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標題: [中式食譜] 生爆鳝 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2009-12-1 03:19 PM 標題: 生爆鳝

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【材　料】
鳝鱼 100公克  I8 T6 c& n0 J0 }, E
小黄瓜 40公克
葱 10公克www1.tvboxnow.com/ E$ X3 \3 |) j0 y! t" e; @
姜 5公克tvb now,tvbnow,bttvb  {8 W" e! ]+ I- r. k& `' X  _5 K4 V
蒜头 5公克
红辣椒 5公克
太白粉水 1小匙0 u! ~! d3 }4 b) B: \8 x8 ~7 n

【调味料】) N, ?1 R5 C2 |9 v6 `" G2 O& B+ C! C7 P
a.水 50㏄
糖 1大匙
酱油 1大匙
蚝油 1小匙
白醋 1小匙www1.tvboxnow.com  X& y+ f, V2 F' `  P
b.香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @; T0 d, T5 i) V

【做　法】www1.tvboxnow.com  v, G3 w  h$ D* z0 a+ {

1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x, [/ o- B- x

2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l8 _( R: I4 [" k! {
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

作者: afcgvawfwe 時間: 2010-4-2 02:18 PM

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