標題: [西式食譜] 意大利洋葱湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-2 06:19 AM     標題: 意大利洋葱湯

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7 G. e( Q# }" h8 L$ j4 s: ?材料tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ }! I% x! A6 {
洋葱 2個（去皮切條）、大窿芝士 2片、法式麪包 2片（烘成多士）、清水 500克、牛肉碎 100克（烘乾）　調味料：黃糖 2茶匙、蒜頭 3粒（去皮切碎）、黑胡椒/鹽/雞粉各少許、橄欖油 2茶匙
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做法公仔箱論壇- a: l0 M! {' ]
1.起鑊加牛肉碎用中火略炒，再加雞粉、黑胡椒及鹽炒香，加水後轉細火熬 3至4小時，然後隔渣。
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# l- \3 Q) k( p+ T* f! O: j( M公仔箱論壇2.起鑊加橄欖油，爆香蒜茸，加洋葱炒至金黃色，再加黃糖炒至糖焦香，再加（1），用中火煲至滾起後放入杯內。
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3 I7 x. Q1 z) U) N0 @3.將多士放上湯面，再放上芝士，放入已預熱至 200℃焗爐焗 2分鐘即可。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-11-2 08:07 AM

thank you

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作者: 香港男人    時間: 2009-11-20 12:19 PM

唔該嗮，師兄

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