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標題: [中式食譜] 香菇扒豆腐 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2009-11-27 08:37 AM     標題: 香菇扒豆腐

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# Z0 |$ h) W& {  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克  白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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2 M/ \1 z% A& M# h* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 M- C3 _0 j' @7 R
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；5 i" r7 L8 j9 p8 I, j

7 O! |2 U4 Z4 e  j/ p) J& _. o9 N- b4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；2 a8 V2 y/ ]2 L6 \

) w, w2 S; ?* t公仔箱論壇5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；公仔箱論壇; |$ W+ z6 ^; H1 T
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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8. 然后将锅移置小火上焖透；4 _1 C/ h7 i. `# Z* Y

- e; _+ |! h* R5 L. |. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。
作者: katanababy    時間: 2010-3-15 07:19 PM

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