標題: [中式食譜] 煙肉煎魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-24 06:54 AM     標題: 煙肉煎魚


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鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量www1.tvboxnow.com8 z  B2 z0 ?0 z+ ]9 |5 G; ?  s

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1 F# j6 \! w3 q做法
$ Y. T4 l5 W1 G# Z! _* lwww1.tvboxnow.com1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。www1.tvboxnow.com3 o& ]& h2 |0 O, v: {. O
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。$ t' r# c  x/ r* m

8 W$ l9 E! ?& hwww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。
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