標題:
[西式食譜]
甕中捉鱉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-27 06:14 AM
標題:
甕中捉鱉
公仔箱論壇% k5 s; b, d, C; q
# ?" ^* l/ S2 A7 {6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
+ s9 E4 Z. Y$ T0 q u5 J4 m
波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭 3個（切碎）、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克
m0 u0 D/ p+ S7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ ~/ _# p- w- P5 c& h& z' e
4 f( Y* ]0 f6 J" a& R, p Wwww1.tvboxnow.com
做法
- y. {" l+ r5 e* x7 d: k
1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺，然後放入滾水汆水後盛起。
& y/ |& W- Z8 ?# N' @- b: h
/ h2 Q$ \2 v- }- `* g: p i7 b; K. Zwww1.tvboxnow.com
2.燒熱鑊，用大火爆蒜粒及洋葱，放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。
8 y. S, _# w2 B$ p+ T
2 }4 x* M" l4 ]; g0 o' i9 X
3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末，炒至粗鹽變深灰色，全部盛起放入燉盅內。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; h' o- d6 Z: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A5 e$ Y0 A8 w5 _
4.將所有海鮮埋在粗鹽中，露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪，營造海鮮爬出的效果，然後冚蓋，將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。
www1.tvboxnow.com h3 a* r( u3 t9 M% R& ?; I6 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇% k5 s; b, d, C; q