標題: [中式食譜] 虾肉黄瓜片 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-13 06:10 PM     標題: 虾肉黄瓜片

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6 ]0 v+ N5 M2 y+ U' ?" x- J公仔箱論壇制作工艺：炒
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口味：清香
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 公仔箱論壇$ @" b7 g! i0 W: a5 ~( [
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操　　作: 公仔箱論壇8 _, @  z8 {7 `% o5 T$ O

$ t2 V( H6 e+ |& L/ g' Mtvb now,tvbnow,bttvb1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。5 H, @0 {# ^& A1 F# W

; A8 s+ \: C7 e2 _6 d; k# a2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 公仔箱論壇' K9 t1 S$ o, ~. M  I

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作者: malayfatboy    時間: 2009-11-13 11:23 PM

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