標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
$ g( u( c% J* `, n1 k& @; q- T6 D公仔箱論壇
7 i4 [' I9 G% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場影相位
: U4 K" @: S( {3 @/ W9 v! K; Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 s/ D. a2 [) a# W5 l, Y$ s# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
4 a/ J" N. @5 Z7 u# p' k
0 L5 o1 `9 D9 C- P( b2 v/ j+ n& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 S6 x7 H, K: q  r, `7 S. U
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
) t$ U4 t; d" J* B% Bwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 ^0 ~" c# k$ @
        www1.tvboxnow.com0 m) q* w8 {% t
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
4 v2 b1 t0 O. z7 ]+ r0 c: |( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }( w  ]' A& y1 F2 Vtvb now,tvbnow,bttvb/ q# S3 o* u. Z& J1 T1 P
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。www1.tvboxnow.com" S: _2 s- b0 {- W8 c; b4 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, o7 Z7 L4 X9 E7 S# G9 d

% T4 k! n) L2 E7 Kwww1.tvboxnow.com■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。公仔箱論壇3 ]5 h/ K: L, _4 m0 _0 C

% i' b' \* |. {+ P  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; O4 z" H4 D& c3 ]9 l

+ f7 c' k9 Q9 L* Jwww1.tvboxnow.com馬房飲酒影相絕佳
" k! \2 G9 [% g8 ^, |法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。www1.tvboxnow.com& Y: ?3 o) A4 Y  a$ @3 c" u

& O5 D) F8 h( I% H( ]公仔箱論壇Dragon's Back$88
$ s/ U( `+ @# K公仔箱論壇       
% P2 s+ ^5 \( S) d3 O8 r公仔箱論壇用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。& k9 M/ v4 f6 l0 H4 P8 S
7 O$ A5 L" j& |- [0 l
馳名特色拼盤$188/兩位
1 ^/ h: o! _1 Y5 A4 g       
; c) s7 o  A7 d  R: A; {燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
2 ^6 {- H. Y9 h- Owww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com* V  w2 X" q. |, X$ R
烤原條鱸魚$160tvb now,tvbnow,bttvb8 a( T$ J( z3 F8 H
        9 P& @0 T) I: [
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
( |7 b7 f- E# e8 u7 j& |www1.tvboxnow.com公仔箱論壇( k4 @; t1 M& z" v/ W
牛尾清湯配鵝肝$140
. l! P5 J7 J7 g7 `! I( D# Q" `/ qtvb now,tvbnow,bttvb       
' n2 [2 ?& c: M# t% Awww1.tvboxnow.com牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
( z6 H( @' s3 {6 R* O
- s3 d; K9 L9 {1 D4 ^" E5 [$ m. swww1.tvboxnow.com
) G, {7 R$ T" y+ Y& X6 W* a: `tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 X% r2 x: {4 _) f  s* n
Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
  s- j# a3 a/ Z9 s; ]* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ {8 q; o: i* r: u# V- e% X
裝潢 9條龍食材貴 1倍* u! n" v& J- G2 F, N: v7 Z2 @
tvb now,tvbnow,bttvb# |. b. E3 I. ~/ E7 ?' f: r7 ?' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z6 u& L  o! k6 h; ^
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。: d6 w* b8 W' e% I. I. K

( l) S/ G; u9 X" u% {5 {公仔箱論壇烤大西洋扇貝$190
8 N" e5 S/ Q- h8 K: n2 atvb now,tvbnow,bttvb
2 g6 [9 j4 F. Iwww1.tvboxnow.com快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
6 ]/ J* l8 q: s, u, ^8 p公仔箱論壇公仔箱論壇. B3 N) ]$ g7 q+ g
香燒羊扒$210tvb now,tvbnow,bttvb5 }# V5 @  ?1 p. z& E
www1.tvboxnow.com& I; q3 A5 r7 v' L! ^  h1 I6 s
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
) f" `  W/ T; H* R) W8 u公仔箱論壇
/ z# q% V1 b' D) Ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力忌廉撻$90
5 n$ z7 X" C' f; y' f公仔箱論壇
, a: |( N  _4 Q" @以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: _' h) L5 k% C8 Q( d  c, v5 \
www1.tvboxnow.com/ ?5 w7 k$ }$ ~# Y- e" l9 I

2 Q& N. ?' y4 K, K8 n: U" V1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。the parlour(尖沙嘴廣東道)
# A, y; F, o/ {& n5 v; n. f公仔箱論壇
! j3 F0 v8 S: V! t) x

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0