標題: [中式食譜] 湯寶蜜汁小魚乾 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-29 12:08 PM     標題: 湯寶蜜汁小魚乾

材料：公仔箱論壇; o4 e2 L* U# _! m! e6 a
小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。
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) ~" O2 `4 ]9 R0 _1 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
; i& `  b: q" M( ]' j砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。' C& Z3 Z8 m6 k# M' u* }7 E1 W' w
公仔箱論壇3 F- k" ]0 ?9 R+ l' n
作法：公仔箱論壇* ^" C7 a! R. m
1 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。
- q, s' n! n4 k2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。
# U, H6 X; A& k* stvb now,tvbnow,bttvb3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。8 ~( p  O4 F1 N4 i" ?) K
★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。
) F0 t3 f: d7 I, Qtvb now,tvbnow,bttvb★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。

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