標題:
[中式食譜]
白雲雞翼
[打印本頁]
作者:
allinhairchung
時間:
2007-4-24 11:10 AM
標題:
白雲雞翼
材料:雞翼1磅
) I/ X; W2 e6 t$ x. l m
調味料:
; w" N6 i$ c) a# ]- _: wwww1.tvboxnow.com
白醋1杯
! d9 q, [- L! ~1 ?% A, h9 ]www1.tvboxnow.com
凍開水1杯
/ o8 R" f' z! k( K: F; i
白糖1杯
6 r" x+ D, X9 m7 A4 i
鹽半茶匙
& |$ B( ~4 g, w1 B- |6 Etvb now,tvbnow,bttvb
做法：
公仔箱論壇3 }& n8 \" l- ?4 J/ \! ^
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
1 C1 o3 T% L# L* V! c% y- \! L
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
www1.tvboxnow.com9 f# R3 b9 A0 x I1 ?
3. 將調味料煮滾，待凍；
0 f. a3 @/ d7 _' r+ r3 z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
( O0 l0 u9 P. {: l$ L& k/ k
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
9 j" T3 {* |2 a5 U
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
