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標題: [西式食譜] 超cute萬聖節大餐 [打印本頁]

作者: gumjai01 時間: 2009-10-29 01:21 AM 標題: 超cute萬聖節大餐

http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x; K' Z( v  I$ H* P
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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!www1.tvboxnow.com! j: W' S* q) ^" I4 R) e

黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!tvb now,tvbnow,bttvb* M3 \( m2 Q! @1 i0 b# T

材料www1.tvboxnow.com. s- a3 X& r0 a9 X
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 d: h4 M. A1 p2 X) f
茶匙
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
汁1茶匙www1.tvboxnow.com  J8 }+ T, T. X  _0 C
做法
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) b  L' {1 o& u, N/ U& @
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜* z8 r0 ^- S) G. a5 _2 Y
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪公仔箱論壇, b0 K! [. C3 [! B5 Q
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 e" r4 l- G
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。

3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ D4 u) |  K9 A7 W3 ]( e' X2 Z" h" p
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的tvb now,tvbnow,bttvb9 H, v6 J: [2 I' B( C- d
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。# G; q% N% U6 z

4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
鹽拌勻成蟹肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s! z$ q) J- c  j
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。

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