標題: [中式食譜] 菊花茄子 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2009-11-20 06:59 AM     標題: 菊花茄子

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5 v' M& }% p! H" Y8 Nwww1.tvboxnow.com制作工艺：蒸
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口味：微甜
- U- d' M+ U2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `3 \. t- |0 [www1.tvboxnow.com材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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8 G0 X" d/ t- d2 E: Lwww1.tvboxnow.com操　　作: 公仔箱論壇7 p( J4 I& H" \- g# M

" ~$ C/ j7 h: C2 dwww1.tvboxnow.com1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。* w% H. k& X2 E

3 G( d/ G3 ~% U, a* Fwww1.tvboxnow.com2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3、青红椒切丁备用。
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% b+ G7 c8 g5 r0 z, u6 x+ }4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。

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