標題:
[中式食譜]
蝦子鮮菌麒麟斑
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-13 06:06 AM
標題:
蝦子鮮菌麒麟斑
公仔箱論壇/ Z1 [5 F1 d: S+ A
6 a3 y6 j( G6 T# I' g
材料
o* E7 Y7 H/ a7 Y7 O# z公仔箱論壇
東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙
; s7 a9 L) x$ X; S0 B
) u& B. e7 `" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
3 u3 [' p/ W) I' b0 J0 P
鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
# M# p! I2 d7 j5 s1 }- _, h; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n- y$ B! |1 H. q0 `9 owww1.tvboxnow.com
$ ^) \0 W1 _4 P2 e
做法
3 y3 ?9 V) Z5 M+ {5 k: x! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。
/ }" U7 \& ~5 V" g. d4 Otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& m4 s( O) R( H) G
2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb9 v& Q- x% u# h/ f
. ~% K5 h6 p0 {tvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。
公仔箱論壇! Y4 Y# c2 P7 ^7 _1 S
' w0 M& w2 X5 S5 U& lwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇9 X# `1 P" S+ o9 x' N' A5 D9 h. h/ ^- l
) T2 x% Z- z2 T% J! q6 j
T& n& z; ~* F g# ^8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o: L5 |1 u* Y5 e1 a
7 }; ?7 y( f, @ e* j a
貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) s+ v) x) Y* s0 q1 k$ r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ Z1 [5 F1 d: S+ A
公仔箱論壇9 X# `1 P" S+ o9 x' N' A5 D9 h. h/ ^- l
7 }; ?7 y( f, @ e* j a