標題: [中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-10 06:05 AM     標題: 花旗參紅棗燉竹絲雞


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材料- G! r2 e* P7 e# f( h
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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4 X7 ?, J- w0 g* ttvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( W& p- f  R
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。; h  ^6 u2 j% C! Z
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。www1.tvboxnow.com) D4 n* R9 w' D, W) f5 A2 |
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 f* B& m. v

, B5 |3 S0 y/ E4 U) {4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。8 }9 b, g9 C/ H8 m: B& B6 c. ?
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