標題: [中式食譜] 蒜燒虎蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-7 12:18 PM     標題: 蒜燒虎蝦

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5 e7 Z6 n5 c" ~: i% Otvb now,tvbnow,bttvb虎蝦 4隻
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海鹽 適量
5 L7 t' s5 H( ]5 V1 G2 Vwww1.tvboxnow.com蒜鹽 適量公仔箱論壇* ~! A9 n6 x) T: y' n$ {6 C
胡椒粉 少許
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製法：
+ R& R  j! U' {+ e$ ?1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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' g+ i6 }2 M/ I" V8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 \4 e- X: R

7 b: J( V  o2 a$ O  ^4 e# g+ H& v3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。公仔箱論壇3 s# q3 C4 i+ D) L1 t% m/ `

! t% n% a$ z  _4 V  n7 v- X- P( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐。
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5 l+ v3 R8 ]% U# ^5 Dwww1.tvboxnow.com5.放入焗爐以260度燒熟便成。公仔箱論壇! h- J1 ]$ }5 ^- X- N  ?
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烹飪小貼士, S. ~5 z- k0 p, D
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
# I+ g# h$ _9 J( m  otvb now,tvbnow,bttvb2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。www1.tvboxnow.com/ m) [# T# V+ v9 d* D
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。www1.tvboxnow.com$ H( r1 R0 r5 k" u3 G+ x

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作者: Joeyliu0814    時間: 2009-11-7 03:04 PM

嘩..好味

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