標題:
[中式食譜]
白灼豬肝
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-22 03:25 AM
標題:
白灼豬肝
( _7 ]# {1 C6 [7 |8 Nwww1.tvboxnow.com
# \$ {/ y8 z7 n% x7 W" `7 W0 mwww1.tvboxnow.com
原料：
" ^7 i0 K1 c" o( i
tvb now,tvbnow,bttvb$ {( v# N, q. ]6 `
新鲜猪肝200g左右
1 z A( n2 T# V8 f5 L2 G公仔箱論壇
! k1 c' f& V" C+ {, P. p/ etvb now,tvbnow,bttvb
配料：
www1.tvboxnow.com F1 X% r. K9 u- l5 E6 ]# g7 d
5 B, q2 t0 C- |1 C. c9 {% J
葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量
4 T7 {( ^+ F! h/ C, L6 r
公仔箱論壇' b w& R% u3 t( j. i+ [7 E
调料：
/ A- u3 ^8 D0 ?) `8 h8 I
: W# r$ ?1 d$ Q
淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
) D. t# e9 l1 D4 Swww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 e" T+ q! r: G% y6 F; P$ K4 B
做法：
! o0 S; r: w1 K, h: D3 A
www1.tvboxnow.com g/ c F, W9 A
1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
; L! T- h2 U, N/ y
: z$ g" ^2 [% f+ p. V9 [# Y! M& L公仔箱論壇
2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
6 e& B& p, V- u6 p N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M) M0 C; @6 C3 I7 e- S$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。
4 ?5 c' ?! k0 k% ? T7 S
公仔箱論壇$ \& F! Z9 F8 i) H6 p
`" p2 Q( V, @9 I
T: j& v1 U" ]# T, ?& y2 i
4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。
" _' D1 N* B. o( e3 twww1.tvboxnow.com
) f0 m9 ]4 d4 j! C
5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
tvb now,tvbnow,bttvb! }, W) j) V) E4 c1 @9 e3 G' [8 |
www1.tvboxnow.com- y3 L* _- i6 |! V2 F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
