標題: [西式食譜] 意大利墨魚汁飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-2 06:15 AM     標題: 意大利墨魚汁飯

tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 |$ c: {) @1 D

! |& q% r5 Z4 I  j! _  s: |材料
" U, b6 N$ K: w9 N9 m% {, K: S. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻（剝殼）、洋葱 1個（切絲）、蒜頭 2粒（去皮切片）、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料：海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克
+ F' a6 G" L: `* y( v# S. M" u7 f2 y) r$ K; A& y) j" H- |

* l1 _) X7 ^, H: |. p/ R' @6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com4 `  `" c8 c% t, d( `) |

. `! `! q  r& `+ @9 L做法; p: Q. b1 y; X  X
1.將已清洗的墨魚取去墨囊，刺穿墨囊，將流出的墨汁混入3茶匙白酒；墨魚頭切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" M3 y: p. l( g* i" B& s' _/ e4 b
公仔箱論壇  o5 a9 J$ A, M) U& i  R/ T
2.燒熱鑊開中火加牛油，加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦，先將墨魚頭炒至八成熟撈起，再將蝦撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ q6 K1 Y# @+ h1 j0 Y" J# G* z

" }& x! I: O: i8 i; Q3.開中火燒熱橄欖油，放剩餘的半份蒜片及洋葱，炒香後加混合意大利香料及圓米，炒至圓米變金黃色，轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉，其間一直將飯攪拌，大約煮20分鐘。3 n  r4 B: w. _% |' I" [9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 \  U0 Z; f( Z0 z- o
4.待圓米熟透成米飯，再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色，加芝士碎，再放墨魚頭略炒上碟，面放蝦即成。
" g+ o! S5 q$ E/ B" e( k5 L7 \公仔箱論壇* a3 B$ C/ A' V( h% U' _4 e3 I

$ J6 L' D; `  E' N7 F  H0 u0 }
8 f! x& V( |: f公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0