標題: [西式食譜] 香蒜忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-17 06:18 AM     標題: 香蒜忌廉湯

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7 n  K2 T# p/ ~: u, O  Fwww1.tvboxnow.com材料www1.tvboxnow.com0 \, q1 \! M, L: a& d% J' x
蒜頭 8粒（切幼粒）、洋葱 2個（切粒）、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵（切碎）、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許公仔箱論壇1 T. p; n. ^" |. U3 U4 N

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1 r; |( I- m( `! _7 N  A" s2 U公仔箱論壇做法公仔箱論壇- O% o# {3 O/ H  J$ J5 H+ M: u) w7 U
1.牛油下煲，開細火加熱煮溶，然後下蒜頭及洋葱炒香，注入菜湯拌勻，再加牛奶煮勻，然後放入攪拌機打勻。
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2.將湯倒回煲，開細火，加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成，加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。www1.tvboxnow.com( `. R! Z7 x3 k* J. Y( W
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3.將麪包塗上少許牛油，放入鑊以中火烘至金黃後盛起。www1.tvboxnow.com4 H/ I. t1 U: r+ g! E

4 F5 K# p% d( xwww1.tvboxnow.com4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎，伴以烘麪包。
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