標題:
[中式食譜]
沙茶牛肉捲
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 12:52 AM
標題:
沙茶牛肉捲
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb; H/ h6 N. p- \. R- `4 J# [) [+ G
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
www1.tvboxnow.com0 P+ m- ]9 j6 [' X7 |# h2 Y
5 Y: V# [0 t8 w! \; htvb now,tvbnow,bttvb
調味料：
( F% U: Y# N+ Y公仔箱論壇
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
tvb now,tvbnow,bttvb) W3 _; R/ W; @; h4 b
作法：
' ` [% A7 B$ \2 v' q% I9 r8 a4 t
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 X- \) M6 P
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
. @6 A$ p( Z0 O* \) w
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
1 C" i2 p. \ l+ @0 d) Z
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
2 z6 g; X( |5 z0 g% L& h: a" ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 A3 e, \( J& p5 W9 v
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
4 ~5 L/ H4 B# v" J3 e: P( `
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
