( ~' q2 W* @- }
苜蓿芽……1/4杯
& w- y! ]% g' {+ G3 g1 d8 ^& o5 |tvb now,tvbnow,bttvb■調味料
$ I- X6 T: T# R( }* z) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁醬……*1湯匙
8 e6 b" j; F7 P: K+ e公仔箱論壇檸檬汁……半湯匙
1 @: `3 G/ q- U$ P. _天然蜂蜜……半湯匙
: {2 p. ~2 E) L( p6 _: n3 {tvb now,tvbnow,bttvb青檸葉……數片8 \0 ~" O; r* t+ E
鹽……1/4茶匙# f4 t6 h3 v# x1 `2 @
水……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- G" Z7 s# V( I* O

& _0 U1 I! W- d* \/ i公仔箱論壇■製法
0 t# ^0 @7 E4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼公仔箱論壇8 X( r1 p; |( R
公仔箱論壇- a0 J  Q* q) }# z0 _: w
（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
5 g& H: w6 F' y0 P7 y+ `
, C$ ~) j: b/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用公仔箱論壇& T  l9 X7 Z; g8 b. _  D+ S
www1.tvboxnow.com. x8 m" ^- K0 t4 X
（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可  Q; [. X" ^. r* u' g1 F

! ]) y, [, r5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i8 X, S% f& h$ P6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■*杏仁醬製法# L& p7 L7 }" Z; `( k
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
5 ~1 [- |4 {! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 R# `, l1 d0 L3 m
（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0