標題: [中式食譜] 香炸鯧魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-4 06:10 AM     標題: 香炸鯧魚


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材料
7 b2 P. a% `4 J2 ^2 u鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
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1 \0 o/ i, s6 `' g8 E( x# U* ^/ e做法
6 Q* ^. \9 B6 [2 n, }公仔箱論壇1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。
& c: K/ W, J1 B( A* o9 _8 kwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com" N  b% x8 p( Y9 [! P' a9 ]" }3 f
2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。

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