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標題: [中式食譜] 东坡牛肉 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2009-10-28 07:18 AM 標題: 东坡牛肉

制作方法:/ b- Q( }1 ~6 v4 H  E6 @

主　　料： 牛肉胡萝卜萝卜草菇公仔箱論壇4 H6 ~& ~0 c; P3 l# {# c" R- z
辅　　料： 香葱生姜大蒜辣椒草果大料香叶
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1.牛肉洗净后放入清水锅中加姜丝、葱花煮至七成熟；tvb now,tvbnow,bttvb( G! R& Q' h. F( X4 h7 L! M
2.随后捞出切成方块；- W) y  ]' z, n6 J
3.胡萝卜、白萝卜、草菇洗净备用；. j/ H, G  h) i: X/ ~! F+ L
4.胡萝、白萝卜切方块备用；tvb now,tvbnow,bttvb# M$ {: \: ]9 y# t* J
5.往锅里倒油，烧热，放入番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、干辣椒炒香；tvb now,tvbnow,bttvb6 N  F3 X1 Y, [- J
6.加入高汤、葱姜蒜、草果、大料、香叶、糖、鸡精、精盐；公仔箱論壇. A. }* m7 f* J9 l9 r( y
7.大火煮开；
8.然后将转入砂锅内；
9.再放入白萝卜、胡萝卜、牛肉、草菇，焖至入味软烂即可。

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