標題: [甜品] 中藥糖水 抗寒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-19 01:38 PM     標題: 中藥糖水 抗寒

材料（四人分量）
0 b5 n$ {. E5 ~3 Btvb now,tvbnow,bttvb雪耳 30克3 G, P3 I+ a; _! p
黃耳 60克
  r6 ^, n3 b( H# l  G  M& F公仔箱論壇冰糖 適量
9 f3 Q' I9 U  f. F8 n7 F- z8 O/ X公仔箱論壇南北杏 適量
2 I3 K  Z0 [* ^/ l/ Y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果 4粒
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: f) a/ P5 M3 K$ j7 o8 |. y黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
$ X: Y5 d8 q2 a% H  Otvb now,tvbnow,bttvb無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。公仔箱論壇" g! b7 [4 K4 L& b, T

5 E, ]" n, `1 u2 t3 iwww1.tvboxnow.com製法︰
* K. e- L7 _7 G0 D  g! l1 h0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。公仔箱論壇, T# w- ~5 X  h  G

: d# v, |+ K/ H公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
  L/ T; r* R; Q# L( iwww1.tvboxnow.com２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。( f( i; f) ^/ Y$ u

* C5 j' U8 U6 T( z9 U7 P+ z( |公仔箱論壇www1.tvboxnow.com/ W' F+ N' L, }6 D; ?+ i9 m+ w; c
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茯苓合桃露材料（四人分量）
) K$ {4 V% I6 p2 I, b; A0 B1 Cwww1.tvboxnow.com米 35克www1.tvboxnow.com3 K  v' T. O! Q* A* T2 \) R2 c
水 450克
! _* P3 D- B  B- c! o公仔箱論壇冰糖 60克0 D* s" J& U4 z1 r: l) i2 U+ Z
合桃 150克
& s* Z. Y6 M- u- t公仔箱論壇茯苓（磨粉）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |- b- E: a5 t& h  v( E
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神   之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
; ~7 |% |' K, w1 K* v8 y6 d6 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% w9 t, C4 f6 n
製法︰
) a) J* ]' {$ o" T0 Y4 V! o5 V# ~www1.tvboxnow.com1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。* r8 K2 D5 g: }. s
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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$ v) S/ _% J* R. H5 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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( T! @3 V; i4 p3 w* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 |) D7 |, E
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。www1.tvboxnow.com5 L% ]* U( c/ L2 [/ R6 [
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
2 ^$ u' E' ]/ {/ @2 _7 v公仔箱論壇３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb! y* w. |) L2 I, Z5 F/ G$ }% K
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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土耳其無花果燉黃耳
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! C, H7 _7 P3 F9 O: O, ~" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* X( O* ^% l: \. P
茯苓合桃露

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