標題: [中式食譜] 咖喱牛腩豆腐 [打印本頁]
作者: jljiang 時間: 2009-10-20 04:44 PM 標題: 咖喱牛腩豆腐
制作方法:公仔箱論壇! G9 U0 G$ ?1 _9 j* S
公仔箱論壇+ \) w4 y* K. Y6 E* g) z j
主 料： 豆腐,牛肉,咖喱
2 f8 [4 ]5 }+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. x s V3 W: g6 ~9 B
辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐公仔箱論壇 r$ R& H' _+ ?& {6 h7 Y8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, C6 A) m9 W. Y2 F
! T# D, y7 F; F; V& M" V: Mtvb now,tvbnow,bttvb用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。
公仔箱論壇- c, B' O1 ~) S T$ e( Q/ _
www1.tvboxnow.com% B0 B- A' L; `# w. W/ D! A B- H
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb! W- O1 e8 C) H" z
1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。
5 K" e D( ^7 P3 L0 ?公仔箱論壇
2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片
5 N) Q0 f c2 Z2 z
3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺
www1.tvboxnow.com5 f+ \, O) R f1 z# l# u6 m
4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |