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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
" x. X  I+ _; q8 r8 w公仔箱論壇2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb% K- \$ P( [; \' R1 G; E- V, c1 T# l. E
3.油撒子
4 T: G6 U  ]0 L/ O$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇筍丁素蒸餃
5 ~8 K+ M! E1 ?. k, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆
! \' O) U5 m& r: @& ?/ Q3 Ywww1.tvboxnow.com6.芋茸腐皮捲
& g4 k$ V/ b* m: j公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, S  x! x  |, S
8.麵托絲瓜條2 N* Y1 ^) I+ v; n6 |
9.薄片揚: ~4 L5 `/ B+ l8 X5 B/ |
10.樹子炒高麗菜0 f6 K. O# C( G
11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇5 ~1 C  G9 s; P1 q' M2 {+ j& m
12.梅香涼瓜
, O7 o5 H1 t' [  r# s13.芋茸腐皮捲
# W8 t5 b- b- r9 Q" p4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖www1.tvboxnow.com; {( ?$ R8 X# f7 t0 S! [
15.黑糖糯米捲
: X2 F2 `/ i# T- C2 X, Q' k/ e公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽
  N- f+ q' I3 {& m. L- r公仔箱論壇17.竹筍爆三丁
7 s" |  R) }1 Z! Y/ M& C0 Ftvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵5 T: B% A9 k0 f
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb- V" j! |9 G6 D0 p9 u8 f
20.白玉翡翠
2 n6 Z. Q' v" iwww1.tvboxnow.com21.可口筍片6 [  [0 K6 L' R) Y
22.芝麻牛蒡昆布絲
# y6 H: l) x# M( @; P# M5 jwww1.tvboxnow.com23.梅醬彩椒+ M! s# G9 M( f$ Z
24.豆醬炒芋梗公仔箱論壇$ w3 j' `" F; w" q7 y' A/ M
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
2 ~3 r) |- Z. u. J- ]8 g26.三絲素鵝
6 `, O6 [- `( X' t27.和風春筍佐芝麻味噌醬2 O& a: u7 \$ G& o! R; c4 m  d
28.味噌涼拌茄子www1.tvboxnow.com0 V- W$ G9 [; Q. f9 U4 ~( A
29.涼拌什錦菇
( D5 O( b; X- K( b" I6 k% |" qtvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇
0 p2 K, e4 e$ `31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G$ s, U; ~' X+ M$ Q, v
32.XO醬炸杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb2 e" Q$ ~5 l5 T) ]7 [0 m3 K/ G
33.洋蔥海蜇珊瑚草www1.tvboxnow.com! C/ F! [( I0 S2 o7 T2 M+ q) r: s
34.茄汁豆包公仔箱論壇( J9 Q& C* \' F; U" }
35.素肉燥拌小白菜
; N, q( Z- V* F" V. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.薄荷炒鮑菇
; a5 n& t2 ]& `. z% f9 o& h37.木耳炒洋菇) M7 S. o) v" Q, `
38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H6 d( M* m- X% F5 l, {  O
39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M% ?" O5 Z$ K* i  o
40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb5 H- R  V( h2 e) c1 u
41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇* t7 S7 s6 w; K1 M0 w8 ?1 m
42.日式生菜手卷
( ^, I+ n1 d. z5 S7 ?9 u# X5 atvb now,tvbnow,bttvb43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb# }5 _5 B" ?3 |4 N7 K) W
44.南瓜煎餅
+ ^& L5 t4 @6 s# J9 R) C: s# T9 p9 wtvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包
; v- }. k) b& u7 c- l+ btvb now,tvbnow,bttvb46.白玉翡翠捲5 w6 `2 y6 g" k. _6 P1 X
47.紅梅石榴球公仔箱論壇' E0 _: S! ~# r  _' n4 U$ v) Q
48.蔬菜素水餃2 x4 C0 T4 |  s7 b
49.三杯玉米
. {1 r$ I) h9 K- ^9 i: K4 _% {# i/ rtvb now,tvbnow,bttvb50.炒薑絲芋頭梗
3 `) Q4 ]% {; ]4 Gwww1.tvboxnow.com51.鮮蔬手捲
+ o, l( }9 ]2 nwww1.tvboxnow.com52.味噌佛手茄
  z9 j& F' W3 W$ V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb53.胡蘿蔔甘味煮
* U+ c/ ^: s  q" `5 X54.素菜鍋
6 u$ ?2 A9 x4 f3 b# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊
* q+ F6 p6 K. n  j* uwww1.tvboxnow.com56.豆腐丸子
9 E9 Y7 j) W& \+ C/ X2 ^公仔箱論壇57.香酥牛蒡手卷( O6 S' T9 o; z& \& p) Q
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb; P) i5 @$ }; ^! r0 s
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ y1 C1 `6 w- m
60.山野椎茸芙蓉
3 y3 B" g6 C0 V/ V" q61.素炒雪裡紅! t* B$ D7 P- l! c* T7 n+ I( i4 B* V
62.珍菇豆腐! L1 r& Y4 _7 A  g, D3 b
63.蔬菜捲餅公仔箱論壇+ v* f) q: _. ~) P7 L* @1 S  |
64.香草天婦羅
* O# E! q3 l: z8 `8 N+ t2 D65.鹹酥雞
- T! a) o6 x$ \6 }. k% p5 `7 b: B66.炒鱔糊
$ u. N% U, A: Y' f$ Awww1.tvboxnow.com67.辣子雞丁
* R7 `0 O4 O: E5 Mwww1.tvboxnow.com
3 k( a: r" ]  Y( Z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% S6 Y. I3 X# B. f' U0 m% i

, ]/ \; Y: D3 u* t9 u. {
3 J1 p) D/ R, X) ~www1.tvboxnow.com【材　料】
; q5 Y  W, ]! k! d5 Gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 300公克 ) m! @5 ^" W1 o8 r% s8 l0 O
低筋麵粉 適量
7 I  `. o# I1 c$ b5 G蔥 1支
& |8 J0 P4 Z, @. C% Y  q8 `0 [" E# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
9 P  B+ l4 c5 ^# F乾辣椒 1支
9 O  {4 v; m) S# A9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 t, ]# h8 F5 |2 j% {( b
鹽 少許 www1.tvboxnow.com  G6 |& G% B, _' `1 ^0 u
胡椒粉 適量 9 e& L/ l+ X' s3 Z8 U2 |; y& |
【做　法】 & L1 s$ u2 Q6 o7 S; v. C4 b( j" R
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
3 B; h# @1 v: ]1 s$ j. V2 y3 ttvb now,tvbnow,bttvb& b( M0 I5 @2 Y9 H
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
. W9 N( A' Y+ S' A. I
4 ^9 |0 b9 O% m1 [& Bwww1.tvboxnow.com3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。* J: g% P) j. q: ?9 d% h

  }* K0 U( w" X$ e  x% ~! ?3 O; }0 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。$ F7 C5 b" P4 v6 ^: e  u
5 O* z4 S! E: ?3 W4 s4 e8 P% W) v
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
$ d  }, X+ H7 kwww1.tvboxnow.com
0 J' w7 `( f3 w: `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' Y2 h7 L! g/ F2 \
冷水麵糰  100公克
- _$ O6 i3 ?* R" }  l& `www1.tvboxnow.com蔥花  5公克 # Q: s. @& Y, |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o: p* r# Y+ A0 g+ y6 G2 S
醬油  2茶匙 公仔箱論壇0 v& e% q1 M$ M' b1 N# s9 c' M) D* _
蠔油  1茶匙
8 x. _" c& z/ _1 R7 M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
. L7 {- D1 x4 ?8 ]細砂糖  1又1/2茶匙
' Q  m% k9 R, O4 `辣油  2大匙 公仔箱論壇' o' u9 E% @' T$ }5 _4 Y; N5 t
花椒粉  少許
. V5 a6 w! _( c/ m) U% |8 Ctvb now,tvbnow,bttvb涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H& R) ]% s, ]# a, x' n- Q
【做　法】 公仔箱論壇# W2 f, S4 W# V: @2 p( ^! M5 `) h
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。www1.tvboxnow.com4 I) T5 ^' ^8 X# c  x* H5 v. {  Y* l

0 ^& M( ?: j# F1 J* [, M+ a, Mwww1.tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
8 {0 O) j4 P, ]  d8 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 A; L, @  W: R& d6 H' h
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb6 i( R# D  X' C( W. D

) v( K; [1 s4 T1 a4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇$ s8 N& [3 D1 [9 R4 G! I3 A
ah ha..new recepit..thx andy.
) Z1 t) m! t, j/ L% q6 z公仔箱論壇
5 |( n$ i1 W, p: n: b& X: p: K" C. M  g1 a公仔箱論壇公仔箱論壇( [% |! ~& k* M! o1 f7 ]
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
) c" J2 O4 }) l& n8 f3 ^高筋麵粉  200公克 公仔箱論壇# ~9 J7 |* d" M% M# R
鹽  2公克
4 W1 ]9 P/ n  G4 q公仔箱論壇水  120㏄
  B4 Y# M; A  U; \, B4 Fwww1.tvboxnow.com沙拉油  60公克
/ y0 P, l+ f+ Q3 b【做　法】 公仔箱論壇$ f2 B5 l$ F- W, ?5 U( z& B3 _
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
. Y7 G0 b4 k6 n# h$ `0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, Z' p) X, _9 t/ w" I3 w; Y# v4 E
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇. d8 K% Y& f( L. N3 [
www1.tvboxnow.com7 }/ v, ]9 u: A6 c6 l
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】 : L9 S- r: L' Y( T. W' A* K
冬筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b$ m1 N, s1 `7 n4 J3 D
泡發香菇  50公克 % p$ `5 f+ B3 ~6 k4 D- t  `
豆干  80公克
" C, q, b' w3 Q胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇% J0 H+ B) A- I: M! P
青豆仁  30公克
. b  Z1 T1 W5 ?7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( l& v" `. @/ t. Z# q素高湯  50㏄
0 ~6 ?, A4 A# s$ ^6 M  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙 www1.tvboxnow.com+ S: f0 k" G5 r: j0 E
香菇精  1/2茶匙
( L! S9 M& b% F, |$ Y7 h8 F- k細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# x3 r8 r( ~0 K7 a- c
太白粉水  1大匙 ; k* d* W# L1 x( l* z' E
【做　法】
/ M' p- W3 k9 _0 J5 ]1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
  u' A. {/ ?  nwww1.tvboxnow.com
' A  f8 U# n+ Q' V! T* r公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。5 O$ b0 {4 `0 h" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: C* ]/ r9 `5 u' Q
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
  \8 {$ o" p: t- R% F6 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T' u8 |& L: y+ C8 v
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
0 V7 ?# l) k& F& y9 d& y$ ltvb now,tvbnow,bttvb
* w- N1 I- E! _0 r$ stvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 www1.tvboxnow.com: c% t$ |# E  i
A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇% s+ r* h3 Y: X4 |+ E; q# [  [9 |) K3 z
　栗子  2粒
2 R1 j7 j6 |1 R/ |% K0 mwww1.tvboxnow.com　素麵腸  30公克 公仔箱論壇$ ]2 `" I% f. l; q- w% v
　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* h0 `+ g; e7 c4 a
　白果  30公克
* A% W% x) Y" a" M1 `公仔箱論壇　竹笙  10公克
4 ^+ g6 o3 o: e4 E/ C6 I* G　香菇  10公克
8 b) H& h: s( V5 `, S7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素干貝  15公克
  W8 e* ^: C2 Y' ~& @, Mwww1.tvboxnow.comB.當歸片  1/4片
& u3 V4 `: G6 S4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
& l4 m" [! k  v1 X公仔箱論壇C.素高湯  200公克
0 h3 H) L! |1 j. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克 # ]- `& \# l0 i% M3 a
　糖  10公克
1 R/ m" Z2 m6 r8 dtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  5公克 www1.tvboxnow.com  T' g, E) f6 c" k, c! G+ Z2 r
【做　法】
  T% f7 o  u! B% Atvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
' z8 w6 |9 d% \9 N+ q" t tvb now,tvbnow,bttvb) D9 ?) b$ A' X" s4 A; i" o
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 3 j9 }: @; S2 x6 s$ Y/ s7 C6 c# s
芋頭  300公克 3 @4 |; j+ i: Y6 I5 a
腐皮  5張
8 y7 j* p& H+ m: h0 W7 h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克 7 j! a3 Y7 a+ G4 L4 k3 r
水  70公克 % [# e  S/ {- `& v0 x( y; ^- E7 K
麵粉  15公克 ( P3 x- C- o$ m
【調味料】
8 C1 Q9 _5 k  P+ A* \/ v糖  30公克
' m3 q$ o/ u* H1 z) c鹽  20公克
; W5 [# k" ]* B1 U( W8 F$ Q, e公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ V: r; w% P& _3 w' F  t: h
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
1 s* L/ \( Z2 b# a$ qtvb now,tvbnow,bttvb 6 g1 @0 f9 b$ d. e
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。( [" t7 b' l7 f) c

$ P  N8 n( r; E+ r7 v- U. d8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。2 p5 Y% V/ C6 [# W9 u

5 `' \. T( ?3 S' \/ x4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
; b, ~* a4 d3 {6 r( H2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
! @7 f7 F( m# i  j- a6 ztvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵 公仔箱論壇2 Z1 ?8 W4 @: |8 m2 v
竹筍  75公克
3 r/ r; h  l+ [9 F5 n9 T' O$ j2 o公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克
% b) r% z9 O, V/ d! J- Z' wwww1.tvboxnow.com白芝麻  1大匙
- S' S; m0 V- y4 o$ @7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
+ m( W3 u- B! L  q. j/ a$ u; N辣椒  1條 www1.tvboxnow.com3 d  M* d* }7 w6 V
【調味料】
7 N, a2 a5 t( ]7 p( otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
) K4 V3 Z6 U' k$ i% `糖  1茶匙
  s) Z3 p$ K7 }, T( P9 U) \! H白醋  1茶匙
; U0 H8 v; `' I: |4 Owww1.tvboxnow.com香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 x% f/ F( t( t# a  I' b! e
酒  1/2茶匙
) Z# V5 A0 n4 I1 x& d9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* w" |" \, C: M  B" G; X3 u公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
" p1 E7 r$ G) m2 G  G6 y- vwww1.tvboxnow.com & H+ X9 k8 ]) P- S- `8 d
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" O4 i5 H6 r; l
tvb now,tvbnow,bttvb3 c) D6 |# M, N7 i! ~6 n) A) T
3.辣椒去籽洗淨備用。
; d8 D  {& w0 x3 ^+ o# G+ gwww1.tvboxnow.com
, u3 ^  @5 m$ ~2 Y0 w1 r' F4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
0 b6 G/ h6 N0 {( }4 ^www1.tvboxnow.com
4 j' \9 n2 v4 q* v2 r5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 C4 V/ s) @1 x+ o

0 g- p) }4 P+ }3 J% D3 {6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
4 D* }4 h7 E8 X8 m' nwww1.tvboxnow.com
$ k& e0 V  B3 W( B& Vtvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 9 P) J- ?& W% M; C
絲瓜  300公克 公仔箱論壇( a( N. X, v( |
麵糊：
0 _3 g# g% J8 G7 U# K5 Y麵粉 1杯
8 P- T; k9 H0 ]公仔箱論壇沙拉油  2大匙
. }# ~: o. \% {) V) G4 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
3 Q$ R& ?4 f6 S5 G! w$ G" Twww1.tvboxnow.com雞蛋  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 \7 z& ?5 p2 f
水  3/4杯 ) T; E) r1 X. u5 f
【調味料】
8 S1 w% c2 E2 C' R9 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com! f4 x9 O) n0 x+ k6 c8 \5 h
胡椒粉  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com( ^9 t' O. }2 S: x9 B( d2 i% k9 _8 F
【做　法】
+ d  q4 T6 W6 [公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
  r7 C9 F; g! V6 L2 D/ ^. {
3 @2 |( d/ c: L+ g; \7 ^$ o" g- W( ]2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。www1.tvboxnow.com( U% u! B5 t% @& k
tvb now,tvbnow,bttvb: I* J9 r3 a% B/ Z" a! D- `
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。www1.tvboxnow.com% }9 a* o6 N8 B) j

  O# o! F- O7 N公仔箱論壇4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】 公仔箱論壇" X' L; B4 |! C. f
馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 S$ R; J. I  N; i9 a
【調味料】 5 l" w: b  t+ T9 n9 m! ?: A
低筋麵粉  適量
8 i/ Z6 f# y# `/ k* ~+ k2 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
4 p- f+ U2 C) H- \3 y& btvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量
) z+ r$ Q- s- l) G匈牙利甜椒粉  適量
+ t- b6 J. R4 b+ r9 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( A' v1 j8 E% U. Q: t4 c9 Y) _1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# `5 M, X: X; Z+ ^# _) |  H

) a% X. `0 m! k8 u* w2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇" `! P5 }6 p6 L: P! `: r
www1.tvboxnow.com9 t# e! W5 y* I* v2 @2 N, X6 b1 F; F
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
* B" ~, q( [1 Q2 O7 v8 ?& Swww1.tvboxnow.com醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇( z) U4 d& i; t: e
高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 {4 S( L8 o7 d6 _% l( Y* A5 J
蒜頭  2粒 公仔箱論壇$ v& P& j; h1 e: f2 P6 a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! h0 n" V; \6 d3 M& \/ }7 f- @! F" _
鹽  1/8茶匙
& ^6 v$ a, q) o$ ?+ H, z% Z$ ]; |www1.tvboxnow.com糖  1茶匙
1 i) r. ~: `/ E" S  t1 [公仔箱論壇水  4大匙 公仔箱論壇: g: B" Y. R# e$ n& c. [" k5 N" k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' X) M7 M# @2 w* |
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N" i: ?& N" T: h: V
公仔箱論壇- j( B5 X6 [9 O; q' n6 k4 ?
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
3 ?+ v0 @; u9 Y/ N" Z  P
; x0 l6 G- |7 t& G/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
" y2 ?: f3 p% f, ?" T) Ywww1.tvboxnow.com四季豆  300公克 ' h0 ?/ M) X# P* e0 ]5 J; S. u
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; T/ L$ e  Q5 [
玉米粒  35公克
3 A: p+ a& r8 u  Z' Q% f公仔箱論壇胡蘿蔔  70公克
* u: c7 j$ y& |# l2 @9 x蒜頭  3粒
) {; K' ?5 ?3 W- `! Q! o) U' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 5 v9 z: M* n$ q, _
【調味料】 6 {$ L+ m% p0 c- h% H
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w1 g# H5 i+ |- B0 V, f! N- ^
糖  1/2茶匙
$ T; Z: T! ?: W- H! j香油  1茶匙
; c; }6 t3 Y3 J7 [tvb now,tvbnow,bttvb白醋  1/4茶匙
8 S) h! t. C1 X+ @) ~; ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( R9 Q; E% t& ~7 d! u& Swww1.tvboxnow.com1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。www1.tvboxnow.com$ d: J2 {$ G- E' ?
1 e% @7 D/ i2 Q* T: c
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
5 Q+ n3 t* h: |* q. F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ z, x8 f2 Y) s2 p: ?: O
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 www1.tvboxnow.com" }6 e2 S1 ~4 V
小白菜  300公克 $ C- @2 s8 ^1 y0 ?" I
素肉燥  200公克 : K! ?  Z; m" n6 r. t# S8 H
乾香菇  120公克
- S, [( ^( P1 Q) ~沙拉油  4大匙
4 {: X, S. X- M【調味料】
* U7 `  x# x! B% @tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
. i' g9 Z* D8 [$ N$ iwww1.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙
0 _& q- @' S7 R! H$ p6 k6 awww1.tvboxnow.com水  1300cc
8 L! P) o( ]. R& D" i3 d醬油  10大匙
4 E5 {2 q, W5 l* K香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇/ I+ u$ E  A4 h* @5 ~  S
【做　法】 www1.tvboxnow.com- y& i* E6 v2 f4 _3 I
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。; O) n2 R% ^, |# j

5 f! B; G1 f6 k1 v) S2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
% z! f9 Q$ [8 W0 v) K公仔箱論壇
6 \2 }1 S# F+ j1 Q- Q$ itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www1.tvboxnow.com. P0 e3 N! W) M# `, v$ f% |9 n+ i$ e

# d- i- I& X  m$ p1 _; d* wwww1.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
5 K7 _4 p, z, b( W+ Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 z. O# G4 G, }
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
% `) r3 c7 Q. f" C4 t* \白苦瓜  800公克
" E4 i# T/ n# j5 n- y- r: b8 b公仔箱論壇【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' x: z! z1 e( j% g- N2 O. i4 U
紫蘇梅  120公克
/ _6 O) Z7 C; X+ _www1.tvboxnow.com鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 t( m! j4 A% M; U' R
糖  200公克 9 o- d# u# {  q7 u0 g# B9 `. @
冰糖  150公克
% Z" g: n8 c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅  5粒
# |% T/ H, p& I" H. F水  200公克 0 G- m  k" m  p  k/ C% D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. P  N$ |, G& O- z$ n7 x
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
; z6 i6 l- u- J# n9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }/ _6 m) G* T2 |: r6 i4 xwww1.tvboxnow.com2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
9 _4 s. d% t# ]' P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 ' o: R6 U9 S$ n
腐皮  5張
1 x/ t/ u  |: I$ r3 k% H+ R/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
7 A0 B6 g3 S# x8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb. h* {* d* I/ T
麵粉  15公克
0 N0 A! j" L8 e# [/ I4 `www1.tvboxnow.com【調味料】
3 @# g* i7 u, h5 d! o" ewww1.tvboxnow.com糖  30公克
" X5 N& m$ v  A4 V$ `www1.tvboxnow.com鹽  20公克
1 s8 O4 z) o5 d& L, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z' Z) t1 z; v) w- l% g' q
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, G: K( }9 r  L7 u; m4 _$ p2 h% Q

. Z/ ^  {7 d) w  |; a6 p/ C) Dtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
) ]! m1 M9 X; h  h+ k0 {; Wtvb now,tvbnow,bttvb ' \- `* Q. @, ]
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 O( f% e  `1 ~' m$ H

5 k8 z. C  P& v+ l. G6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
  C6 c1 f) S' R& s1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 T" d; t" q8 b( m6 e, r
水  少許
; l3 M0 a+ C' ~% E9 h9 f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1大匙 % m; c2 l* {& @. b/ {- A" m& i
紅棗  15粒
7 i. O( U3 g" h8 K/ f, m8 v, h+ X公仔箱論壇山楂  3片 ' f1 x6 P$ p- z  K
【做　法】 www1.tvboxnow.com0 G- Z7 e! I' c# v0 M- `, n
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ Q( x7 l5 a$ p6 L

* ]( v0 l) [. n% F/ E4 rtvb now,tvbnow,bttvb2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ n2 t6 [4 Y" Y
圓糯米  270公克
7 X3 g/ [( X  w! r4 I" f水  70公克
, Q5 _% u/ M9 m. u8 B+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼乾  50公克
: j# ~% s7 Q" {tvb now,tvbnow,bttvb黑糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; e: M6 h* P0 s. ^8 e2 c
白糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: O" c7 Q0 |4 n
麥芽糖  30公克 公仔箱論壇8 c+ }6 e% u) @9 U! k; d( b( q
沙拉油  少許
! E' T( e# e5 x% Y2 i3 W【做　法】 7 s; W- l+ n, [$ q( c( H, J
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" D9 ]; D1 V$ i4 i0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~/ {8 _9 s" }5 {6 [- ~
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O$ \2 N; d) z4 f

. g# Z  b  T  s' C* e" K; G8 {, D5 L' ~www1.tvboxnow.com3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。tvb now,tvbnow,bttvb/ y" i* R- {0 o0 H

: r4 N  k+ {5 s9 O1 T* T6 s5 ?. r4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
2 r/ L8 Q# [- D( W7 a( J) G' nwww1.tvboxnow.com豆芽  300公克
. c$ ^9 |, e: m$ X  I4 l- P) Nwww1.tvboxnow.com紅甜椒  1/2粒 公仔箱論壇; T1 T1 d4 Q1 V% G9 a& I6 a' A
西芹　  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! z( w9 n6 O0 d% d9 E1 p% |
薑  20公克 8 S2 k6 f( m# Y0 }( y+ r& \6 S0 i+ ~
辣椒  1條
9 K2 i+ A6 B" H' y1 P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 7 f% B- h! q+ r1 i
【調味料】
/ |% \2 ~' z, a2 A( c/ h; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- h0 Q& A1 m$ h1 u$ [4 x: z: |
糖  1茶匙 公仔箱論壇! q4 ~7 ?( ?  j1 c5 P
香油  1/4茶匙
4 a% e; |3 t' ~0 f白醋  1茶匙
- q/ A# @% D+ D* H2 @- r( b【做　法】 公仔箱論壇/ _" @& k. P; G+ n
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
; f7 c7 O3 x  J, d# x8 }8 R; k, }公仔箱論壇
  f6 H5 F6 B6 u/ L7 w" a9 ftvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
* G% h" ?9 y0 `% u4 [$ mwww1.tvboxnow.com
5 Q: ^7 `5 L# ]3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。www1.tvboxnow.com* l; m, X* p& O% O2 K

1 |% r! }9 m# ]# J/ ?4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 9 X/ B# m% }9 A4 p  w
竹筍  半斤
5 n; O3 r; N5 n$ Y/ j) l6 G小黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ f3 R$ j* ?" F) j4 W
胡蘿蔔  100公克
: q  [( A; j5 p: ~& Cwww1.tvboxnow.com草菇  80公克
: b; u* v3 B" @2 L* D; Y. E7 e$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
! ~0 F/ {6 c* T, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, C* n- G) D' v" @' d
鹽  1/4茶匙
$ U" d: A! o7 h4 i醬油  1茶匙
+ j* E$ m; }  ~" ], \$ u0 z" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
* a+ y8 [0 \/ B* ]% e; Zwww1.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 8 H% @# o5 L+ M0 |8 c
水  半杯
6 w; \/ o) a# G$ _' t6 Z$ a+ g【做　法】
2 b6 i( U) F6 n0 v9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ D9 }  \  K5 w3 G* O

9 M% U5 H1 [0 t( {6 ?& O2 U2 [& m4 a2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
  ?- @5 P- Z4 p3 x! r
! o' f; b% s7 J- z" N/ u/ ztvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。公仔箱論壇. m9 d) s, s3 q) f8 f' T
, @* O0 ?0 e3 N. w  S1 l) J
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 T) j- G+ j- Z, Y5 @0 g
蒟篛麵  100g www1.tvboxnow.com$ \8 \3 W0 ?( |$ P; r5 A# i# U
蘋果  1/4個
4 F1 A% {2 X- Z公仔箱論壇小蕃茄  5粒 www1.tvboxnow.com9 n5 F# T' `! r. X9 a. ~) j9 |. r
芒果  1/2個   P* U9 y0 z2 B& u: ]- E9 a
低脂優格醬  2大匙 公仔箱論壇* C/ Q5 [: ^$ U  m( U" M% t0 O
【做　法】
- n' ~4 M9 T8 J: t7 |- h' A公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 4 Q9 \& s9 i' I
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 www1.tvboxnow.com0 C# |8 b3 Q- V- x6 y2 ^5 Y& t# m
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
* |; q# M1 {% \7 h8 i豆腐  2塊
0 Q  T8 @# x+ I: m香椿醬  50克
1 \* D2 r; T. S) i, ?& d! Pwww1.tvboxnow.com【調味料】 ) D9 X- _5 z: }* Z/ R4 y; V* s6 {
素蠔油  1小匙 公仔箱論壇* V, A9 M' e' v9 ^+ @; D/ u
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' \- G1 }" q5 }% X
【做　法】 公仔箱論壇. B: a- {+ Q0 }6 t& I$ p
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。9 K. H5 W/ u! a+ O
www1.tvboxnow.com  d2 X6 C5 Q2 Q* o; s  E
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 g: ?/ x6 N4 Z( ^0 g1 O1 P
高麗菜葉  3片 公仔箱論壇/ |6 ~! j& S; I1 K* [" o) w, a
韭菜  150公克
/ {, J, Y3 \& O" J* O0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  適量 公仔箱論壇+ \  r, r6 S  O1 w: l2 r* Q/ T
【做　法】
$ D/ R1 {" w9 N7 q+ W& V5 b, w0 y$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
) A! z  Z+ B3 }3 v/ J- b9 q / `/ k/ ^8 A6 c  [1 {
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
( |, l* C4 k& y2 v. {( L" d1 E; mtvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍  300公克 公仔箱論壇& k# p& |. w; F0 t: u/ J5 Z
胡蘿蔔  100公克 www1.tvboxnow.com  p) j) v6 y8 D. y# o* n8 T& B+ U
蒜末  5公克
: v( H7 J* B+ i薑末  5公克
, j  D' n* C3 `2 [1 a/ Otvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ~% q% C$ J5 n2 k( V7 r2 ?
【調味料】
. p- q5 m* V0 q) O公仔箱論壇A.淡色醬油  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( G5 L4 H, |7 B0 e$ g, i/ c! v
　醋  20㏄ 1 c9 B5 f9 _3 \. k9 C" L$ E
　糖  13公克
- M# X8 t7 U% D1 j) j4 V+ t8 r$ \; x公仔箱論壇　鹽  少許 公仔箱論壇+ C7 H* \/ s2 I' [3 ~) A
　米酒  15㏄
5 o: q( @% ?. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  適量 公仔箱論壇) K7 W, N& x4 C, b. V9 ^9 ~
【做　法】 7 H1 d  X8 X1 Z2 v( M7 e
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ D9 f( z0 ]# d

7 ?6 m" o+ V$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ n* n3 R* k0 p# f5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( J& ~/ G4 y) O! x
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 公仔箱論壇. b- D5 [; _4 u2 w: T( y, h
牛蒡  30公克
  Z; v* `+ a! t$ D$ y公仔箱論壇昆布  30公克
6 z( e. i$ E+ \( a8 H) l! [# g白芝麻  3公克
5 u5 K& {4 _+ R! K  v1 i# \; w公仔箱論壇【調味料】
" x1 j$ ~) U- O6 mwww1.tvboxnow.com辣椒絲  5公克
$ V2 J( _1 q, _% X  A/ t公仔箱論壇蔥花  5公克
7 U% S: u& q: P* V3 a* s; ^( b醬油膏  10公克 www1.tvboxnow.com" K9 s9 u- u% z$ f0 J
香油  5公克 www1.tvboxnow.com0 ~- L4 \% t( }( Q6 K1 ?. @
胡椒粉  3公克 www1.tvboxnow.com; O* E2 ~& [, @, g9 O
【做　法】 公仔箱論壇0 o. E% {. Q0 b4 ~5 s$ a
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。公仔箱論壇1 {' s- e# V3 f

" a0 ?0 w  J3 f. x! _2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M" b, F. M! N7 L$ [) \
www1.tvboxnow.com( s1 ]3 O5 F0 k+ y. ]8 h! A
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 : v8 \  M# q; [, n* \  E3 O
彩椒  30公克 www1.tvboxnow.com2 A$ g7 I, O" M  ~( V& y
【調味料】 www1.tvboxnow.com* O& D' O3 B+ m1 S
梅醬  10公克 $ P2 u+ `1 v4 p. @. w
甘草梅子粉  5公克
3 V* A# n% M$ j5 ^3 z/ W$ c9 m, Wwww1.tvboxnow.com【做　法】
- F+ d6 h/ }8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。0 k: {7 [1 d# `2 W+ w" m8 ^( n1 s
公仔箱論壇, B: C& F5 V* M! {# }* h  ]
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】 公仔箱論壇! f. U3 d: b3 t  w& ?  \1 Z
芋梗  600公克 & g' N' b6 r$ G* t0 f
小芋頭  適量
1 \7 Y& d4 L2 i2 h公仔箱論壇薑片  30公克
2 {- {8 }+ o( k: Pwww1.tvboxnow.com白豆醬  30公克
8 |) F* G' X3 q( w! _- h# X1 ?% ~www1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 4 F& P0 ?  j5 ?) b. E
水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb+ T) D( H1 q- r- a0 b3 h- m2 j
【調味料】
) g4 ~; Y* C) X公仔箱論壇鹽  1/4小匙 www1.tvboxnow.com& o( \5 \% m/ G6 r3 x# a& [
砂糖  1/4小匙
* M$ T+ o  P# q) {. _www1.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙
3 E! N; m  G9 K8 v公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; W/ `3 O& Y& x9 ?! f; Y  M, r  P
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
1 K& ]. Q4 D( r" `3 y) I$ x5 K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r) K3 A) p# B. ]% d3 F公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。( F2 r* |# Z& m8 }& l$ _
9 N, y& |2 c3 D
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
9 `3 b( y. A* z. t公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇, l4 i$ p9 E; A6 i3 S4 I; j
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 C/ e: ^1 e; [3 U3 t; J5 I
高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 O" p2 F$ X
腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* W* _/ n2 A9 W2 j6 O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& c/ H: d: E; z, H" c2 U. q( i
芝麻醬  10公克
$ l9 Q" w1 z, O. h2 V- N! {7 T* U5 s醬油膏  10公克 ' l% F7 B3 V2 j  P
【做　法】 公仔箱論壇6 n/ o2 S& B* l" Z0 b( n
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
" U+ ]$ J1 p' D; n: Ftvb now,tvbnow,bttvb
  b3 C3 i. ~; |* xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。& F5 a2 ~% P5 I# g

, n3 X  g% w7 K1 O/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 , T3 n, S. e- p6 Z8 q7 W
豆腐皮  30公克
4 w/ B) O. z0 }8 r公仔箱論壇筍絲  5公克
; h' }2 ]3 H  ~* Q$ G% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克
% K" X2 {8 K) n  Y6 ^+ v4 w銀芽  5公克
! ]0 Z- Q0 H; g) G8 etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 ^$ A* U" Q8 g, _
金針菇  5公克
2 B# c3 Z3 M+ z& L  Ewww1.tvboxnow.com青江菜  5公克 ) U& p( _8 M5 _7 A' A
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb. d4 \4 C, y  m  f9 ?# l" T* j
【調味料】
; J/ B6 w. G2 y7 W8 F醬油  5公克
0 w1 Y# l' E0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 + b3 y; j; n5 c
胡椒粉  3公克
% M. Y# o, x: d% q: _, R+ Y公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' S" s% u7 l8 V
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
1 D9 s  C6 `% ^( m/ zwww1.tvboxnow.com / I' S1 J, Q& E  i
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s: R2 ?$ ~. v0 {

$ W* \8 W# }" k  Y1 }& C5 [% q. [2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& C" N. x. u8 l3 `2 Z1 v

6 _; U' i7 f7 B: }2 {  r  g" `4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
* z( e1 x" n; K  ~/ }1 itvb now,tvbnow,bttvb - o$ E. H3 ^( U) g( r8 j
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 6 s, S7 i6 M) U- q- g
春筍  50公克 9 {* x! \, ?* ?7 O# y
【調味料】
# [& G3 A# V0 ^8 R; B+ @% t芝麻醬  10公克
& v+ }# E" E, d1 C$ Y' H2 n: itvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% c7 G7 Q8 @$ d! b! ?
金桔醬  5公克
5 S- ?2 w" u1 D) B- M* o+ q* @公仔箱論壇糖  5公克 / N8 I. u0 }/ z1 ~8 j+ f
【做　法】 www1.tvboxnow.com. o; H. X5 U3 r4 P3 B% N5 r
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
( q/ A# u, N* K+ x 公仔箱論壇  x! D5 r- M; q. i7 I$ z  C7 V5 R, z
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
: c" `( m) o  \- h9 T2 U( a& Gtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com, C+ u& _& C3 k+ J# Q3 }1 ^8 x' G
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
; A' z1 C0 J3 O0 }
: q7 c% {) G# U/ K8 ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y0 R: K2 J& ]/ Y$ \
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ L6 u, J9 O& W$ \5 \4 v0 \
【調味料】 " K3 y: p) D0 X
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 L  c8 X0 P, B  t: T
糖  5公克
4 I2 u! m( J3 s& Ywww1.tvboxnow.com香油  5公克
% D& R( s. s1 X" X9 B1 ^【做　法】 www1.tvboxnow.com# U7 f8 ]+ g. q7 h# Q3 y5 y; D
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
! J/ R/ T- v5 A$ I4 F. J/ } 公仔箱論壇0 A; u" F: T8 k1 {2 y
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
: _6 ^$ n$ H" j' ~7 M柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb. \7 [& V3 b# J$ D6 P( }. s
金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, Z3 h1 {' O: K$ I! |8 k
秀珍菇  80公克 # U8 D7 U8 ^( J  d; x
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 R' D% {9 L" x+ o7 \6 [
珊瑚菇  80公克 www1.tvboxnow.com1 Z* p6 c: T* o. ]$ U% a0 e4 {
薑末  10公克
  C" ]  I- J6 j8 \" _【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" l( W8 c7 q$ r' m
鹽  1/4小匙 & e. T, i/ d$ c9 N* O, \- N
香菇糖  1/4小匙 www1.tvboxnow.com3 V7 U1 i: v& E
糖  1/2小匙
8 W& @# S: x3 K, B胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: e, _1 n1 k, C
香油  1大匙 www1.tvboxnow.com4 `3 Y% ~8 p2 n  ]
素蠔油  1小匙
0 k/ X5 R8 g2 {0 \- L. u$ V3 Q公仔箱論壇【做　法】 2 i' Y" G' N) x/ ^1 @% t" n
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
5 S2 A. m& R! O+ G0 Y( q7 o9 P. btvb now,tvbnow,bttvb
7 u3 G$ ~! E6 Ewww1.tvboxnow.com2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! c9 |' R2 J3 n) j

$ C6 h5 Q* ?/ [$ p1 Y1 f5 g! T" Vwww1.tvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
  }# M0 Q' ]( s/ M鮮蘑菇  160公克
. Z3 ]. Z  M( U1 A+ P4 `$ y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
' d8 ]/ I- a7 @. \5 o" ~乾蔥  2粒
0 |6 u. n6 E. }小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) p3 a- B# D$ ]; a9 h2 x+ D. P
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇4 t2 I4 E+ ]8 J5 v( s+ x
【調味料】
; |2 J7 [" G; I, n公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
4 o7 p9 x1 X8 u& n' S: fwww1.tvboxnow.com鹽  適量
! v# Y. X0 t7 P5 B3 Z! Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
: o3 A. P. D1 p& lwww1.tvboxnow.com【做　法】
. y& v5 k/ r1 ]5 s1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
9 a! n) J) \  }" h tvb now,tvbnow,bttvb1 z% G; c( x6 z4 e6 O4 |2 {% B
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?9 z$ G2 f8 F- {9 n

) I' f  p, v9 A( s( g# M; Y; b! [3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
$ A2 t8 I" W' ^5 C公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
; D+ \/ x+ t% ~# b/ {) ?: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
6 Y+ Q0 G" l! Q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# l- ]) g" n. a4 w
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. w5 s! u$ e1 O' q; Y* W
　米醋  40公克 - F& l- t- m( C& o- A- B" u9 F
　味醂  15公克
5 X% z( q/ ]3 u1 d: c- F9 gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 ?1 `# M7 H; ?0 r8 t
　醬油  6㏄ 公仔箱論壇* V8 I. E" h7 w: ?( B0 K( ]
B.芥末仔醬  10公克
" g/ k* q" R# y- @* O. Hwww1.tvboxnow.com　橄欖油  5公克
: E" g* D/ y+ ewww1.tvboxnow.com【做　法】
& R  A( G* x; t. \; j3 Btvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇$ a- }" _8 B( S

. I" e& b, k' k2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
% F8 g' P3 e# f, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F( G; d. z5 y& y# E3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
8 G" J& D7 ~; J0 |# u7 n
0 J) I$ V; J7 F0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb& L5 b; ?% H9 {& s# }- V  q% Q

- `' u( i; }+ c  f公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇: D0 O+ t7 T% _6 T) }

- Z# |/ }- {8 ]) d; z; y! F6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
3 Y' ~$ R* I( z0 F8 z2 }# g9 htvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵
" V  E  `. k; h& A/ G雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* P2 _2 a" |: Y
麵包粉  160公克
: o( ~7 r9 v9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
( w5 G/ c9 \% G. H: y- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& `) {) U9 [- v' g公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
; s- U2 f4 x9 w2 m/ C, j: m# @公仔箱論壇椒鹽  少許
/ g+ j! p5 j5 i$ ?! K8 U( Q; o% P  u( J0 Z【做　法】
  j; r9 t- X4 n5 Y! r公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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( X; b, @8 F& l/ B/ C2 l4 v公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. T+ c; h0 G' s' M& u

) u+ N3 Y) A$ h3 M' u3 J' Stvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb7 t! ?) i& w1 a; B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' p- D0 ]9 D" ^, {3 x
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
  A5 y1 q( A. ~  h8 M, p+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 2 ?5 g* E& Q9 Q( ]7 X" O
海蜇皮  30公克
+ R6 `3 o' d& E3 @. t& Y珊瑚草  10公克
3 [, E2 m2 W* {/ v5 M& s3 `: M7 u# n西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& e1 V5 m6 L- x% j$ g* ]
綠捲生菜  10公克
5 l1 X- R* ?% I1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
# K% y4 A2 _  T' q' h( G% l蕃茄  20公克
9 l1 r! |/ ~" l& c9 {% [( ~1 S【調味料】 公仔箱論壇* H+ M6 e8 y" ]2 A4 [- G6 k0 x* `
和風芥茉醬  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! L* {& m, ]  x2 [# A5 V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 @9 m3 `$ H4 q# {2 [
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
" {* u2 W, s' C4 ~ 公仔箱論壇. M$ c- P" r: L' S
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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: t" o- i, Y6 G$ g: N- X5 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
; g& X% E' Z. z0 c: N+ P& O8 ^6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 6 B) F0 R* @& A$ b9 j: u2 X
洋蔥  1/4個
4 V) p* }$ x0 X- Y% owww1.tvboxnow.com蒜末  2小匙
$ ?- ~, ^2 W; @4 a, S$ `- F* E1 ?$ j3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* L" _3 B$ d4 d2 V3 l4 _4 f, I# ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% l% f7 X4 B) F% ?$ p
鹽  1/4小匙
" X7 v0 _. a2 p4 ^/ O6 ?/ M. kwww1.tvboxnow.com糖  2大匙
$ v4 }( a1 L- l* ~) B% k" Y白醋  2大匙 " }! \( Q& L5 l, w  s
茄汁  60㏄
$ y$ D+ o, s8 H' ~tvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ / L- n' ?+ j( w, G, F
【做　法】
1 x/ t  u! y+ ~6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇" |; x3 L- x- x

: Z$ H  J0 G* q# E! }0 V& G+ dwww1.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
: K8 H, a$ v# s9 N5 Ywww1.tvboxnow.com
  Y: K4 Y0 k# |% T% d7 T9 G3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
- z2 ^% {+ F+ z4 s9 l$ }; Bwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ J9 I8 k! B& x* F9 q7 A
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 www1.tvboxnow.com$ h4 n$ ]) x) h6 ?- ^- }
小白菜  300公克
, t0 M. c) P- T$ W8 O* Z* Ctvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克 www1.tvboxnow.com, O5 @4 i* N; Q; z! Y
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb- _( g) m0 e# s! ]$ Y7 H
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: Z5 h1 o- r$ r2 Q" l7 C5 i
【調味料】 公仔箱論壇" J/ H/ g5 _5 s4 R3 |
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 u3 i- _# x$ }
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 w4 `1 z9 G! h& k* }  r: F
水  1300cc
; {1 C) m' i" y; z2 }醬油  10大匙
7 _7 Z7 _2 \4 M5 h# Q) s公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
' ?9 m( m7 x) l【做　法】
* F5 ~5 m9 ^- f9 d3 c# g9 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。1 i, L8 K7 t: {) d' N
tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 _5 @5 H: O; K" s  K( q
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  n/ N- L0 m% P  g7 z

8 o) ~1 @- y6 c# n6 f% O公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
# ]- `( o/ ?" x5 jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; P, M. n9 C* s4 E; W3 [# p, f
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。+ }4 v, E0 s% E" ~, `

% e+ v7 ~7 w  p; R4 {2 m1 K' Q& j公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @  E8 a* S! L  K
杏鮑菇  160公克 * _( h  U7 g5 Q5 V% y
乾蔥  2粒 / d0 \, F. q* j
橄欖油  20㏄ ) J9 S+ ^, y& V) K% s
【調味料】
/ i( `5 `% g- X# c# Ftvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 $ ]1 j1 S9 O, H8 [6 _
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 D0 g0 O5 }; j  X% O% n
白胡椒粉  適量
! Q4 U: n& ?6 z! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 v  N' U; D8 ?  v& r
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% R/ l* `0 d% P/ e, T6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ F6 Q) C! G" w$ O8 s
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
2 }% o  U+ y; x 6 S5 L/ N0 c7 {1 q" O
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
; M! r/ @& d. D) P! t金針菇  1包 . h' {# F; q# H+ }: ?6 S
木耳  1個
- t* z/ j! x1 X; J# Vwww1.tvboxnow.com青椒  1個 - n  K% S& j; g7 Z; k# c
豆干  3片
" N% j6 l5 j+ X7 {7 p蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! S# }6 y- F$ ?
蔥末  1小匙
$ W" N) T" K" }2 u公仔箱論壇【調味料】 3 Q+ I0 z  C2 z
醬油  1小匙 % T: J# U, ]; Q" j( F
水  2大匙
; H9 C. F1 h+ `/ e3 ?# h9 Q3 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; _, p' i  B1 w. G: D* i
糖  1/2小匙
' j0 f1 n6 ^% Q( l4 d: x【做　法】
$ v, D9 y. p, d2 R  [  E' H公仔箱論壇1.金針姑洗淨。公仔箱論壇( u  V) S$ m! B  V% ^

8 o# ^* u+ ]) `% t& z2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
/ D! P  H/ d9 m. f+ P5 t* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, U( O" t) ~$ _
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
; m9 k6 L# O  s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a/ \! t4 y7 i5 ]' M& X, B4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 ]+ ?( X! g! l8 @+ L  s
板豆腐  2塊 0 d* _/ B* c. v
蔥段  1根
6 V, S% Z. q( B3 u" ^$ `紅辣椒  1根 www1.tvboxnow.com6 P. G2 }" l# }) L  m( A
花生  50克 公仔箱論壇* |& F0 Y7 R( i$ [6 T
沙拉油  200㏄
7 {# ]$ w) m- {( m( X+ }9 b" Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% @$ O. a; `& m0 ftvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙
% q% Q/ q8 H. _5 C- T& e0 @: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙
$ j( _% k! z: |- W8 ^2 ~$ ]www1.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
: u1 Y* e% D/ n& U- x1 H$ }- l公仔箱論壇太白粉  1/4茶匙
0 k) ^$ {& M2 b! x/ |# C( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: C1 J# l/ N4 H. l: q' r( F8 G) o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D2 W9 [  L7 q& V+ \
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
- k) f3 j! \9 [6 j1 pwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 W1 Z. h* s; Q! z- l  @% N4 {' g
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。, t! b1 y! ]9 S1 f- n  K

3 m- E2 \( t) D" N2 b6 E" kwww1.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
' M7 J* D' X2 ]! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v! u: Y! f1 t( {) j
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。公仔箱論壇, |& p; f2 o/ l2 K3 F/ Q

8 ]% v* E0 ]: V4 d  q5 `( h4 @0 Z5 l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 , Y( w( Y$ \5 b% M( {( h2 ]
苦瓜  1/2條 6 N& C3 P3 h" W2 d; k0 s4 g# _- A3 z& w, M
破布子  1大匙
/ N9 O$ X# p$ ?% |9 e# h2 btvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 公仔箱論壇- ?# K( h$ N: g/ O8 W
辣椒末  適量 公仔箱論壇- @4 ^/ L4 `; b# T3 W
【調味料】
* @2 n! [* Z& `  S破布子汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* L0 O# _% Z8 V: G
醬油  1大匙 公仔箱論壇! N3 h' \9 L* _. \: U7 b
糖  1小匙 4 N, Y6 E' d3 k
高湯  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ R# `$ ]: d1 b; ?. ?
【做　法】
+ j  C% s3 Q& Z/ L. h1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。公仔箱論壇" ^( P  `- @5 i' b* t
tvb now,tvbnow,bttvb2 S( U6 l4 J+ Q; U- Z
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。www1.tvboxnow.com+ M/ F: k/ F1 i( A, [

* e6 p; x& o) u8 a$ N! g% _6 e公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# W8 t' \. _+ z

' ~6 ~8 m0 A$ r3 \! S- @4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 1 \, L6 {4 D3 I$ ~& A8 Z

" E' l9 S8 C# t, W5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 c# g( m( N' g' h2 n
【別名】
. j/ v" K- l/ y' o0 Ytvb now,tvbnow,bttvb樹子、破布子 ) Y- ]) m5 c  L7 ?$ Q# W- y1 N9 J

/ ~0 N5 l; f) p/ R% {7 r, {
1 |+ U" s; S1 C7 l: p- h【說　明】 7 ]3 |& Y, [. F# j$ D2 A3 y( Y- R/ V
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】
) O) c9 W  Z1 `  j$ L# |9 |7 {! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- g' v" u5 x' A) e1 L! V* v/ \
梅花肉  300公克
! Z5 ^+ F! L, ?5 q/ w# E# x. {4 @胡蘿蔔  200公克
1 O  j! e9 ^5 [. V" l& z青蔥  2支 3 o% k8 S/ i! T
香菇  3朵
5 A( N1 ]$ k' I水  400cc 1 g. w& I' [+ u" I; X/ m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ~' g+ ]0 U9 F. H* L) @- I  t
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t" ~( v( g: v8 f$ _4 S, A
醬油膏  1大匙
1 W- ^: i3 v- T1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  50cc 4 ~) Q$ {8 e! V! M7 U/ @$ ^0 r5 h
冰糖  10公克 ! N4 ?1 @. x+ U8 d& h4 H- F
【做　法】
3 t( V; O+ U5 x公仔箱論壇1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
4 w- w( ~& }) Q+ m8 o2 P4 @
9 U+ ~( n9 B" [* W8 k1 p, }2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。0 s, q* {0 \% m, J$ S# Q& |

0 e3 [+ ], `, i* l. v% X: X公仔箱論壇3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; Q  J+ c, m5 y* n& Z4 I7 B5 o, s- \
雞蛋  4個 www1.tvboxnow.com! g$ a* J& {- B* O/ B+ o" W
洋火腿片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ X' d+ _4 V% f
西芹  10g tvb now,tvbnow,bttvb" _. o/ X6 R1 L* }
紅蘿蔔  10g . n. n; f! \6 Q+ e( P1 m% l
青甜椒  10g
9 }  K5 Z9 f0 K: _3 M9 M( W9 x& Xtvb now,tvbnow,bttvb罐裝玉米粒  1大匙 - w' d! E1 }8 `1 s- ^6 Y8 {
洋蔥  30g 2 |0 m' Y% A, @/ W& o1 b6 y
鹽  適量
' j) t, ~! k2 s+ v' U- S橄欖油  適量
8 J9 z% |  D. O【做　法】 $ f" }  z6 S, t+ [7 l2 U4 ^
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 ; z3 w4 v- _* H% d2 S
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
9 _3 K: S9 ]3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 / A7 N4 |4 w9 H1 q# _1 F" N: f
全麥蛋餅皮  一張
0 s  K0 A8 p5 x1 o; p. r苜蓿芽  1/2碗
1 j% h9 i: }6 y* H& F5 S, O公仔箱論壇小黃瓜  半條
" q+ ^7 i) `9 O" v) V, P2 Uwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 r- E, `+ q8 j6 R8 r' \+ u
高麗菜絲  20公克 9 H5 `/ x3 G2 e. Q) P; M
蘋果  1/4顆 6 N( _3 F7 Q# _: Q+ X4 {
岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" r( ?" O! X1 N, c' ]. Z, N
【調味料】
' T3 s4 a) n+ _7 ~. @# qwww1.tvboxnow.com素堅果香鬆粉  1大匙
8 {1 u7 b5 w6 w, b& X' q' M* l三寶粉  1大匙
- J4 C7 g4 u- U, L+ h公仔箱論壇芝麻粉  1小匙
  \9 A' A, c, ^7 r6 Atvb now,tvbnow,bttvb低脂沙拉醬  少許
6 j; x; S- j4 V, xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- R" F) y1 ]# q1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
; H. A( F  x$ y7 {/ S. V2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 5 j8 [  b# F6 L. Y/ v4 S, ?0 d
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
+ E4 D6 {! q7 o4 d& L2 \4 w公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ Q/ R  {! {
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
" |. \& {4 O! s5 {; z【備　註】
0 O+ M% v( P# e( n. o8 Fwww1.tvboxnow.com三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ C: R' L& S2 G
菠菜  150公克
* R. G: X3 n: M" g4 i6 I公仔箱論壇鹽  1茶匙 公仔箱論壇" M4 w" H4 D; r7 C' @* c( p5 @
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, V5 V, S4 w* a- ?& h/ @/ |! ]
麵糊： 公仔箱論壇4 e( E$ n  r. \( {2 N
中筋麵粉 100公克 . E& U* N# w3 i- [0 R
糯米粉  50公克
( b) N/ r# U' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄
1 v- Z' l$ M$ |( f8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) V' ]$ }5 m8 jwww1.tvboxnow.com1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。) D& F% O. [& L0 j! \9 }/ p

2 ^  R* C3 [4 ]6 b) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
) U: {$ _8 O" b' B$ a7 [, i: Q  Q5 A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- g% J/ m* d7 r% x2 e
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
, g9 Z1 l: m) w9 ?( w8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h) t6 C  R. t/ `) G
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】
( i' S1 c( }2 [5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  150公克
" S+ n8 k4 [# a$ C8 F; A公仔箱論壇鹽  1/4匙
2 {' j4 Z' W, T' d) m沙拉油  2大匙
5 E- ~* P$ f1 d' u1 w( b麵糊：
+ V: N- q0 G: _5 ^  G8 }% H+ v公仔箱論壇中筋麵粉 70公克
$ v" g: D1 Y" Lwww1.tvboxnow.com在來米粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 a8 l2 E4 n' F% [
水  60㏄
5 \* T" h( _6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# }% F1 n% g! X0 ^: l+ V2 g; Q. p
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ b, ?3 a  [0 T! y( v+ U! O/ R  D
) d% q5 W& ?+ [9 r, n" ~% K
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。. e2 Q  \. c/ s+ [# \

; F) d" I9 l8 p( X4 r) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
$ c1 P+ I. }; P0 k# E山東白菜  5片 公仔箱論壇6 i4 Y# h' m  f" S* l
芹菜  2支
6 q2 ~3 E1 P5 V" e公仔箱論壇香菇  5朵 www1.tvboxnow.com) d+ Y/ _- a7 x) J1 g$ ^7 F
豆包  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 M4 S3 L3 I' h, y7 {
桶筍絲  50g
' U0 K9 \  C: O  N! @( T5 Z' ~/ w公仔箱論壇薑末  10g 9 o' T0 n# j2 T
枸杞  5g
/ V) F3 A3 r4 v8 l素高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb0 v' \/ U" v6 K+ ^" Q3 U8 S
【調味料】 www1.tvboxnow.com* r8 m0 F+ ~" d3 u: l
A.鹽  1/4小匙
7 E. v4 b4 G2 l. L　糖  1/4小匙 ' O& R8 L( R; s; n* a* Z) e
　胡椒粉  少許
) v5 I  G' w2 ~9 R8 l4 C  Y: O公仔箱論壇　香油  1小匙
) _9 k" q$ j& a2 I! b7 w1 V　素蠔油  1小匙
0 B9 Y+ I; z% o( m- D+ E0 `tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
# Q4 p5 b; q( d+ z6 V% fB.太白粉水  少許
2 M5 }6 c6 d+ ], b# Bwww1.tvboxnow.com　香油  少許 公仔箱論壇' A1 I! d) M! O2 m, q1 B
【做　法】 $ {* }3 u$ u1 H- N) Y6 P5 {
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。www1.tvboxnow.com8 |5 D: q9 n+ t  g# \
tvb now,tvbnow,bttvb( y; A# `. L4 A9 A' P5 x6 p, t. k& j
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 F# L/ ~# Z
公仔箱論壇8 X& B+ k( n; N0 A7 \
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
. Z7 y( C6 i1 q6 a/ n2 T0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) f, u8 B( Q9 x. o% L( S3 v" C0 F% f
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。; a( Z1 Y+ q" J5 N6 F

% N7 J* ]& l! i- E5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。公仔箱論壇" U8 H$ ~5 o' N! y2 W6 C- Q

8 `! b& d# J& j6 C" _5 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
/ r) B( p& J, H' o$ h" J) u! W山東白菜  6片 4 J2 E  j% n7 y. k5 I, k7 q
波菜  200g
* h" i" d( e9 U6 @. m5 v8 {tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 www1.tvboxnow.com! |# o/ G1 {  G3 ~
青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ ?! g8 }8 n$ ?1 ^( p2 d
【調味料】 ! |7 @1 ]( @. |' v' j9 z) P, a: i
淡醬油  3大匙 公仔箱論壇2 F7 y* p. \* u& f
糖  1/2大匙 , s& M+ [$ u; K/ d# u( `
香油  1/2大匙 * k: O7 M* P* U' J9 c( Z1 h( k# H/ \2 e
薑汁  1小匙
2 P2 k5 ^1 F. [; R' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. s% {5 n) q) ]! `4 |$ D公仔箱論壇1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇9 T& S# I, M6 B+ Z; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ t/ \* b  s5 t: p9 q/ f
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。www1.tvboxnow.com" W6 E  ^3 L4 p: x& K6 o8 p
www1.tvboxnow.com: w; B2 i5 O* S. A' D3 \
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。公仔箱論壇- e& l" B5 K& V& }, Q/ c* o+ d, q& w

0 `2 L6 \. c3 ?4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
) ^, Z- P0 {' T& N& F7 k$ `  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + S' f/ {6 u  s8 f8 M) ^5 m
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
5 ?' J9 K% u3 K% i! xwww1.tvboxnow.com高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R: R9 l. t" Q
香菇丁  15公克
, \' A3 B# R8 }! _0 T" N! i0 P1 J公仔箱論壇草菇丁  10公克
+ N5 r0 J7 l9 x0 k, r" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
5 L! ]) q" O8 p" z9 m  e$ Pwww1.tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克
' A$ \, M, V. n- n  g公仔箱論壇洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! I  k& u4 I2 ^# h
黃茸  10公克
; e1 H: I; C( t# c( `芹菜  1隻 1 k$ U9 D9 s1 e* P
【調味料】 www1.tvboxnow.com1 a8 B- R$ W& n0 ?3 V0 B8 a
素食高湯  40公克 www1.tvboxnow.com( m+ c7 j' s* ~& ?! h" o2 ~
水  60公克 www1.tvboxnow.com' E% T8 [# U, e' {* o# c+ @! G
太白粉  少許
5 u' s% r. c2 u! Nwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇8 m* r3 o* Y- Q# o/ r
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
2 m% l3 I9 U/ O% hwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇) g# H1 O, `! s* N* K, h: L6 W
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
9 D3 ?+ \' O- S1 Q公仔箱論壇
6 i) d% u  ^" T! \0 |+ w$ Q3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 d, M% T2 q9 s6 D9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: f6 e7 S, f) k4 {& m
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' w7 }; d/ p% y$ A2 X3 X4 h
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  n( |  }- J- ^. f# }
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
2 c% {& ~$ }4 J  B5 M公仔箱論壇水餃皮  300g 公仔箱論壇8 Q) ?. z9 U+ S, ]4 M* B$ K
青江菜  200g & T7 C) t' H. c: w' o+ l( K7 R
胡蘿蔔  30g tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 {4 ]2 u* q, h' s. t  w
香菇  30g
7 r8 A1 W6 j1 B- t$ ]" ~tvb now,tvbnow,bttvb芹菜  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, s. D# F. }" }+ x% u0 d1 O
五香豆干  150g
9 U3 `, b/ |" y" W: p; g公仔箱論壇薑  3片 www1.tvboxnow.com/ r' G5 T; S# p; A  f
【調味料】
* ^& V( ]* ?: O) ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 ; y0 F- t/ Q- v
香菇精  1小匙
  Y$ a' A; g. r$ i糖  1小匙
3 j) {6 s1 Q" b2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 公仔箱論壇' p- f3 i$ f1 r. r
胡椒粉  少許
- c! S. Z$ h# G% V# A2 G4 R. F公仔箱論壇太白粉  少許
; ~  L, p/ L0 b' D; ]( f9 g( A香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# y8 Z5 K( U6 [* T8 a4 a1 f" I
【做　法】
4 Q2 S8 s% K* l0 |& Z& W  O# Z# ktvb now,tvbnow,bttvb1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
2 b5 ?3 Z0 Q* Jtvb now,tvbnow,bttvb
. E5 K" s& t" `2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
) {& F$ O( \- r, K8 P9 [# w% Itvb now,tvbnow,bttvb
5 ^0 x! l6 a' Q/ W' x. atvb now,tvbnow,bttvb3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
0 Z6 l% q4 t+ J1 r5 A tvb now,tvbnow,bttvb% W+ T& E4 u/ b+ i
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
6 ?- N$ D: U7 u6 y 公仔箱論壇( G6 p  Z5 e9 e2 p# a
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
" G$ C' K8 E* W$ s. awww1.tvboxnow.com
% e& N' M, H( u( fwww1.tvboxnow.com6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
! `/ X' `; v3 }8 h7 r8 p公仔箱論壇玉米  2條
5 Z0 j* {" q/ F9 n: c9 `# P公仔箱論壇水  1000cc
* q; t" F7 K2 o+ ?% @九層塔  20公克
5 Z6 P; G' ]5 B6 u- N! ~) w麻油  2大匙 www1.tvboxnow.com+ E& n% F/ h! l
薑片  4片
' z0 k7 F5 E& O. mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 公仔箱論壇, F2 V+ R8 f& S+ q
蔥  1/2支
5 k& t# w1 ?/ Z  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒
' ?" u- a9 ~$ a+ X' l9 w$ ]  j# ~+ ^【調味料】
* i0 n2 H5 ?4 D5 H% T0 \www1.tvboxnow.com蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
8 o8 Q* g# Q  t  {  T! z【做　法】 9 j- h/ p# @/ @% E5 R* m, v( k
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
& K- W- C1 r/ X9 \  G  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 5 R$ @) j: ]4 l: x4 W0 ^& x. }
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb  [; i+ q1 X2 u
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
1 p$ T: S7 G2 u* Q' P+ O$ a  R* Vtvb now,tvbnow,bttvb芋頭梗  450g
+ H2 L9 r& N0 ?+ [: ?$ n. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆醬  1/2斤 : a7 {0 r& N) D# a/ V$ b7 G
薑絲  30g www1.tvboxnow.com! H  E5 ~  x$ D5 W) @; a$ e
辣椒絲  1條
( X. F8 J7 @  B7 ]! A4 g0 swww1.tvboxnow.com【調味料】
4 Q9 y1 P- f+ r3 e$ I9 b. Stvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 5 J+ O& x/ p' ]: G, P
鹽  1茶匙 www1.tvboxnow.com! F# A' F6 ~: i. ^
味精  1茶匙
/ }& j# T) \$ O/ y% G5 i4 f" bwww1.tvboxnow.com糖  1大匙 , I+ s" r- Z" }2 p4 }6 A+ c6 G1 X
白醋  1/2茶匙 7 |8 J# r/ a1 ]1 W* P- ?4 x
水  3/2杯
0 U  x, {' ?7 V9 W" R& E0 cwww1.tvboxnow.com【做　法】
* U+ q3 ]4 O3 w8 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
& c+ y6 m: E( X4 C- x" c+ kwww1.tvboxnow.com2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇+ L. V" `% Z; C/ a
海苔片  3片
9 l: x0 k* w$ @8 u) j& u4 Nwww1.tvboxnow.com高麗菜  150公克 公仔箱論壇5 i/ s4 e$ \! ~% M
玉米筍  4根 3 n/ u' w9 ?$ z' N
蘆筍  4根 公仔箱論壇$ q8 N4 M) \' _. S
苜蓿芽  30公克 8 `; B2 B/ N" q' b8 |7 G
【調味料】
9 m5 @" M( V/ P! r+ S* T5 P: v/ F美乃滋  3大匙
- K( |& F& O: g5 S# `【做　法】
0 m( D8 k7 H1 `& ^- U$ ^9 n) ]1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 & {" J3 G: \  }8 |! z. r* G
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 公仔箱論壇- \& I( c* F2 N3 }, z0 y
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 公仔箱論壇, m; ~# @' L# _2 w* L2 y4 y
茄子  200公克
) z0 V" V# X, v8 z# [9 T! h+ ~- E. U公仔箱論壇蔥花  1大匙   ?: y' a& I0 Y/ C$ Q" _' r/ B  B
高湯  100㏄
! B4 W& A: z; M$ ~5 v4 _8 @www1.tvboxnow.com【調味料】 / y+ }1 g" J6 p0 Y4 P
味噌  2大匙
8 k8 Y* O- s' ]1 t8 I2 P# Ltvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 ; `/ z; x) n' C" m# Y* p5 b# k  T
糖  1小匙 公仔箱論壇/ b1 s1 c7 f% R: T3 s
【做　法】
( l+ D& U8 y( [( i/ _7 L# dtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) O8 W) M, Z$ V4 D6 E  ?* B
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
/ I* A# c- {/ i6 S! r. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
0 V; w" W& ~4 s9 q$ P公仔箱論壇紅蘿蔔  1條
+ A9 ~3 G6 M9 ]6 k1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ L  J" T: \4 R# y0 g( A8 g
砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f* b0 I, R* Q
水  200㏄ 公仔箱論壇: |$ Q# O* j" o" L- E6 J& t+ V
鮮美露  30㏄ www1.tvboxnow.com( b. c9 W+ h0 u, ?4 S
【做　法】
1 ~- y! S  T) P, W( |. O% W公仔箱論壇1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
! A% S: n! T9 L, f8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ \0 S! G$ K7 s3 z! [4 h4 F/ e. k
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
  r- \* k! v9 k9 ?! O8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，師傅建議可用蓮藕。www1.tvboxnow.com) I* o7 ]3 c0 r: c2 W  s

# e' f3 G; ^8 y, u* v, Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
& v, D7 t% L2 d& M  H9 M5 owww1.tvboxnow.com臭豆腐  1塊 . M0 J/ y9 ~/ }
大白菜  100克
/ k+ _; c, I3 ~; t公仔箱論壇木耳  20克 9 a4 O9 t' F" v$ {8 O6 X$ R) g
香菇  3朵
; G, f0 N9 Z+ C* F: ^公仔箱論壇草菇  20克 www1.tvboxnow.com7 p: _8 q* T+ {2 K8 E7 M
金針花  20克
7 Q4 x9 _  h& A# W! j' I公仔箱論壇腐皮  50克
4 c2 x1 T# A" d2 ~1 j! ~- F麵筋  20克
' B( y! g  c/ ]. i* F. R公仔箱論壇清香湯底  600㏄
7 v* C5 A9 N; r) Uwww1.tvboxnow.com【調味料】
0 i5 _  d4 L& i; i( e- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* l2 F' U; C$ X" c0 n, ^: ]
雞粉  1/4茶匙
# t) B% q2 a' F( J$ ]胡椒粉  少許 www1.tvboxnow.com3 g! X0 B  c- j. W, D$ u3 E
【做　法】
7 {+ t; `7 g& ?公仔箱論壇1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
) x. Q) H  f( e9 N4 M2 ]0 Q$ g- Qwww1.tvboxnow.com2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
8 g2 \4 u0 @8 a公仔箱論壇3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。0 ^( \8 A# S+ w0 m  Y" j

: A; {( _# T/ f) m4 p' X公仔箱論壇4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 # n( C& l: D$ q7 X7 M/ v: e5 w' [
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& s* H: t% w# F1 O2 \
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, U! {) P* m' m3 S
愉耳  50g
0 Z: A- h  j2 [/ C公仔箱論壇黃耳  50g
3 \9 K3 O! O! {9 V0 t8 d1 ?公仔箱論壇雲耳  50g
5 G  f  ~) y- |* |2 ~金針  20g www1.tvboxnow.com* j5 V& q; c2 v3 @, v  M% i% |" y
冬菇  30g ! U4 M" a0 J9 d( t3 V$ U
枝竹  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& G4 L2 h% P* U* F
冬筍  50g
" J. q. G2 \" ^0 y鮮菇  50g " Y  Q/ j8 w/ P
洋菇  50g 公仔箱論壇* z; w8 z% F' D( r, t& a8 T
蓮藕  100g
! [) S& k2 T* e7 L' q- p公仔箱論壇慈菇  100g
+ [3 [! s5 ~$ [% `8 s7 Otvb now,tvbnow,bttvb鴻喜菇  50g 公仔箱論壇2 O6 R" V! B7 j8 @7 M+ n
冬粉  少許
; i3 v2 s  s* o8 ^6 J! w8 a公仔箱論壇荷蘭豆  30g tvb now,tvbnow,bttvb. K% x$ V1 {4 {6 Y' q
竹笙  30g
4 E. Q/ c1 F2 b! l# ]9 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆腐乳  1小塊
6 z1 C3 U) C; @8 |) Y【做　法】
$ z  J, C) S% s1 S8 D4 }5 o: }www1.tvboxnow.com1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
, X! N0 w. r2 t& W! \# h9 z! `tvb now,tvbnow,bttvb2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- G$ |$ x2 Y( N
3.將1、2材料去水曬乾。 www1.tvboxnow.com# ~3 e- x; i2 q/ _/ D
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 * t; h" n: F/ U' m# R
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 公仔箱論壇! g: o% w8 [3 o/ {9 s7 {
【備　註】 公仔箱論壇9 z! A4 F; E6 w! q
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
, F' G$ y& c* w7 ?6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  200公克
0 g' H' [& S: w$ b* wwww1.tvboxnow.com香菇  4朵
* ~" f/ ~6 n! E  ?, b0 s. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  20公克
7 I6 l8 k8 r* i7 Z, f芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 E1 r( L  S  W
太白粉  50公克
, v: t1 \- ?1 E5 D. K/ j; m. a$ X公仔箱論壇香油  少許 1 b3 r5 Z6 L4 q( G
【做　法】 & Z" b) S# T9 _* ^8 g
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 * e& ^1 X+ e( c8 L5 f; s% H6 n
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
1 a2 F: k* p/ S. _4 xtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條 7 ]( D. P/ ?9 G
低筋麵粉  適量 www1.tvboxnow.com4 H; T8 F6 E8 B, f$ n
黑芝麻  少許 " K8 q7 b" b- o  D+ r9 B; R
白芝麻  少許
. j# Y5 O# v. r$ i9 b細糖粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# ?! w8 H7 j5 b6 w3 Q9 k4 D* s
海苔片  1/2片
: m# a0 m* e& |9 ^% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司飯  適量
- y: e: `. m2 b  H- g# Z+ v* O公仔箱論壇蘿美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% l. J' T+ G# I9 n1 X
【做　法】
$ z$ Z9 }& s$ L( a% `7 ?8 N# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
% M8 B5 O- T0 u4 c2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 z2 F* ^. Y" J" [
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
( Z3 i& m) V  ]www1.tvboxnow.comA.紫山藥  120公克
' ~/ Q& ^% L8 e& ^" C6 K. h- X公仔箱論壇　糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 M9 A( b9 }% N0 a
　奶油  15公克
6 }9 Z' x) ?3 n; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克 公仔箱論壇2 K0 P! j3 ^, H6 z
B.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s. e# `3 e% p: |& L9 {& A
　杏仁米  200公克
- a# s1 o9 c1 e1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; Y9 B9 o; W0 I, y) Q  A
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
) K! o# O; [. Y, G- g+ ?; Z! `& gtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
1 i& `# Y  s% `" ?公仔箱論壇3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇; j  {8 J# r* f& i. j
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
+ |% ~7 J9 f$ Qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  1段
3 U% e) v% [  j* k香菇  3朵
+ \$ \) b9 l. Z) T0 ?www1.tvboxnow.com薑片  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 H" _& v0 U. {; ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; K; |$ b6 I" |0 S, p: t
醬油膏  2大匙
5 g' L3 N8 s3 d# @1 Y公仔箱論壇【做　法】
1 [- Z) X5 g% q# k; \7 T4 uwww1.tvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
5 v( [( G7 n( i# M+ T. F2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 公仔箱論壇4 s2 b  D( n! t8 L2 |1 ~
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) {- ^2 N1 c" z7 ~! e7 Z
芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 d1 q3 f# u: G
新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇# t" v# t4 i. K' R' z8 f3 B4 G; Z
乾海帶  一塊 www1.tvboxnow.com& [. R3 u5 t' H: n
清水  400cc www1.tvboxnow.com5 H8 X( f+ ^4 a0 u8 W; M
【調味料】 4 a! f" r! w. K3 @: Q; T2 Z+ Z
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 9 w4 m( t: e$ V. _( T; q" X: W
　鹽  1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( ^6 V+ x0 G0 w: k* ?
　醬油  1/2小匙
4 E+ {; L: f4 j2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白胡椒粉  少許
, q! _6 T4 I6 a0 y* w公仔箱論壇　香油  1/2小匙
0 o3 X9 }) o9 T0 {6 Y$ rB.太白粉  1/2匙
& L8 z0 Q0 o: J7 [4 b4 S& [　清水  1大匙
7 Y+ [8 A* u. o) C6 `www1.tvboxnow.com【做　法】
7 W  \/ d0 P& Q* M" w公仔箱論壇1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k) \* J/ C9 o3 l' p* r2 z0 A. Q3 S
2.調味料B調均成太白粉水備用。
  m; u9 C8 ?9 s2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
9 ~6 N) i! K5 U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: @0 E! e2 ?9 E/ X+ \除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
8 @1 a! q0 Z' c" w& j+ l9 V' L公仔箱論壇雪裡紅  1盒
& K5 c* l% Y$ B' j9 Nwww1.tvboxnow.com豆干  3片 1 D" V+ k' B- v. W/ h# {" i
辣椒末  少許
4 P: r, a3 Z3 k6 a醬油膏  1大匙 / W% q5 [5 i: M4 r- n' c
【做　法】
+ v" @, R* m) [公仔箱論壇1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& l: N0 O. L$ I3 o3 e: L
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, T, b" S' W7 f) T
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
7 @! E+ a4 v: a3 hwww1.tvboxnow.com【備　註】 www1.tvboxnow.com5 V% t8 i* g" ^5 l% l
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 8 j8 W- }; w! f$ h
金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 w$ |1 T9 N- E% ^2 j
傳統豆腐  2塊
1 F4 s! P% c3 ?# a香菇絲  1大匙
! B3 u% X( `: d4 ~* `公仔箱論壇小蕃茄  6顆
2 I- [& Z" F. y( [  G  M; t熱開水  3杯 0 t; m* _8 s" N, L2 G: _- F( n
鹽  1小匙
) V4 h& i) V: o【調味料】 www1.tvboxnow.com% F, e3 D% Y# J% g7 |! d
A.素高湯  1大匙
+ B7 ^9 I. ~7 k7 H4 Uwww1.tvboxnow.com　薑末  1大匙 " L( ^" [/ D8 `
　素蠔油  1大匙
/ q0 g3 s3 X# N, I2 n( Y　素肉燥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" f* m8 E5 \1 x
　太白粉水  1小匙
5 q: }$ y5 I, o7 Vwww1.tvboxnow.comB.香油  少許 " E; v- c( E; s8 J; f& `, A- s
【做　法】
, g% D0 P, r# W+ `) o5 q1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇7 R9 f: o& z; @! C3 h
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 - {" b8 ]- A7 X. O3 u! n. S
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇2 ^8 h( Y2 k, Z
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 . l4 C- A4 G( J' O6 [- c# `1 C
蘆筍  4支
/ [5 p; S" x; R/ [7 K公仔箱論壇番茄  1個 公仔箱論壇7 ~7 a7 c, m( g4 i+ P
金針菇  1把
8 c& N9 R# P5 o公仔箱論壇新鮮香菇  2朵
3 j8 ?" \3 X  A: }7 [/ p& O, |素火腿  50公克 3 A1 b4 Z9 D+ Z0 p( n7 q* Z
麵糊材料：
% f# G' s2 E2 V7 N& x+ Y0 I公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb. X: }$ Y: o) }
低筋麵粉  1杯
5 r- p& l1 i" ~( X& l% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙
2 M0 ^: T' W9 Q- I, Y% v' A9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
9 z, ?. B& T9 M) g5 w0 C- Dtvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯
* K: d8 K4 Q, Z( P$ o* H' M鹽  1小匙
7 g# M6 G2 N2 k! ^www1.tvboxnow.com糖  1/2小匙
. l3 {' [' h* {& |% N公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 G, e& m# s$ j; t0 @4 L
橄欖油  4小匙 公仔箱論壇; U' I. O8 s+ P& y
鹽  1小匙
4 q- }+ `- m* n, N/ e: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, d) o1 O0 K2 X3 `) P! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
7 j8 j# N7 Y% y- K& w3 J# g9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
( Q* Y9 E5 H" r# n  H公仔箱論壇2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k  Q1 R, R0 l& C. N8 q; R  F
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。' l- C6 W8 V' b, u% Q) H

& ]7 t* y3 o' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
1 N1 }% T8 i4 \- c" s/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
: t, o9 \4 l3 u7 S  V) `& {; k& Pwww1.tvboxnow.com6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% k0 m! ?0 i! n& g! m8 B5 _* O' c6 f
A.高麗菜  1/5個 公仔箱論壇  _$ S+ u- f+ Z4 [( n
　紅蘿蔔  1/4個
1 q2 l- m  @6 U: L& [2 P% gwww1.tvboxnow.com　金針菇  1把
/ v2 [' ~: [) p; ]! ywww1.tvboxnow.com　芹菜  1支
2 u0 V- S' G9 n6 H1 R　羅勒  2支 . I9 M1 Q  M" q: N4 k8 ]
B.蛋  1顆
4 U/ u( }6 }1 ~7 k3 ^　低筋麵粉  3大匙
# H7 E" P3 f! k/ [% K0 F9 \　地瓜粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y- D1 ^! o7 V
　鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇" ]+ e3 f8 A! t& d. r
　糖  1/2小匙
9 P& ?7 j+ {0 T, Q" M4 L　鹽  1小匙
$ `7 ?6 K9 i0 p) t" y7 Btvb now,tvbnow,bttvb　黑胡椒粉  1/2小匙 3 K0 c. @5 K1 |: E+ ~9 E5 S9 q
　油  1小匙 ; u2 j2 z" k# v
C.香草沾醬  適量 ( p9 B4 Q! q3 {
【做　法】 ; F+ A+ M  F  O; p: `
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
0 b& a: r- m5 `9 [) f公仔箱論壇2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
- X; p# y  F2 G0 i; w0 j; s/ T3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
0 n* K; s# d) D7 |tvb now,tvbnow,bttvb猴頭菇  3朵 ' U0 W3 d& y3 e  u0 }  c- w
九層塔  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- m8 H2 o2 l: M3 c6 R
【調味料】
1 H9 c% ~; b" w: \4 p: y4 M9 wA.蛋  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb! u  s4 H7 |6 B; `
　咖哩粉  1/2小匙 " p8 ~$ a. O* T- X
　糖  1/2小匙
( n/ i" u5 H! p' ?3 L/ x　鹽  1/2小匙
6 Y- E! m: w1 V* J* Swww1.tvboxnow.com　油  1小匙 www1.tvboxnow.com" C0 @' u7 _3 r' h
B.玉米粉  1大匙 & m$ p+ N- S; Z) d, E
　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 v! f( P# I0 _3 b: @% b* h1 A
【做　法】
& i7 y$ E  L: ~0 m  B6 h; T8 u. @www1.tvboxnow.com1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
, V: q! W" @) }* X; `公仔箱論壇勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
" f( H0 c( n0 i+ Z' d+ o. w7 n香菇  8朵 公仔箱論壇  M' o0 |2 C& l$ k* K: @
韭黃  100公克 www1.tvboxnow.com0 w' t1 t0 {# O$ u$ Y3 ~# ]7 h
薑  3片 www1.tvboxnow.com+ Q8 C. ]( W+ f6 q% B/ {; w1 |
紅辣椒  1支 www1.tvboxnow.com5 C& F5 Q# T  L1 {' t! x  ]1 y6 @
地瓜粉  1大匙
( J; a  B5 W* }+ Y+ |公仔箱論壇【調味料】
) O1 M9 @  C' L" k3 V- x/ L公仔箱論壇素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* C1 U1 _1 u8 C( f9 d3 P& _
素沙茶  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I% f% C7 V0 r
香油  1小匙
( |* ?! `6 R. |' n- a( Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/2小匙 / N3 A: o/ m2 |" l3 ~# W2 Q
【做　法】
/ Q. T6 Z2 T1 Y! O7 q$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
; x. C, H( l9 u" c4 ]8 H, B / W+ s+ U' Y% x8 n! ^. W0 W
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 " m) W" r7 r3 i; Y3 V
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
6 z4 N6 r, z2 Q7 L, C: G2 u8 }8 Fwww1.tvboxnow.comA.猴頭菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* B& s! v0 [, \
　小黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb% N9 s9 _, g) k
　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ e% W7 f. h: P& v5 z
B.薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 b8 m$ ~* V$ I
　乾辣椒  4條 tvb now,tvbnow,bttvb' Y4 i/ M' i8 I
　辣椒醬  1大匙
* V3 q, K5 b; `6 V1 s" p! @9 {* a公仔箱論壇【調味料】 www1.tvboxnow.com0 D8 S0 L- h& t+ m( C) E8 `
A.蛋  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb& [9 ~/ \# r5 K4 P
　咖哩粉  1/2小匙
5 Q: P/ n( I; z' o8 D( Cwww1.tvboxnow.com　鹽  1/2小匙 - G1 A+ B- }9 }( \
　糖  1/2小匙
  A: s+ _) k+ t. W) x. |# E  L- Twww1.tvboxnow.com　油  1小匙
% o! t# t4 E) Z& \) Z' X' w- y4 dB.玉米粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 D" \* E: t4 }: S8 T  R
　地瓜粉  2大匙
. H8 ~% B/ @$ w" c1 M& T" t公仔箱論壇【做　法】
" k* E' n& k. [3 z+ {公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
# M+ f  C0 a- u4 Q0 c6 l' o2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。4 A* [) j1 o3 R, K. e( j

. ]+ U3 {1 }: u/ `! ]3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
3 y$ b: l: T* z) g" V+ W& }( t' c* O6 }: P: a
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
1 D7 h  s- Q# U* Z. Bwww1.tvboxnow.com( ?1 j. ?9 q+ T
正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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