標題:
[烹飪技巧]
雞汁魚球
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 11:52 AM
標題:
雞汁魚球
材料：
6 E' L5 e: a, R4 M- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
. n4 b1 E, f) X$ `( o) ?$ `
公仔箱論壇8 T4 K- K w0 U
調味料：
4 d" h9 I7 {. ]( ]1 \公仔箱論壇
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. [+ C" e+ O& N- m& V* n
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。
. c, N+ L7 _* D# M ]! t7 `tvb now,tvbnow,bttvb
8 I4 q; _7 w4 R& S% A9 C! A& j7 t& y
作法：
) i* y. A+ P) ?+ Dwww1.tvboxnow.com
1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
O8 t9 I8 D1 V1 c
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
3 o# w- Y/ n. ]' {& E4 Z
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
9 _8 j; U G$ O) b4 t4 r! o
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
