標題:
[中式食譜]
三杯猪尾
[打印本頁]
作者:
jljiang
時間:
2009-11-10 07:02 AM
標題:
三杯猪尾
[attach]809542[/attach]
" I! u: `% @ w1 H! B
www1.tvboxnow.com, _% [( T7 W4 e4 @0 D
" c) t0 ]4 J4 o! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材 料】
: G, {2 D: `: i+ |& [+ i5 w2 @公仔箱論壇
猪尾巴 400公克
0 Y$ ?& M: X! q- B7 A( L/ e) r1 Z公仔箱論壇
芋头 150公克
tvb now,tvbnow,bttvb# n4 U) H+ k- m) c A$ U1 A0 |# P
麻油 2大匙
www1.tvboxnow.com' R0 u" @* Q! x; e
姜片 4片
- X, W- g) g( M- Y3 D' k
辣椒 1条
tvb now,tvbnow,bttvb# ]# O: M/ \) ?' \- C# e1 r
葱 1/2支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' v0 P7 x" Z7 [+ L
蒜头 6粒
tvb now,tvbnow,bttvb# t; C% H, o& {2 ?' e
高汤 1杯
www1.tvboxnow.com3 y% E$ X S7 m4 F+ X4 e
卤猪尾巴：
4 Z& u$ w# F/ F w, ~4 p
葱 2支
tvb now,tvbnow,bttvb1 v: J# }( X c* V C: \
姜 6片
% S: f3 T! s6 }: T' m5 s9 {/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
八角 2粒
2 D: c, [" L4 b" m: @7 d
辣椒 1条
tvb now,tvbnow,bttvb8 F6 M$ P+ q! G) H6 p
细冰糖 1大匙
9 i; x( B) O8 ^) {0 l2 c4 t% x' n2 ]4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酱油 1/2杯
7 P0 C7 J; c$ U0 utvb now,tvbnow,bttvb
水 1000cc
2 q: u. B) l7 N, P6 n4 v9 e
米酒 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ `. c, O7 c' A4 s( X
- H( y3 x9 `' k* w- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【调 味 料】
7 n4 q c, ]& n1 _. P- C" gwww1.tvboxnow.com
肉类用三杯酱汁 2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! k. t" \) G( N, `
; D6 i5 ]5 c2 k4 m: V0 W, X v! Ctvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
* q7 X% r" f( m公仔箱論壇
3 n8 g+ _+ k. u- M7 o, x: s" J5 Y/ Q$ h& I- zwww1.tvboxnow.com
1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
3 M' y* d& h! m- y% o
% X2 P! q* `. k+ Z* Q* @1 V# Q
2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
( U5 M- Z4 G/ e- P3 O2 N
/ ^4 ?! i% Z( ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
F% Q* k( o' H- F/ w: @7 R
; c# @$ @5 T' M7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
2 z& ]2 |1 ~. D4 a/ V% k P7 {公仔箱論壇
5 [* ^6 b! n! ]# j9 q
5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
0 t ]5 j8 L0 _! G4 c1 b
; x2 d& ~6 e7 N0 @8 P; E
6.加入九层塔拌炒即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
