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標題: [中式食譜] 惹味豬肋骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-11-7 06:19 AM     標題: 惹味豬肋骨


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$ {! D) N4 U8 b* y: o- f3 kwww1.tvboxnow.com材料:www1.tvboxnow.com3 z. Z" o/ x% A
豬肋骨 750克汁料:雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! j5 ^/ P$ }+ y' q, [1 a: [4 f

. B5 B0 j6 v1 _/ T7 a公仔箱論壇做法
3 J( T7 Y+ C: U/ w) R1 a9 d1 utvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肋骨切件。
" P# I4 n. K% Z1 O- u. }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! h1 a+ L  Q  ~- V4 K5 K2 L! A5 b, K
2.起鑊燒滾油,放入豬肋骨略拉油,然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb9 U* R* v1 k7 s- _
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3.所有汁料倒入鑊,煮滾後放入豬肋骨,冚蓋用細火燜 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb' a: m9 B1 n7 ]2 J

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心得
! K- q# G) O8 F# J# P  ?公仔箱論壇「我嫌豆瓣醬偏鹹,所以改用了泰式酸甜醬代替,味道惹味又醒胃;其實豬肋骨可不用拉油,直接燜,肉質會更腍更多汁。」
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作者: laluomoi    時間: 2010-1-5 03:26 PM

★大大用心,深得我心★
" f8 K* _( {2 ^3 {8 _0 k4 p感恩分享!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k( s) v7 z) o# w9 [
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