標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb  l1 I# @- @! D/ [
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穀飼肉鬆　 D.A.味濃公仔箱論壇) T2 U* }6 @8 p6 s0 |3 I
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: {9 |+ p: K) a$ h4 s公仔箱論壇我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。tvb now,tvbnow,bttvb+ p  K% @+ Z( \6 o* G8 a

8 a4 l/ l7 E# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1855穀飼牛www1.tvboxnow.com; b8 i6 o0 N# Q8 P/ {* l/ Y
       
0 p1 ^( }. K0 m' u  W8 \6 y" r* y- _脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
  z2 H& Z; m3 I  R" z6 V1 b' u0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  K- O1 t0 G* @: otvb now,tvbnow,bttvbD.A.風乾牛
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. ]# C. V1 ^  x' r5 H% [9 btvb now,tvbnow,bttvb肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
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% V4 p* D, L# X# Z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb澳洲 M7和牛
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油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
6 G% v, D" u& U8 k公仔箱論壇6 j/ M, Z. I$ H8 Q" h9 V% k
海鮮拼盤公仔箱論壇( s. P& f, {, N0 |# [# p( P
       
; q0 T5 M! @& t, d# E0 a: hwww1.tvboxnow.com有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
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: K6 P( g! p8 K( _煎鵝肝www1.tvboxnow.com8 E& h# L1 s8 O* n1 C
       
; h; X- J9 a: B1 s2 n) f0 ?鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
4 E. `5 K2 ?( a; n6 l4 D( {6 q, N2 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 k/ `0 u3 W  S$ D8 q0 O  R
鵝肝牛柳自助晚餐7 E. O& ^9 i, [
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　www1.tvboxnow.com7 R+ P$ x9 P- |# h5 _
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕& B" @8 y' x# s2 Q+ E# X+ g
原價：成人$338、小童$238
5 B. K. u2 V! y8 l2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ p( t# p; c+ S' l
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)公仔箱論壇; e; H6 j* O6 B, x5 ?

& O* J& y% H7 n# k( w% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七二折嘆牛　送太湖大閘蟹www1.tvboxnow.com& O; u6 @8 I6 y& c
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7 v) r+ q$ E/ I6 q6 O. }tvb now,tvbnow,bttvb近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 www1.tvboxnow.com" Y) T# ~, ?8 P

$ d& A+ N8 X3 O7 A8 C$ ]# m/ r/ C$ P4 T公仔箱論壇煙肉牛柳串
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$ b% E$ @% U' t1 v9 n2 D8 d& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
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2 M. N1 Y. X! j# Z0 J1 U  Y$ j公仔箱論壇菲律賓虎蝦0 E1 j, j# Z2 S7 j5 f3 I4 u
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蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
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- d& H- o. @+ B" n7 U% F# a2 j- ^( T5 ttvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨
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7 O  U2 R! E* \. U: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
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9 s  T4 p5 }+ @) \* c: |" {# f$ \公仔箱論壇大閘蟹
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" A% R1 J6 Q3 B# t太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 www1.tvboxnow.com' r+ ~5 p! B* H

' `3 B: L$ W# P4 f全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
' I$ }# F& b% P! f3 m1 Bwww1.tvboxnow.com碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
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5 Z, X0 e8 `* b4 u8 ^: h六八折享自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }! Y6 S! g+ K" r, \5 z' f
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11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 公仔箱論壇: S8 w7 N2 g1 {% R
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作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

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