麥片夏威夷果仁曲奇) f$ D. F& U- N3 a- A1 V: b& T
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 + r4 T; V6 L0 @$ J# H
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材料： 牛油--------125克 ' S- C5 v( k- y, z5 D4 m" Z
butter 125g . [- |$ A p) _- r* e糖------------120克 , D9 @, I( T6 H. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- i3 B9 z- O/ ?8 F
麥片--------300克 0 F4 R- ~5 `% _6 ^ x
oatmeal 300g/ X \& W2 w% {6 R7 t
朱古力碎------50克 www1.tvboxnow.com" y% _' z8 B/ Y. ~
chocolate chip 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 T: X! E4 l" r
啡糖--------100克 - J6 V9 [% o4 ~" u0 @/ ]* q2 ?
brown sugar 100g : j! J* D; Z) v. r& S) G+ i& D2 {發粉--------8克 4 _5 s1 d9 ^& S' `7 Hwww1.tvboxnow.combaking powder 8g ) }1 K' v/ p. [www1.tvboxnow.com夏威夷果仁----200克 ( Z7 R+ r2 c/ v8 q- K
macadamia nuts 200g% c- |+ n p; T3 P
雞蛋--------1隻 www1.tvboxnow.com4 |- k/ V% p: [1 d% b) Q
egg 1 9 B9 }0 Q3 Q* b6 [公仔箱論壇 ; ` A1 F d8 B製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* @$ _2 B1 }8 I, @" x
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips. ' S5 C/ n" W5 ?% O2 i5 ^( r& d; h6 U& X6 r( ?
2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。www1.tvboxnow.com- n8 @6 E3 I5 |$ D
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper. 4 i/ s K! }5 f0 h- a& c3 d$ b& X公仔箱論壇: Z b, H' @. c
3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。 6 s0 z% F' @. R( z) z5 zwww1.tvboxnow.comPut into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.公仔箱論壇, X# w/ W: A! k( {
1 o' r8 H; d8 e& m! f, {4 ]4. 取出，灑上糖霜即成。% X I5 `& @! H+ I& A n' C& |% R
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies.作者: ipoohmaniac 時間: 2008-7-29 11:02 PM
