標題: [西式食譜] 義大利麵南洋風 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-29 12:35 PM     標題: 義大利麵南洋風

材料：! a* Q( W3 Z3 R8 t
煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　
& U; L. Q, Z5 _; ^8 X& ^香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻
0 p5 C' }, o3 {2 p1 T$ S- W6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G% j3 K/ G# q+ i: nwww1.tvboxnow.com調味料：
. V6 B0 J: e1 f4 @4 s+ N& P% S& QA：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。; F2 E1 u) N" I* L$ O
B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc tvb now,tvbnow,bttvb7 f# D  f3 A! |- [+ H0 U1 F7 I' o# {
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 }8 z0 S. U( E
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
/ v( w0 X- X( K7 ?0 M0 g8 qtvb now,tvbnow,bttvb2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。公仔箱論壇: y0 H9 `+ {2 s- U! U
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
% @) i; U8 |* [. r/ Y% Ctvb now,tvbnow,bttvb5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。7 h* O. Z/ a! j6 Y+ i

1 M& I/ [4 B/ H★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。0 G  p+ m  \5 A
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。

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