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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
6 M* t/ T1 t7 _, }0 G' {7 atvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵
* m! |2 h& ~( r3.油撒子
/ e9 O5 p8 y! ~( X. H# Hwww1.tvboxnow.com4.香菇筍丁素蒸餃
3 Z7 M( v" Z" s& [5 y$ }www1.tvboxnow.com5.素佛跳牆
0 U0 v% l3 @8 N2 v. p& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲
# s  y0 j6 G1 e4 o4 ]* R6 ktvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆www1.tvboxnow.com2 C% ?. Q! Y9 n) O
8.麵托絲瓜條6 u. A. g2 I' r( H: w
9.薄片揚$ c, Y, R/ o! L4 ?
10.樹子炒高麗菜
: l* b" p( A% s' F1 z. J6 K  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜
- R7 Q2 m2 W  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.梅香涼瓜
1 _/ o( s; S6 G, j/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.芋茸腐皮捲0 c! o6 P2 l+ _7 a0 J+ _9 G
14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb( Z7 U- ]  L5 G( S1 [5 m, ]
15.黑糖糯米捲7 E" O% M# C4 D
16.雙鮮涼拌豆芽
0 j* s1 V6 `2 a3 R+ C) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.竹筍爆三丁
/ v( m8 O% b, D7 I18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb  B+ X% K' O' X9 _
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb! V3 W% ?. x9 l- [: `3 g) l
20.白玉翡翠tvb now,tvbnow,bttvb5 S, F0 D& K1 M: y+ f
21.可口筍片
4 S* Q2 G- a6 b! C9 y9 c公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 o( V  D# o9 @$ m! ~# _& d) y
23.梅醬彩椒
0 e  r# |* X6 c) c24.豆醬炒芋梗
/ I$ F+ Y4 K) K& Itvb now,tvbnow,bttvb25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬公仔箱論壇8 X8 z: [) `. v5 v5 O+ t3 L9 W
26.三絲素鵝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q  O* o" }4 v. g) _
27.和風春筍佐芝麻味噌醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z! W4 ~% S/ M' N# }
28.味噌涼拌茄子公仔箱論壇. `& {, f' T) x4 l5 E
29.涼拌什錦菇
5 W1 }* t$ a! Q2 g0 q公仔箱論壇30.法式炒蘑菇公仔箱論壇) S4 O* ]0 s/ ^* N  \# g- I, X
31.爽口馬鈴薯絲
! b/ c) F' G% r8 z) Uwww1.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇
5 P+ w. s" Z% ^( n: L& ntvb now,tvbnow,bttvb33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇' @6 o, k% U, s& J- e0 V
34.茄汁豆包
7 Y- W) G% k2 f6 y0 ]' [35.素肉燥拌小白菜
$ ]; X. J0 r! e" R) _  }公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇
. g" D# L/ e# a1 c: t37.木耳炒洋菇+ m( K  u& K9 s6 E2 a, z
38.宮保豆腐
4 M% e/ n7 g% f1 h! c/ G. x" i0 \公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜
( n% I! @; c# P% v40.菱角炆梅肉
2 H4 S5 P* A1 \( a& n4 ptvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇
$ i1 U: Y$ ]+ h, Z# G1 r- u& X42.日式生菜手卷
3 S. K( r( E6 t/ `43.菠菜煎餅www1.tvboxnow.com: q: Y2 K1 x5 b* o* D6 ~; A
44.南瓜煎餅www1.tvboxnow.com: ]' e, M7 e- v' Y6 b
45.白菜三絲福包www1.tvboxnow.com9 v  p$ n' q) p4 q; X& r
46.白玉翡翠捲
. T( d: e5 y% x' ]' B* rwww1.tvboxnow.com47.紅梅石榴球
7 Z' K( ]; q1 B# \& _tvb now,tvbnow,bttvb48.蔬菜素水餃
/ d. ]( N/ y7 q' H4 i, Z  h# ^49.三杯玉米
2 P; D3 G, {+ [& Ftvb now,tvbnow,bttvb50.炒薑絲芋頭梗
5 A8 `* i9 t; \/ U2 I) ftvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
2 ~. Q' l7 [- s0 ~+ p8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.味噌佛手茄
+ S6 q! `4 i. Q/ a8 k) @: Q; @www1.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮
: o) |! E7 w* u+ W# I" }1 O2 W) q2 z  k公仔箱論壇54.素菜鍋
# Q& Q* p' s# e: u3 K公仔箱論壇55.乳香羅漢齊
! w3 J! E# S! R  v7 }0 S8 K% ~3 cwww1.tvboxnow.com56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 D  B' X  z
57.香酥牛蒡手卷tvb now,tvbnow,bttvb6 D, C2 a, {7 [* e: v# s
58.杏仁山藥球5 \- ?) X; n3 E) `! A
59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 Q" `8 j1 ?
60.山野椎茸芙蓉
- v8 [- w; \9 Z0 `# R. S2 I/ m4 D% {+ _www1.tvboxnow.com61.素炒雪裡紅- r! E/ J- T$ P7 N
62.珍菇豆腐
& R: c( Z) ?4 y9 e# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.蔬菜捲餅www1.tvboxnow.com$ f7 y( I! O$ S6 D& Z. I* o0 f
64.香草天婦羅: w) h1 Q$ O8 j7 ]* l
65.鹹酥雞
( }6 X7 @+ T& v% Vtvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊
4 N/ l0 @; T& _$ }67.辣子雞丁
! E8 u- F. ~3 k8 Ewww1.tvboxnow.com
1 H' H3 j6 F1 x: ^! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食tvb now,tvbnow,bttvb* c8 y3 ^' y& r) |

7 k8 e' }' P/ t- b0 y3 N公仔箱論壇www1.tvboxnow.com! F( N: ~' p. y" e/ ^& o. D, U* s
【材 料】
* e  v/ w( x$ i馬鈴薯 300公克
* l! ~5 U: I! o: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
* s9 ^& j2 \2 j6 i: R. G公仔箱論壇蔥 1支
# C5 W4 L7 q5 Q9 S" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒 4 C  k6 J$ Z9 ?; i4 V
乾辣椒 1支 公仔箱論壇7 m& P/ X8 z6 k  W5 |
【調味料】
- ?* a: W6 p6 Q: a公仔箱論壇鹽 少許 , K0 N  C$ l" r
胡椒粉 適量
' Q" _* m, F% c0 Q【做 法】 4 E9 g. K4 {: T% @2 b0 o. ^
1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。www1.tvboxnow.com0 u5 _, N2 c: h! b3 \* Z0 a( i
www1.tvboxnow.com  K- T; Z3 l  K- N, m
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 ~4 {( c/ C" l5 K

2 J& N5 q: l( z: Y: E3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。
0 ]2 C( O9 m7 _" n; [8 e公仔箱論壇8 c9 ~5 l, g0 i0 q" y5 \9 a3 I# z/ O
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; P( m# V) N2 g1 B7 ?$ y

' V; S, r( Z* c7 K! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y0 ^* |' h5 y) Y3 q% x
公仔箱論壇/ Z9 W% s- T7 y( Y: P" _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材 料】
# `* n3 z; ], R* {& h  _! M6 Gwww1.tvboxnow.com冷水麵糰  100公克
! \- Z  r  E1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克 www1.tvboxnow.com  I7 F2 E+ X4 j% J- q4 X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 w! U' w) |- S
醬油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 L+ f6 D6 F( n, n
蠔油  1茶匙
9 X# G$ I. ^5 U) ~2 Q% ]$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙
2 x% {. ~9 v- C2 q6 G細砂糖  1又1/2茶匙 www1.tvboxnow.com. _& K4 N: g  i$ b$ J+ b
辣油  2大匙 www1.tvboxnow.com( s+ Y) z( j" a
花椒粉  少許
8 d1 `+ o3 a! J* b/ K1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- \; X/ M- [' V
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 H) `' S1 o; l- J
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) |; y9 P$ M/ j: n' C1 q
tvb now,tvbnow,bttvb  J. S& ~  C/ i
2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。7 s- C' ~; O2 a, J! v0 a

) M, X: |! i) I1 [- `% x3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。www1.tvboxnow.com/ w4 E4 `* ~" X2 w0 p' |2 S
tvb now,tvbnow,bttvb$ t' I* L: O+ {  D" z
4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  Q/ D/ J( I* c( R# x& ]& ~1 j/ c
ah ha..new recepit..thx andy.
公仔箱論壇+ C9 p. E* V! b8 p
www1.tvboxnow.com+ v. C2 r/ o1 V+ d
www1.tvboxnow.com: O4 t& t$ \5 H  Z; e2 ]; l
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材 料】
+ Y; V  q% @: x, J$ Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  200公克 3 p$ s. m- [1 R: x% ]
鹽  2公克
! H+ ?6 y/ K3 p3 y/ _tvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
; V: }$ z3 h- d' O4 G, n/ }5 P- [www1.tvboxnow.com沙拉油  60公克
8 m! `  V6 _; |; ]  n  U) Z: l0 |【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! Y, w2 e2 R. r  p  s
1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb6 o/ R; B' ?1 L# m' i; j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! K9 U' b3 y0 m& o& ^& D
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
0 p. u7 z( b% ?: N9 D4 \公仔箱論壇
( R% T; s2 c) U& g3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材 料】 公仔箱論壇  k* k5 T, s% |2 q& G7 }1 M
冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 f8 m; @9 A: n+ p) J6 I
泡發香菇  50公克
$ f) ]3 y& R. R  Gtvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克
5 k( f: S4 a1 Y- q. i3 U- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 www1.tvboxnow.com& b9 U  j! o$ n0 e* H; R
青豆仁  30公克 : }+ v) e0 k  G- \# V0 R
【調味料】 公仔箱論壇" y. \: Q" G8 B8 h; n. j
素高湯  50㏄
1 S- h( s5 A8 m公仔箱論壇素蠔油  1大匙
# x$ M0 a  L9 M8 d' C( A0 P$ Y) X香菇精  1/2茶匙
* c# X2 D% d. ~; u& Q) i1 y7 w0 {公仔箱論壇細砂糖  1/2茶匙
( |8 L, u* J" d# y$ z公仔箱論壇太白粉水  1大匙
- A' h- ]" o) j  u【做 法】 ! Z. W) v) ^0 d2 Z5 m: b
1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。
. y" U8 I1 \* w/ J5 o6 t# r" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* C% x1 D3 {* u% o
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。www1.tvboxnow.com1 \9 m) _4 t$ g5 q8 o6 Z  d
www1.tvboxnow.com* n- O5 M, t$ o
3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 ]4 r) }% _6 M/ f5 y

3 _1 r4 ]  g& p( C$ }公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。9 N7 V1 p) {+ {- U0 G. j3 e0 s
- A) [2 z/ D1 u/ X
5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材 料】
  Y6 \& U& y, fwww1.tvboxnow.comA.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇+ h) r$ q: o, a7 {, G
 栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 @; d4 H  r- o4 c8 @
 素麵腸  30公克
$ a4 r" A. U" y# [- w' M 白蘿蔔角  40公克
- W9 I. l. D  \' ]tvb now,tvbnow,bttvb 白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, D: _6 }6 h2 t, o1 T' f
 竹笙  10公克   [" y( _; h9 L; r5 g6 G) ]
 香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( `# m! s. {9 h; q
 素干貝  15公克 8 F! ^! |8 I9 ?8 w# }
B.當歸片  1/4片
% f! a2 n3 L, q* stvb now,tvbnow,bttvb 枸杞  5粒
+ f* Q8 P7 M8 G5 j; a. ^8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克 / x2 M3 n+ P7 ]
 水  300公克
7 A. K9 d( {3 X" N3 fwww1.tvboxnow.com 糖  10公克
+ c" T5 O; |1 V. Y公仔箱論壇 鹽  5公克 # T6 F$ I6 Q. m5 C* u" N/ z! F
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 f9 v3 F# \7 s( k2 L
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
( s9 q3 s* J" g' L3 I/ s; u0 D
# X# k2 q/ s3 x1 f# @2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材 料】
1 @- f# Q. Y5 P0 x+ [+ x9 N8 |芋頭  300公克
/ x; Q8 \9 r+ ]$ l; K  l公仔箱論壇腐皮  5張 www1.tvboxnow.com  I$ N/ j9 I* }; t/ r& S8 `
澄粉  150公克
, A# P, T; |' F8 j( C2 _水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& V' B3 l* V6 z+ i8 ?3 P
麵粉  15公克
, \2 G2 j0 i, \1 B/ u: v公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* F! H$ D+ C( _+ {7 U: u3 X
糖  30公克
4 x. a' N6 {4 {4 \; O- q5 g6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ n' X8 [: q( ^+ s; j* e* B
【做 法】
$ L' H/ K) ~8 x0 {公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A1 [8 ^( \3 ~* }; I0 [
公仔箱論壇, I+ B/ q# f( I+ Y" S
2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇& p! m- z9 ^& m

- H# [  R! W% x公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
( g6 ?( Z/ a+ Q  b: w* A4 g5 kwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; s- d# g: I% P7 Y+ g1 E
4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材 料】 www1.tvboxnow.com, h  I6 S' l- f
四季豆  300公克 www1.tvboxnow.com# U) m- F6 U$ k$ W, o
木耳  2朵
1 }1 Q( Q1 k" b" [: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克 * X4 F3 P' H$ D# n4 |9 y$ M$ {
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇5 H7 q1 w: K4 R! M7 K
白芝麻  1大匙
3 B9 I7 S% g% s; d% V6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* u+ u9 |6 L0 ^6 f
辣椒  1條
- ~5 ?6 V: j! S6 swww1.tvboxnow.com【調味料】
* S3 \, G5 H0 r4 l# Y& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
& ?( L  o1 U# A7 S; z7 m0 w糖  1茶匙 www1.tvboxnow.com$ O3 m7 D# P8 Y6 W. p. \# b4 w1 Y
白醋  1茶匙 www1.tvboxnow.com" z9 J3 L0 B; j! l0 u7 L
香油  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com. K' s( `" X' \4 W( a
酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  I7 n. @+ M" W* ?0 I* E
【做 法】 公仔箱論壇! _! T0 D; W+ f; L& |) E
1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。公仔箱論壇) \$ Q; z9 ^; F

6 Y& Y9 Z1 w& Z2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。
' r- \+ R- ]" _* f3 z0 [) z www1.tvboxnow.com8 T4 Y8 `0 f; B7 [
3.辣椒去籽洗淨備用。, R- z) D5 p" e# i

5 ]2 _& B9 z5 w# F/ [& V6 T* @www1.tvboxnow.com4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
/ I. m" u- i) k/ S6 v/ V# }公仔箱論壇
+ Y% W3 v. @7 z* a6 q) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。
' l9 \1 [# Y8 z! {! M* B公仔箱論壇 公仔箱論壇9 I8 K& ^( I! p$ Y5 j$ L, _: l
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。2 _3 [& Q; _$ |

! p3 r, }$ q4 A6 V( \) w0 |, p$ ~% uwww1.tvboxnow.com7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材 料】 " \0 P% X) g. |! r" `9 Z, {
絲瓜  300公克 公仔箱論壇9 Q( ^, z* g  v/ |' I3 z4 r8 ~0 x
麵糊:
$ D* J' Y5 v. R; @8 L# Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯 ; m$ e6 a, i. F$ v/ e( ]' I4 b
沙拉油  2大匙
9 [% ]2 Y: W9 H- {+ }' B公仔箱論壇鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 k+ h: L; H& V" h% n' M
雞蛋  半顆 www1.tvboxnow.com3 D) w; e/ q( A/ Z9 ~, l
水  3/4杯 公仔箱論壇$ X% K4 {& B6 ]4 |& J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ W; i* c& L; R4 E5 ?0 Y, b
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 `/ D2 w9 p5 X! ]" p. X
胡椒粉  1/4茶匙   T; q, |; z8 ~: x, j$ N2 _+ M; m
【做 法】 www1.tvboxnow.com- l* ^5 O3 B) O& _. i2 Q( `: t
1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。
2 Y2 z3 s; D3 H. g$ a www1.tvboxnow.com8 k# z$ q  a7 u7 N* m' s
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。
  {7 m, J1 y! H, J, f7 p1 W9 y- Htvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com! N* j  z+ y' b" C0 W! _$ m0 |
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。# P5 s1 _9 z( O9 P9 y3 m
9 n- z$ V: k) z6 e( I
4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材 料】
+ T6 q5 ?4 z+ r8 r; l" ^2 d馬鈴薯  300公克
. G. {. h" m& a5 z# {www1.tvboxnow.com【調味料】
) I0 h0 ?7 E; v6 Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b8 g( Q9 Y9 s1 F1 y, @
鹽  適量 1 X: u  b. ]( y6 x: o+ o$ W6 `
青海苔粉  適量 5 T1 [* q4 b) V! k
匈牙利甜椒粉  適量
- G4 X2 D# |9 m8 Y, kwww1.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇) J6 l  l3 f! _1 h0 B3 V6 V6 t
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。1 T$ r! E7 K# s% _9 H
tvb now,tvbnow,bttvb. a0 j% J7 h7 |8 E  [+ i
2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。
1 t3 N* n" p* D2 o5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i, m2 G& [& d8 [. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材 料】
( t) a, D  A+ Q9 j( {# Z) Q公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ n( k2 |% d) O- F3 I$ k
高麗菜  半斤 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ v8 @' `( i
蒜頭  2粒 www1.tvboxnow.com, @# q) ?; f( g, O! d( C3 W
【調味料】 公仔箱論壇- Z, K1 m5 B1 P* Q/ b0 R
鹽  1/8茶匙
: ]8 O( C1 \6 d5 u" B9 @  e' H5 c- Mtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 & a  G  q$ h" H
水  4大匙
% M2 T, F/ w4 i  Y8 j4 g7 \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 x9 v  x; P4 e0 j2 C" ?1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。
) \- x  m, ]; M  n
6 g7 U  }6 B/ L# X3 o  x  ?0 ~www1.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨,切寬條備用。www1.tvboxnow.com8 y0 w7 |" w! [) r# v& e' P

: ]3 B3 p$ |, K9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材 料】 公仔箱論壇8 c" d) d6 x3 }. B4 A9 s8 z7 \+ e3 j8 n+ ?
四季豆  300公克
9 U, R4 s5 F  l; a9 `. `tvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
7 K+ `% T7 @1 ]# f% B- `% [$ R5 Fwww1.tvboxnow.com玉米粒  35公克   u+ s" A' v3 w: a  O1 [0 V+ o4 M
胡蘿蔔  70公克
6 f# H9 |) O/ P1 {www1.tvboxnow.com蒜頭  3粒 公仔箱論壇, N" U) m, I2 ]* t+ D5 `( }' L
辣椒  1條
/ F9 r% x1 l$ [+ \2 \9 M3 t# q! u& B【調味料】
5 _, q- d2 f" i+ N1 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com. Y. ?" U/ U) w- L
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U" n1 |  Y/ v; z' J
香油  1茶匙
9 G- O: L4 X+ @! ~6 @8 Z  \: j/ ]9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇8 r3 E; u, L8 q
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- W! {- K7 e4 R: S- ^" {
1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T" h: i2 e. ~( z

7 i9 d- [9 S; G4 s! A2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇7 O% S* |5 ^$ T% k

+ d( @$ f) G# n0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材 料】 公仔箱論壇8 D4 G9 u0 H5 ~9 j$ j4 |7 L' y
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 X! x2 \  t* k% V
素肉燥  200公克 + k4 K7 b4 k7 h/ C% N, l
乾香菇  120公克
3 x/ E2 ~) G7 e+ S; ]# k' X9 S沙拉油  4大匙
. Q% e. _0 @" B7 \  L1 q5 z/ f% V% v6 F# W公仔箱論壇【調味料】
; C% y, S$ a, Z+ ?  a$ ftvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% ^9 S% X8 z3 D% V$ Y7 i# z
五香粉  1/2茶匙
: b- D" z8 _2 Rtvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
+ `% L9 J$ c' C: O; O& O6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
  c2 ^1 I2 o1 g! s7 O; y; g* b/ awww1.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙
; W  ~) G2 C3 @5 B  O% b; Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 h; w! s! L8 T公仔箱論壇1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。0 t. d0 d. v1 q

& G* t" N, k/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇' J, U7 i/ e( ^3 V& z$ Q/ Z
; ?& O5 |2 S/ \! y
3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。
9 U4 [4 Y  |) C1 U0 g8 }/ h  h$ X+ ctvb now,tvbnow,bttvb
. g# Q% s. x3 i( O: K/ ]www1.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
, e! }& T# N* Y2 L( b- f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 I, Z3 X6 u3 t. [! U- A# s( i
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材 料】
: p7 G$ s0 i0 |% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白苦瓜  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb  x% f$ Y$ J, }5 O  A) q
【醃 料】
: |, _) w4 w8 u3 S5 K# a$ `tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  120公克 * \7 d) g/ b! y3 c8 N) `! l9 }
鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K7 ~7 \1 ~1 A4 I( X( z/ t
糖  200公克 www1.tvboxnow.com9 Y$ |7 j1 _4 u
冰糖  150公克
5 ]% y+ W* o5 B% b( G% ~1 owww1.tvboxnow.com話梅  5粒
7 U' d5 {* x( |  [% {( I" E公仔箱論壇水  200公克 公仔箱論壇& t8 C- {7 w8 F+ \. n2 `! o
【做 法】
9 Y3 E6 m) \0 I公仔箱論壇1.白苦瓜對切去籽後,去除掉內膜,再切成薄片狀,以滾水汆燙約1分鐘,撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
3 p5 O- K$ D0 h0 A! A; M 4 _/ |; u* c% {2 C6 c" i  G; C
2.取一大碗,放入所有醃製材料一起拌勻後,再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中,醃漬約3小時,放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材 料】 公仔箱論壇  A3 J1 f# g- O4 E* G: p& s
芋頭  300公克 8 C8 b$ F( P/ i) b% l2 L6 B3 X
腐皮  5張
& {6 e0 U1 E. e( I8 o) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克
2 n, B& c" c. ~' n1 j水  70公克 公仔箱論壇0 y1 F" c6 [! s3 d
麵粉  15公克
6 p6 i" c" L! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ W* y* W9 y, o! |- P糖  30公克
+ e+ o' }# R; t# X& J5 m鹽  20公克 www1.tvboxnow.com( M! n" Q1 O8 F( o
【做 法】
6 n% }! J' x! X" [  y1 W9 V) N* ktvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇2 c2 d' {' z0 e# \; p& d1 ]$ {, b
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2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。www1.tvboxnow.com; S$ O' l" Q. e* F! X

4 M3 k% `$ h5 i+ Z公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb& g: g: A% @1 c, g; J1 t

3 i2 L/ g8 i" b3 W6 P4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材 料】 www1.tvboxnow.com- H2 c; |) c) Y0 |2 R% ]( ?
山藥  8兩
8 |& N) g0 `$ l/ ~$ h水  少許
7 L# j# y7 t3 l7 K- \砂糖  1大匙 公仔箱論壇: N6 ]6 s' D( e% e
紅棗  15粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L( @0 Z1 a) r8 K0 N7 O/ [
山楂  3片 7 Y) M# R- @8 d- B
【做 法】 4 j# q5 x* Q$ {6 j) V& F
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後,倒入小湯鍋中,以小火慢慢煮至滾沸,再加入砂糖煮至完全融解後,離火並倒入食用容器中。
% C( t/ Z0 m" d) s) _ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& h# c5 P9 @0 X9 V5 Q, c/ F" t
2.另取一鍋,放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後,去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核,只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時,再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材 料】
* u2 {1 u9 w* i3 ptvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  270公克
" f8 Y% x! ^6 c3 T# \3 e0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  70公克
2 ?! N# I$ [: _" s3 l/ ~  d* e公仔箱論壇龍眼乾  50公克
, E4 P6 h. Y( K3 F) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  v4 c( F8 c7 ^
白糖  30公克
! B$ b; L' I4 h! U2 m% q0 {$ k& T麥芽糖  30公克
6 ?: s6 ~# S- x' b- u公仔箱論壇沙拉油  少許 9 T* p2 ?) v- K. Z6 D% h
【做 法】
. S# z  U  c" h% ~- ^$ j# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.圓糯米放入水中浸泡約1天;將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" Y5 Z2 g" p0 a! C# _
www1.tvboxnow.com8 U; M  s* M( g" b( z0 F
2.取一鍋,放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
" R! i; \' {+ } TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y2 Q% r$ h5 x! l' ]# s: B
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後,放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出,與作法2的材料混合攪拌均勻後,再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰,靜置放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; E2 u* p  ^( d
2 }  ^. d$ p# u$ k6 S: E7 Z: ]" J6 O
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後,將作法3的糯米糰平均舖在上面,再用手捲起來成為長圓狀,食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材 料】 0 y( J. O$ M9 ]+ a6 H
豆芽  300公克 公仔箱論壇, F4 h) _7 j) j
紅甜椒  1/2粒
5 i9 F& ?2 l" P1 d1 p  k  Z; X西芹   100公克
; b; z* v0 I: X公仔箱論壇薑  20公克 www1.tvboxnow.com2 A- f! {- v) I$ ^' M2 L
辣椒  1條 # N3 l, |$ U7 O$ h1 L( Q8 t; `
蒜頭  3粒
# ^# n3 K: I: _$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# w' Z6 m3 Z7 Hwww1.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
2 X  ^7 S7 i3 n% F/ d* P* Jwww1.tvboxnow.com糖  1茶匙
' q' b. s. k, a1 x2 c: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
: {! q) q: i9 [公仔箱論壇白醋  1茶匙
2 }) y5 S+ f7 ~' ~/ M# t! A/ ~, @www1.tvboxnow.com【做 法】
" J% |& U& i" W8 Ywww1.tvboxnow.com1.薑削皮切細絲;辣椒去籽切絲;蒜頭去膜頭尾切絲,以燙熟減菌動作處理。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# q; C) t8 w% j2 K- Y( [5 C

! O# x% l9 e% a7 u! `2.豆芽去頭尾後洗淨;甜黃椒洗淨後去蒂、去籽,切絲;西芹洗淨後去纖維莖,先切長段再切絲,以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
1 B" v% ^  E/ r3 Zwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com2 C1 I' h' p6 M2 O. _1 s
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& F* u( }8 z

! o8 m& V- ~' o' Q4.取一熟食碗,依序放入作法1、作法2的材料及醬汁,一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材 料】
) G/ S( H% B% a* v" ?$ Qwww1.tvboxnow.com竹筍  半斤 公仔箱論壇$ c3 y) O- K; h3 t5 n8 T
小黃瓜  1條 ! r6 y& }0 N/ T
胡蘿蔔  100公克
& a8 G6 q$ {0 \3 i% d. n8 lwww1.tvboxnow.com草菇  80公克
' H& Q# X2 {2 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 5 g" [+ A$ E' X2 i# q
【調味料】
9 o0 [  }2 Z$ r5 V6 ?4 {鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇( k% J. }$ @- W% F2 t7 Y
醬油  1茶匙 公仔箱論壇2 d7 I0 D/ F9 S: @. E
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ T! c+ n2 d! v6 c# E# J( a$ h
胡椒粉  1/4茶匙 * x3 M5 R, \% f/ T
水  半杯 www1.tvboxnow.com0 c+ ]# D% j5 J' e) ~+ ~
【做 法】
' F: f# x# \. d( e: J1 i( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹筍洗淨,切成正方形丁狀,用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U, S2 r/ h+ i! z& s% U
* U5 a% L8 R; Y4 T% o" B9 A& u! J+ h# i
2.胡蘿蔔洗淨,削皮切丁;草菇洗淨切粒丁狀,過水汆燙泡涼;小黃瓜洗淨,去籽切丁;蒜頭切丁狀備用。
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; o: [  }/ I! @2 q3.油鍋加熱至140℃,將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
  Z6 C) n8 w4 z) e: f, p: z
: Z; ?+ ~# u2 }# [tvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁,再放入所有調味料和作法3的材料,待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材 料】 www1.tvboxnow.com! X5 A3 u$ F# K( t- ~
蒟篛麵  100g
  p- F) l( ?0 o5 a" Jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb) Y& ]8 O: W0 n& @9 W) ]2 l
小蕃茄  5粒
% p4 {! w2 `7 v/ K  g芒果  1/2個
2 @, G7 t% V# I- k: s+ L低脂優格醬  2大匙
: S( B: n" P+ P" v1 }9 X- P4 s公仔箱論壇【做 法】
% P( i2 j: ]7 p4 |1 O: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一湯鍋,放入蒟篛麵川燙後即過冰水,撈起瀝乾。 6 k. @' K# D/ K3 q* i
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀;小蕃茄洗淨後剖半,備用。   G, w% n  E6 g# j" v$ U# W
3.取一盤,放上作法1的蒟篛麵,舖上作法2的材料,最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材 料】
, }4 U# C: e  r, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. F$ l6 i. _, F/ C! W
香椿醬  50克
8 o2 k3 o: @% o0 F% b  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ( K8 |; S* h; r/ A' \
素蠔油  1小匙
6 L+ L0 p$ }9 j糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( R+ i1 m% T- I
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb( }5 Q$ z/ Y5 K: E+ _0 h
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘,撈出放涼,再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
* |8 B; N: b4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! A( }  Z2 y8 P5 a3 `# u# H8 g
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後,淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材 料】 % \# i6 C' ~  z/ r
高麗菜葉  3片
1 g" ^% b  I2 O韭菜  150公克
8 M% g. @) b8 Y+ r$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 }' V6 Z' v5 |0 H# f
【做 法】 , t6 |* l/ E. u1 r
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出,浸泡冰水;再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出,浸泡冰水,備用。
, A1 n: g* X6 ?: R- D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( I  p& e! i$ t8 G) w$ W
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份,高麗菜放平,再放入韭菜,包好、捲起成蔬菜捲,再切段,放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材 料】
+ B7 V5 R* C# Z7 z! _  e綠竹筍  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 I& B. X' E! U* l* e8 i
胡蘿蔔  100公克 ) g& h" ^% i5 Q6 F6 y
蒜末  5公克 . v7 q0 b, H: W1 w. a8 ^7 L( Z
薑末  5公克
6 x0 H* f+ @2 @* T% g7 N/ Rwww1.tvboxnow.com紅辣椒末  5公克
; `2 [4 S0 f5 ~  ^. E【調味料】
: p: W  t# g. E9 J$ d% awww1.tvboxnow.comA.淡色醬油  10㏄
; [0 k3 B; }! l, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋  20㏄
9 L/ e& W& m; @' o' b. Z  A4 t 糖  13公克
' d) u# b+ H3 i9 R( i0 m 鹽  少許
; z& G5 S( h; x 米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 u. m+ k& M; A- i
B.香油  適量 0 S) w3 F5 u( K0 }9 T( f0 |
【做 法】
8 ~0 F3 S+ M$ M) F! ], Xwww1.tvboxnow.com1.綠竹筍煮熟去殼,切成約0.5公分片狀;胡蘿蔔去皮磨成泥;調味料A混合,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A9 G$ H: B. r+ D7 ]+ L
www1.tvboxnow.com5 S3 g/ ^! B# |6 [' ~  L/ N1 S. r
2.熱一鍋,加入3大匙沙拉油,放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後,加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
$ M2 j8 D: T4 m3 q& S% ^) ?公仔箱論壇 % ?6 J" e; {: j* B, R
3.加入作法1的筍片拌炒一下,再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味,起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材 料】 公仔箱論壇3 I# y! ^( l; q' k6 N! V0 b% |
牛蒡  30公克 1 R; v% t9 \- q+ `+ D
昆布  30公克 " @3 V" X  w5 I) M" ~
白芝麻  3公克
$ X) k. ~6 i2 y. @) H$ Jwww1.tvboxnow.com【調味料】
6 s8 R% D5 R( Q5 G辣椒絲  5公克
% K5 I# j$ e# z: H0 L6 v# n  ]www1.tvboxnow.com蔥花  5公克 - B+ p5 L# g2 x' M( C( H: e2 |0 N
醬油膏  10公克
1 V1 d% b4 `" H1 C6 ]- J; D香油  5公克
3 O! Z3 \7 P9 @& ^  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
) v4 _+ S3 T# }" r, l8 }. e【做 法】
' a- t2 e+ l' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛蒡洗淨後切絲;昆布洗淨、切絲備用。: Z+ f# f# l: x6 c# w
公仔箱論壇# j4 ?" C+ `. N6 F5 w; M! g
2.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將作法1的牛蒡絲和昆布絲,分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ J" o  h: t+ n/ G& Q- w8 v: y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h: L: _- w( M/ ?  h0 F
3.取一碗,放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後,再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! ]9 n- Y# H+ m
彩椒  30公克
' @2 e- ]+ ~- B( n【調味料】 公仔箱論壇" p+ l0 E0 `3 Y% ?# i
梅醬  10公克
% ~7 f6 I6 H  P! n3 wtvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
8 \9 p8 `1 D- [) x& \【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `) g# f) p+ k, s; V+ W
1.將彩椒洗淨、去皮,再切成片狀擺於盤上備用。www1.tvboxnow.com# {& P2 ^  [) Y( R6 e

$ o8 d) j5 ]5 k. G6 e. d2.取一碗,放入所有調味料材料拌勻後,直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材 料】 . I% j1 ]* w, A4 c& e: s
芋梗  600公克
, [5 V5 h3 s% l/ p4 J. o+ t) rtvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
! g4 j3 x# e9 @, wwww1.tvboxnow.com薑片  30公克
$ D8 V' ], K; e: K8 a9 D# B+ e! w白豆醬  30公克
# ]- \3 b5 A& M9 a+ X  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 公仔箱論壇- \% L4 R7 _6 e5 R3 _
水  100cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, m1 d( ~  d4 X# ]9 g
【調味料】 www1.tvboxnow.com+ Z$ D1 e0 m6 Z2 O' G! V2 C
鹽  1/4小匙 . T; k4 l0 s1 s: y
砂糖  1/4小匙
, G0 {* Z: u4 K. r" T雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W# z- M8 \5 L# O* [) C$ q
【做 法】 ( R/ ^- t2 a* w* \/ h
1.芋梗洗淨,剝去外皮切段;小芋頭削皮切塊備用。
& k( \7 j  x6 iwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇# k4 m% }+ V5 K7 U9 s* l+ ?
2.熱鍋,倒入沙拉油燒熱,爆香薑片後,放入作法1的小芋頭塊以中火炒香,再放入作法1的芋梗段炒軟後,放入白豆醬炒勻。
. c, y) {* y& d. I8 m+ ~) d) A# a
0 s0 U" |0 O, }) F( ^; Z- e; j3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘,放入所有調味料拌炒入味即可。 www1.tvboxnow.com1 n. P. r8 J% e3 v7 y
【備 註】
/ _0 N% ~% x4 u# N4 e/ P公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉,吃起來的口感才好。另外,撥好皮的芋梗,如不馬上烹煮可泡鹽水,以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時,手要保持乾燥或戴上手套,以免產生搔癢的過敏反應;如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了,解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後,再用冷水沖洗,能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ J. d0 {$ x" x
高麗菜芽  50公克 www1.tvboxnow.com& J) L+ n! v1 d. e4 r- ]0 M
腰果  15公克
4 d7 E8 G5 q# C: U6 I0 [# y) [' W【調味料】 ; K6 N4 H9 I8 p0 Q5 N4 o; E
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇8 }5 |' C  a4 g1 t2 J
醬油膏  10公克 9 F% l" }$ p' F. x
【做 法】
/ J: E9 e( [+ m- f( |tvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。
0 A0 D9 Q. R% R1 T4 L; Q www1.tvboxnow.com! a0 `, u6 F' w
2.取一深鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起,泡入冰水中約2~3分鐘至涼,取出裝盤即可。www1.tvboxnow.com+ w! v, e8 X4 E8 V

8 b5 K8 Y6 c5 Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機,放入腰果打碎,再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻,最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材 料】
$ _7 F$ h: s+ {- B2 z& x豆腐皮  30公克 公仔箱論壇. @7 `+ S# X6 |8 k: ^$ W2 t! C# C
筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r) ]' S5 Q3 O! Y0 I0 q
香菇絲  5公克 公仔箱論壇9 x) b1 l% g; ~& L+ z
銀芽  5公克
1 s7 x* h( t/ t# g胡蘿蔔絲  5公克 www1.tvboxnow.com# J7 o8 I, I, |! ^7 V
金針菇  5公克 www1.tvboxnow.com& @* |0 B4 C% E8 k7 T1 _. v7 ]
青江菜  5公克 公仔箱論壇8 {* {+ G0 ~7 x- d) I5 ^# u7 t
香油  3公克 - s" O6 Z& k5 e4 F% V7 p7 m
【調味料】
9 t! }: C0 A& Y公仔箱論壇醬油  5公克 $ t! S' c0 K4 T! x- `. r' b% ?* ~
糖  5公克
4 b; q6 O) n# P' U1 H* R/ Pwww1.tvboxnow.com胡椒粉  3公克 www1.tvboxnow.com" D1 }9 L+ V+ H& R1 R+ G
【做 法】
: b( h8 c  w2 N  G2 e8 C1 C公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨;金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; L6 Z! m* d4 P) j

. J* X: R5 n& [: b, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A3 V) w4 q( y. F7 v$ r& \

6 Q2 q' w1 x0 d/ H$ a7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋,倒入香油以中火加熱後,放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入,再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
; m6 e% X" X7 a) `4 }# n, s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' c" \6 ]1 [& S  Q
4.取一豆腐皮,舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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* o: ~! J0 m1 n& C% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋,將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中,以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 |* x1 m& [" d, T
春筍  50公克 3 Q) J/ S5 F+ S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# i% [. g: j+ T) M0 U
芝麻醬  10公克 / ~, C  s: N7 Y9 a; K, L1 a7 Z
味噌醬  10公克
; V6 z& R1 m1 iwww1.tvboxnow.com金桔醬  5公克 公仔箱論壇8 L. g! J& ~% `% Y# D# L1 A
糖  5公克 www1.tvboxnow.com7 L3 j8 v( f  n/ `6 p
【做 法】 5 D) T# H  b" T/ g
1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,放入春筍汆燙後撈起,剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
$ L7 D& R6 X( A& x% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 L5 S; z; I. v' D' T* p3 d% w: w, Q
2.取一碗,倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻,再淋於作法1春筍盤中。
1 `( v  m2 t( r/ s  M' m, z( T* K
# ]; h6 x* C& X# D+ Q+ f9 b  k4 Y公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
; }7 b4 x- m. ?& l! F; c( d- W* b$ m公仔箱論壇
1 D. b5 p& ^# k! w6 u$ S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材 料】
& J0 n  l; m1 y  j日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. Y5 z7 k. A2 W  B6 `/ q+ q
【調味料】
0 h2 U# g# T3 U/ m3 k/ Awww1.tvboxnow.com味噌  15公克
) D* W4 Q% Q" U/ |) x) j/ z# d$ p& F公仔箱論壇糖  5公克
) G! o" z" n; m4 q2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
- D, @8 _. K1 N5 u. ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 L9 i) _: _2 J% l$ L
1.取一蒸鍋,將日本茄子放入蒸鍋中,以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。, {8 F* ~& F, e" ?* h" h

' s. N  P8 ]1 A, E3 C  utvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻後,淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材 料】
0 c* x5 f( N+ d8 o柳松菇  80公克
: u' e3 L2 Y" E! S: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克 公仔箱論壇% c4 K  f. e) N. n3 A; q% q* M  i
秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 v' @% M7 R- a7 U) K
杏鮑菇  60公克
" _$ q$ c! m) P% F' F珊瑚菇  80公克
3 V: T% j# E% M+ D3 Lwww1.tvboxnow.com薑末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 z" d$ M; P* J* D' ^5 Y& _- U# t
【調味料】 www1.tvboxnow.com2 ~9 d, e3 V1 e3 S% r$ V5 K
鹽  1/4小匙 1 W1 }. l. F0 N
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇# W( `/ }# ~( V8 a2 |
糖  1/2小匙
9 l3 M9 D- @& Z5 j5 e4 l* i9 jwww1.tvboxnow.com胡椒粉  少許
; C) Q9 g) }. {5 |# Y$ z2 _9 |+ o香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- E4 G+ P. Q, @1 W/ Y0 b
素蠔油  1小匙 2 I+ A: z$ }% p+ H  O" `  j6 t. _
【做 法】
7 q9 q5 q! t7 s7 k公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾,將柳松菇、金針菇切段,杏鮑菇切片,珊瑚菇切小朵備用。www1.tvboxnow.com7 A  u0 V3 M3 M0 S% u9 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z0 h7 {7 f8 v# u- A7 C
2.取一鍋放入半鍋水,煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www1.tvboxnow.com6 l$ ?/ w+ d8 D

7 [  s* q3 \/ }3 i! \5 X4 I6 B3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材 料】
$ S4 ]4 O4 |( b% }, s% F鮮蘑菇  160公克 www1.tvboxnow.com2 w# w7 L4 S) i# R9 `1 |
蒜頭  2粒 公仔箱論壇8 L- j# i. ]' @
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l5 x) B, `0 G% F$ s2 q
小豆苗  少許 公仔箱論壇/ a/ {% z* {" d3 `3 Y1 n! H
橄欖油  20㏄
1 @; y/ C9 K  W- K/ z9 n5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ) h8 C: a' x  S# X
荷蘭芹  5公克 " s! s* Z) K9 M! `6 D' i+ i: O
鹽  適量 % S9 L8 i9 C0 E# k0 i
白胡椒粉  適量
% S& o3 Z: N7 L# x9 b8 `& l4 S公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 O4 {: p) t
1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。# l1 W. r1 K( F* {0 {) L, I. j* R
tvb now,tvbnow,bttvb' v2 i" |* T' @0 \' i, Y9 \
2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
" Z. Q, f3 c8 {# G4 h公仔箱論壇
5 A" t: e9 H! B9 B! v, |, a3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^/ L% j6 _/ h7 C! N3 }6 }
小黃瓜  1/2條
4 x) f2 G7 H( V* R魚卵  適量 & N* i  g8 k1 t" E) z4 h' f
【調味料】 公仔箱論壇9 F6 x( T+ r8 ]3 ]$ |* a
A.水  50公克 公仔箱論壇: c3 \& k3 T5 q2 s5 I! ^2 @6 _
 米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ]3 D2 @" Q. n3 @$ a4 P
 味醂  15公克 0 f% o! y0 N2 s% i  [7 U
 細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ~+ ?. E8 }+ \0 L6 T. b! K
 醬油  6㏄ % _, B) o5 N; B
B.芥末仔醬  10公克 www1.tvboxnow.com) |$ R- Y, I0 d; V9 g$ D# e+ H
 橄欖油  5公克 公仔箱論壇! o- ~0 Y+ u3 [* ]8 \3 A
【做 法】
% P2 D  ~. q1 ]& Bwww1.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨去皮後,切成薯片再切細絲條,再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份,備用。
% x  V. b$ w8 }' f+ M7 M4 t
6 A: b  Y  I4 {tvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後,切圓薄片備用。www1.tvboxnow.com: W9 F4 |! [' X7 i

2 F2 L9 G# O3 o6 b8 W" @* Etvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中,拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後,加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
! J% n* m, i! ]* g& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]+ {3 Y! q# N2 T$ V: k
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後,撈起並浸泡冰水中充份冷卻。7 S5 Z. f6 K, k, }8 B

# Q+ g3 [3 C: Z5 z9 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後,再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
- R6 x! |+ ^# P0 w5 z0 ]公仔箱論壇
! ^* K0 |+ B2 A. q* g8 ?公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵,淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材 料】
" V; H4 Q3 S6 Y2 K8 H, g$ {- {www1.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵
; z: u0 @) d& V+ E) W+ w# [雞蛋  2顆
$ e$ ?3 i, D8 G6 H公仔箱論壇麵包粉  160公克
# o3 _  [' X1 }  H" q' I" Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
  x. E1 R! j" x5 n. y' f/ p【調味料】
  R" L8 i7 g4 E- o/ K3 o$ Mtvb now,tvbnow,bttvb台式XO醬  1茶匙
0 u  H& b' j% c$ \8 F* \" K椒鹽  少許 公仔箱論壇; F. p" s8 `. C' W* Q" f
【做 法】 1 Z7 {2 B3 d( h
1.取一鍋水燒滾後,將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後,撈起切片備用。
) A4 [; j  R' y. }
# l8 G$ }5 l+ ?+ j; o. F2.雞蛋打散後,將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液,並抹上麵包粉備用。+ B3 ?- x9 j% P% C% u) u

& R  G# B4 s0 N  p, g0 `1 ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃,將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。7 f0 z; d9 X7 @, \7 y9 j% W

3 ]- b1 j; Z9 W- o+ P, x/ m4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味,即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材 料】
: g- T* \9 W7 m% ^# G( y4 Q2 g公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 9 q3 c2 O. q$ e( F" E
海蜇皮  30公克 3 v' \/ Q7 u3 p3 R% k1 y* V; b
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% R) w4 ?5 z8 t* K0 D) Y
西生菜  20公克
2 s$ [5 w" |- a# itvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
2 f# z/ r3 U6 \# @( M公仔箱論壇小黃瓜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T! L: a0 }* T% w4 G) N
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* e) f9 q8 U. e4 N
【調味料】 www1.tvboxnow.com6 X- \' M2 H$ V; L
和風芥茉醬  20公克 % q/ y$ P+ h3 Q1 O" {8 J& b, B' Y
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- q' a5 D. ]
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條;海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開;小黃瓜洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 W% |8 q" h% M

) S1 E. d3 h$ Z0 }4 }+ o0 |公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2~3分鐘後取出,瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T' o9 w) Z1 V* |* S2 a( f
www1.tvboxnow.com* e/ V: P( U! j+ e: R+ O5 d6 {
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材 料】
6 Q, W3 q9 t* @/ |- }公仔箱論壇豆包  4片
) q6 q5 x8 X3 r- l: G1 ~. q- j公仔箱論壇洋蔥  1/4個 公仔箱論壇" C$ f. a9 N. {, k
蒜末  2小匙
% a, Y) o: U% l8 N: n! f6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 6 d8 T, u4 t6 e( I. ~2 }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& M3 @" v" ^; b
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇- U% c" @+ A0 t9 Q" @& c3 o5 E
糖  2大匙 www1.tvboxnow.com- q# W: {5 T% }
白醋  2大匙
/ X) }8 e8 F7 C' vwww1.tvboxnow.com茄汁  60㏄
7 g4 z) D: v. j6 J' xwww1.tvboxnow.com水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  H" g; M9 ^) D
【做 法】
: h2 q* O/ b; m9 q' G) R/ I1.豆包切成大片狀;洋蔥切洗淨去皮切絲,備用。
  u8 ?$ ^0 h6 w TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* X" b  l: p; L% l
2.熱一鍋倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃時,放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後,撈出瀝油備用。
' S3 K% ]& K* F! d4 z1 k
) q" }5 W1 v2 n2 b公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後,加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
7 o8 s4 _7 o% y6 @1 p7 |  u! E 公仔箱論壇9 h  S3 ]  \. z% @, d. A! D
4.再加入作法2的豆包片,轉中火燒至豆包膨脹且入味後,以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材 料】 ) d7 A- o% R. K3 X( b) p
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& i/ D4 h' S8 e3 K
素肉燥  200公克
% `  f8 {  Z( d, T! L7 Z乾香菇  120公克
# O! I* |- J# r( c9 C, c公仔箱論壇沙拉油  4大匙
/ ]$ F+ G8 F- I- y7 Q. \: g" ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 Y9 t/ ~$ k0 Z3 z! @& ~- k* w素蠔油  3.5大匙
0 H& R( ]( E) ?* t$ Gwww1.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙
" A: t# |( \2 W, J) k水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ d3 y; C+ ]0 H
醬油  10大匙
0 u* {, K5 C) f) R香菇精  2.5大匙 , ]9 V5 b. d5 f7 c/ `0 J1 m# T
【做 法】
1 m7 {& M% B, d' R$ o( Q# j1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2 J, j6 I2 B$ xwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇2 L" g% P6 y- Z- ~. J( ^# s2 f
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。
& q! u/ P- q: `4 A1 M, M' E& gwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; Q  ~5 [0 K0 Z* A6 U6 Z1 I
3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 |9 l' V0 T2 h# \7 e& h
% `/ a, G4 h* z
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
8 y5 u& ~  j3 c" g2 I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% L# P# p7 T8 @$ b
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材 料】
% P& F) w' P, K9 ~- ^5 u! J杏鮑菇  160公克
6 k3 l% Y' u/ n乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ a7 b  ^1 d$ J6 d
橄欖油  20㏄ www1.tvboxnow.com. K1 A+ s6 ]& g, i; k, c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# m) J  Q8 |  r% a
薄荷葉碎  5公克
1 E* O- |4 p/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 公仔箱論壇) d, c0 I4 l) ?" B
白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, s/ W% W2 i% I- ]) U+ k* o% g! A
【做 法】
6 o* V' J( j6 [3 ]: V. f' ]www1.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條;乾蔥拍碎,備用。
' T+ s' {5 F& K
$ k9 T; q3 y6 v1 c' l公仔箱論壇2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
# K3 P9 P% m0 ^' F4 mtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com# a, G& T) v1 G( {: A' B- H
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材 料】   k" A) T. g: t. }
金針菇  1包 www1.tvboxnow.com% I3 K+ R( Z5 t# |2 K! T, ^- d
木耳  1個
0 i. N% U0 V. ?! C5 L: }  e公仔箱論壇青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" O! P/ r% Q" L7 R- \1 H3 d% n/ w. y
豆干  3片
% E  B- F6 Y- D( H/ ~. o蒜末  1小匙 www1.tvboxnow.com9 ^, I( T9 t4 d9 b6 G% v
蔥末  1小匙 公仔箱論壇/ K$ i) o  ^! z8 ^1 r  F! N  W
【調味料】 9 {9 O6 a( `0 q0 D% [9 L
醬油  1小匙 www1.tvboxnow.com, a' w: ?0 F# }+ B* U
水  2大匙 公仔箱論壇5 \4 w4 G3 @- {9 B) p/ r, g& v# v
鹽  1小匙 ) D' k) i4 ~2 @% a0 a
糖  1/2小匙 9 H8 b' B$ F7 M" v4 e4 O6 u
【做 法】 8 Y1 d. M5 I1 K
1.金針姑洗淨。www1.tvboxnow.com) s" v" E- Q! o% o- S1 P  n

4 I0 K, I7 R% y/ e5 h- y& j* n2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
9 g4 F9 K9 v2 D( \/ @ , E" r1 M, ^  c8 x. I% U5 e/ w
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末,陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
/ [4 u, M$ U7 j. ^0 _" y1 p公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com4 W) c4 N8 e. P0 H% d) X3 R( T
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材 料】
: p: H% y5 R& U5 Z7 Q2 p公仔箱論壇板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb! E" e0 j+ K- M1 e0 |+ V
蔥段  1根 www1.tvboxnow.com# e7 i/ K) N. Y
紅辣椒  1根
7 j' o8 e! R' j- G' O" `www1.tvboxnow.com花生  50克 5 s+ @0 H( A: A6 I9 u
沙拉油  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u, H% r# V6 `& k
【調味料】 公仔箱論壇" Y- Z9 A" x& {- q2 Z$ Z
豆瓣醬  1茶匙 , W* L2 r# V) g$ Y4 r, _$ R
味精  1/4茶匙
1 b- c) Q' J. R! `" b  iwww1.tvboxnow.com糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 F$ O0 W6 L! c, _
太白粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& U/ L4 Y( `' _. }9 f
白醋  1/4茶匙
3 e& I0 U0 ~) ?- ^3 S6 e$ `【做 法】
: R' w, a' z3 M- @+ M1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾,將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
. g" j4 C6 t7 I) V/ ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. ~1 ~9 Q: X( a' G
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
! Y8 m. d4 g$ b% b- z8 {8 M+ c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l) c$ o4 a* x$ |) e* {! @" D# X7 I
3.熱鍋,倒入沙拉油至熱,沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
6 K* u  S9 @  Jwww1.tvboxnow.com
3 [9 K  ~4 T" r% y4.同作法3鍋,轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
$ H; Z: q3 ?8 F4 z3 @. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I+ v% E% _4 gwww1.tvboxnow.com5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘,起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材 料】 8 D2 ^; Y3 F4 y! Z+ T7 x
苦瓜  1/2條
% ^, c. t( v# F, Q- ywww1.tvboxnow.com破布子  1大匙 $ o1 A& G, e, p9 A( N! b' l! x
蔥花  適量
7 l  c! F* W# T, d8 o. w; Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  適量
, M( K. V8 B- q9 G* v/ F2 M* owww1.tvboxnow.com【調味料】
0 L% w7 M! p4 @; e6 M2 I破布子汁  1大匙
- s  u* J/ q3 f' I# r$ N醬油  1大匙
( I2 K! p. F% J4 \糖  1小匙
: V! z7 k: t( |% g$ a: @$ swww1.tvboxnow.com高湯  2大匙
: y' i; J7 }; K3 J# Y" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
1 d1 l2 ^& n( y" z( E; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜一切為二,呈長條狀,入滾水中汆燙一下,取出泡入冷水中。
) H! J& ~* V, ?- m$ p; y* q公仔箱論壇
: u4 d' L- o/ L2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分,放入蒸盤中。
, ~4 N8 ?7 O) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I' d" m" h8 k4 Z  `) [
3.將所有調味料拌勻,倒入作法2苦瓜內,入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb  \5 {! N* w+ g
公仔箱論壇5 x, `  S) p" ^3 F
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
6 _6 C1 \& @% Z6 o  }/ v, c7 m8 C公仔箱論壇
2 R# t( D; }! K% ^tvb now,tvbnow,bttvb破朴子 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! C3 Q' B& f/ K" A% H8 z
【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb: s# |, b' a: g8 g+ v$ J$ ?2 x# y+ ^/ \
樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb( f" j2 ]/ s! F( ~- C  y0 z( S, j

3 V  Q/ j1 {, x3 J/ ?1 K2 A' J0 }www1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ ^. R. M& C" g& X$ g
【說 明】
4 t8 U9 L% @+ l6 N/ ?1 I5 Ntvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味,搭配魚一起料理,可以引發出魚肉的鮮甜味,是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式,醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用,味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材 料】
" \' b5 S- o! V  O  r生菱角仁  300公克 / i5 _% A& m; l( {: L- o
梅花肉  300公克 + e# j8 Q* P# A# p! \0 c
胡蘿蔔  200公克
1 y7 F0 j/ w9 A1 k青蔥  2支 公仔箱論壇& y) v+ x. r; |6 ?
香菇  3朵 www1.tvboxnow.com/ K, \8 b  A! a
水  400cc
, F  y5 E/ }) J$ I: o7 p6 Dwww1.tvboxnow.com【調味料】
  y* N; q4 z9 ^9 S: J: Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 A5 C* x* L$ k+ y1 t, {
醬油膏  1大匙 $ I; D/ W1 B0 ]! h/ [
米酒  50cc
  F1 u4 u3 I9 T" h0 V, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  10公克
. v- B; Q: x& g$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. p: @. t& I" }- o% u" z" @
1.胡蘿蔔切塊;青蔥一支切段、一支切花;梅花肉切塊;生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com4 R1 s5 }, Q( a3 j; y
www1.tvboxnow.com. d! K" \7 P7 b0 e5 k: ?! Z
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油,開中火將蔥段、香菇爆香,放入梅花塊炒至變色、散出香味,再加入調味料拌炒至入味。
8 D3 }( t  G/ w5 ~7 a- }tvb now,tvbnow,bttvb
$ d1 f- i) q$ R8 O3.將水倒入作法2中,加入生菱角仁、胡蘿蔔塊,以小火熬煮30分鐘至入味後,再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材 料】 www1.tvboxnow.com( [3 O4 j+ _! S  y
雞蛋  4個
1 j1 \: Z% I8 B' ntvb now,tvbnow,bttvb洋火腿片  1片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ O& B& {3 L8 b6 L/ q+ A2 [
西芹  10g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& _0 C: `+ `0 A
紅蘿蔔  10g # p8 ?* `! C1 R. T" w; p2 C: e: _
青甜椒  10g
( U  b* J9 A& }# [1 |' L' |4 Y公仔箱論壇罐裝玉米粒  1大匙 ( J5 g* f+ J5 G" \" q9 n
洋蔥  30g
! e8 @9 N% f/ _+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 www1.tvboxnow.com* k% j4 b: O5 D& v
橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. `1 |/ Y, m# x" [# z+ u) v9 c
【做 法】
3 E7 ?+ I% t9 p, G" X) Z7 S公仔箱論壇1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁;洋火腿片切丁備用。
5 x" d3 d" c6 b; t* l2.雞蛋打散成蛋液,加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 B5 T: U$ \' j; k2 [8 W: U
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱,慢慢將作法2倒入平底鍋中,以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後,翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 y5 a4 j8 U; @6 X2 P
全麥蛋餅皮  一張
* G9 S$ [& s! swww1.tvboxnow.com苜蓿芽  1/2碗
8 L& E, }0 O) U7 h9 v公仔箱論壇小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, L5 c" F* g% u
紅蘿蔔  半條
. a1 }7 a) N8 v# R* l高麗菜絲  20公克 # T7 l  |5 Y5 B1 t& _
蘋果  1/4顆
5 a  Q: m7 C: N岩燒海苔  1張 tvb now,tvbnow,bttvb) K; @# c; }' t* T0 B# f; q, ~' R
【調味料】
3 E7 p: I) u; I" Y素堅果香鬆粉  1大匙 公仔箱論壇1 N% Y0 C3 z0 T6 h5 O6 m
三寶粉  1大匙 3 q& _  B9 _) V; J3 @1 I1 C
芝麻粉  1小匙 公仔箱論壇) z+ o3 W# ^9 b: W7 E% a
低脂沙拉醬  少許 8 Y. i: y) a9 }8 S1 H% k
【做 法】
7 _5 M) ?/ e( t1 w) ]8 Lwww1.tvboxnow.com1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用;小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀,紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇3 @7 v) q4 ^$ j& g) e7 \
2.將蛋餅皮置於平底鍋中,以小火加熱約30秒。
( R2 a$ X& `" M7 H, y公仔箱論壇3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
3 m5 _# S: k4 A. Y! F/ o% k7 f7 b9 U4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後,再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後,最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 x, l9 a0 w: i
5.將作法4小心地捲成條狀,再對切成二等份即可。
7 U/ k+ Q# K6 B1 D. |6 w/ H  k! C2 K6 p【備 註】 公仔箱論壇; Z  S0 {+ b4 ^7 w  E
三寶粉(啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂)
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材 料】 公仔箱論壇5 O# l/ G& S2 r$ R
菠菜  150公克 公仔箱論壇- o  t8 J, Y9 d: X
鹽  1茶匙 $ i$ v8 R1 M7 _1 p/ B+ T+ ?% j- h
沙拉油  2大匙
; |( ?( C( F% l) \7 P麵糊:
' ]! D. C6 I+ Mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f6 d& @% v* l: y. L
糯米粉  50公克
* H9 ]! W7 \9 j2 Y9 x  q公仔箱論壇水  150㏄
! B% G# X& E- i; i0 ^. a1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 www1.tvboxnow.com9 C  E9 V0 @4 I3 o* z5 D
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
1 Q2 U4 x' g" j& J
) x  o: G$ d) o0 l5 b5 F4 W2.菠菜洗淨,用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼,再擠乾水份並切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I' K9 r+ a' t- c+ f
www1.tvboxnow.com2 g1 Z  v! r  I
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) y) W0 Z- |& D# G, f* x8 j7 [$ q

: [$ e6 ]8 Y6 p8 E; t" O9 ^) r# f2 _www1.tvboxnow.com4.熱鍋,加入沙拉油,再均勻倒入作法3的麵糊,以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面,用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅,並不時用鍋鏟轉動麵餅,煎至表面呈金黃色時翻面,另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材 料】
1 K. B' h0 b4 G3 F1 w$ ^5 j公仔箱論壇南瓜  150公克
1 a; ?+ _- S+ `公仔箱論壇鹽  1/4匙 - ~2 C& Q# h% Q- K: c
沙拉油  2大匙
: Y: S( E+ R3 ?2 O; ?www1.tvboxnow.com麵糊: 1 N' b) W! R  e) h8 f
中筋麵粉 70公克
7 w. [( ~' _$ c' z) ztvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  C. a2 w7 e5 {% C
水  60㏄
0 B4 k. y6 ~6 M0 u- u【做 法】
8 ~/ _5 o5 k1 |  H1.南瓜削皮後切大塊狀,用放入蒸鍋中蒸熟,取出趁熱搗成泥狀,放涼。www1.tvboxnow.com& b* q  y" f9 O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% C, u; H3 ?# }4 @
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻,並以少量加水的方式逐次加入,全部食材攪拌成均勻的糊狀,靜置約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R- _# y: f  t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- ]8 P! ]0 U8 ^5 }  x
3.熱鍋,加入沙拉油,再倒入作法2的南瓜麵糊,以小火煎約1分鐘後翻面,用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅,並不時用鍋鏟轉動麵餅,煎至呈金黃色後翻面,另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材 料】
" f& T0 G: c3 e: Jtvb now,tvbnow,bttvb山東白菜  5片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m6 [" }# j1 r; k- Y9 x
芹菜  2支
0 A4 y1 i% c7 i  A4 F! z* F- _香菇  5朵
+ u, X# F& p1 Y- e( X6 E公仔箱論壇豆包  1塊
! ]  x# }7 G5 |桶筍絲  50g
& e8 \/ |: O4 w. w9 f公仔箱論壇薑末  10g tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: [: P# `; c+ n
枸杞  5g 公仔箱論壇# z6 a- y7 r: J
素高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 g. P6 K% M8 z
【調味料】
4 V$ P8 ~9 C; c公仔箱論壇A.鹽  1/4小匙
: D; @, R. B6 c( R 糖  1/4小匙 3 c: i( ]% b& H- J
 胡椒粉  少許 : }( G2 s4 b: j3 ?/ z6 o
 香油  1小匙
0 d6 ?/ {3 p. ]& ~5 ?8 l+ y 素蠔油  1小匙
$ z* }( e# h; ~1 s0 @ 鹽  少許 www1.tvboxnow.com/ v8 M3 X. `" {5 ?
B.太白粉水  少許 ; d- X$ k) k% W" |- L
 香油  少許 公仔箱論壇/ V: h4 V1 F3 [3 ]5 O( G1 k5 @6 z
【做 法】
" {. m1 M  W1 K# M8 twww1.tvboxnow.com1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出,再泡入冰水中至涼備用。
" a5 ~5 p. j- U4 p/ Q% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com5 M& J4 z; L" e# g
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出;香菇泡軟後切絲;豆包切絲;枸杞洗淨後泡水;芹菜葉平均切成三等分長條,放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
1 I. H2 B5 l0 i, L
0 J0 ?- P, y' I7 E+ @! lwww1.tvboxnow.com3.熱鍋,倒入1大匙油燒熱,放入薑末爆香,加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。公仔箱論壇( r: K7 U/ a3 K$ ]
www1.tvboxnow.com! L  c4 P/ ]/ M, l+ w
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平,於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀,再以作法2的芹菜條束緊袋口,重複動作至材料用畢。www1.tvboxnow.com0 Q  B+ K! f, q# S+ D8 X( ]3 V

/ X/ N* u6 t3 H7 X- c5.取蒸籠,將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
. Q( S' I) n1 Z: c' C公仔箱論壇
8 J+ n3 k2 G) k" T$ }7 ^9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋,倒入素高湯和枸杞一起煮滾,再以少許太白粉水勾芡後滴入香油,起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材 料】
7 q0 L: a6 j: L' m: ]/ _1 r. ?山東白菜  6片
- p. P$ \) z8 L: z& B& q/ B, Dwww1.tvboxnow.com波菜  200g
8 S! p+ R6 y# R! e( \www1.tvboxnow.com白芝麻  少許 9 w; N/ x& @& L9 N
青蔥  1支 ' j3 h9 [7 ~: @+ |  ~* @* P( N
【調味料】
0 p+ g* u. u) i; ~淡醬油  3大匙
0 G+ |) q5 J+ X糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# `( ?6 x" J/ W' Q7 [' T
香油  1/2大匙
( O6 t3 D1 [5 J  j" f8 s9 {* @tvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙 www1.tvboxnow.com4 A$ o4 O$ e, n+ ?
【做 法】
; S8 J/ T( E' o8 j1.山東白菜外葉洗淨;波菜洗淨備用。
1 o4 b2 C% m, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * U6 t5 T( L# {
2.取一鍋,倒入約半鍋水煮滾,分別放入作法1的白菜葉、波菜葉,將其燙軟後撈出,再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
9 j# }8 B! t6 w& B: R' G' p% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 u5 i1 d; P9 t, h. k6 Q6 t7 D
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
6 G" C6 ?4 I# `( |公仔箱論壇 . J1 d" I! c& N1 U7 |! l
4.先取一片白菜葉舖平,疊上一片波菜葉後捲起,再切成平均小段擺盤,重複此動作至材料用畢。
; M. j7 @4 w) M4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : S3 B! C3 ^  b9 x4 z8 k; C
5.將所有調味料調勻成醬汁,再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上,最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材 料】
4 B* v. p5 z; [5 h7 M# T高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 z7 g5 I' H, A9 N5 f
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 c' p( o% b- L9 A% p# J, K+ d
草菇丁  10公克 8 G. @8 P+ l& ], I" L3 d7 c" p
靈芝菇丁  15公克
! b8 ~2 ?" n1 w0 t2 Ytvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇丁  15公克
$ g2 _" ~* R. t& [洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 s# w2 z/ K& I" |
黃茸  10公克 www1.tvboxnow.com: u3 V3 \* {( }0 X$ }
芹菜  1隻 3 U. B# y) m6 U" _
【調味料】
  {, o  T: g7 n/ z4 L素食高湯  40公克 $ {9 G7 o( l; ?1 V( x& q
水  60公克
9 f" _* Z# z8 V: B: v/ Z; ^太白粉  少許
2 J3 f" s3 W4 }! L4 Y  K【做 法】
+ U1 x# n7 i0 l3 }1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起;芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 D' n% o) p0 e
7 `/ B/ [; P+ E0 D
2.熱油鍋,放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。www1.tvboxnow.com6 M2 G3 q9 f) V
公仔箱論壇8 H( h/ x# [/ x7 f+ O
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後,利用芹菜稍加綑綁,一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。: R5 ?/ @1 t& l  q; F

& ^3 F" v  O& R: |4 K2 l' R4 C+ w4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後,澆淋在作法3的材料上即可。 # E" a6 x0 u% g* O
【備 註】
& a/ R1 A# K# p$ d" [tvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後,要浸泡在熱水中約3~4小時,直到熱水變冷水後,黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材 料】
% h! W' A4 i5 H. J$ Ytvb now,tvbnow,bttvb水餃皮  300g www1.tvboxnow.com# C! J" @& Y" C8 W$ C, P
青江菜  200g
" |7 S$ g6 O8 B7 F, |tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  30g
; N$ N6 p$ s: D) X' G  n3 B" wwww1.tvboxnow.com香菇  30g 公仔箱論壇* r& A3 s$ w# [$ X# T
芹菜  20g tvb now,tvbnow,bttvb: U; K) C3 H7 n" @$ ~2 g
五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb  F4 s. S- ], [# D
薑  3片 www1.tvboxnow.com, R# F& m. r6 l) t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, L1 N6 }$ C6 C4 R# U/ E( v
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ s- ]+ I; `/ f
香菇精  1小匙 www1.tvboxnow.com/ `+ L3 q" ~  N5 G) R; j
糖  1小匙
' ^" Y8 V7 S4 V: c7 M, S, [公仔箱論壇米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o1 j& e+ b2 d# F) a) H
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 {* P( L2 c0 s6 G4 Y
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ c( v* B! a+ ]/ V9 k) h; G0 c
香油  少許
( Z: t; l$ m6 N' J/ }; u' {www1.tvboxnow.com【做 法】 www1.tvboxnow.com+ `$ l. X: z& F1 W' z" ~8 q1 k; L
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘,撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 N, T: `! p) g% B6 Z
tvb now,tvbnow,bttvb" [7 t! G+ ~- G( g& Y. ~: c
2.香菇泡軟切末;五香豆干切細丁;胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# D3 Q. A& `7 J3 I
- N$ }3 F0 P8 `: q9 @
3.取一大容器,放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. g. q/ k+ Z
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4.取一片水餃皮,於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡,將上下兩邊皮對折粘起,再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊,重複此動至材料用畢。
3 G4 B9 l0 ~: T" R- Y6 v9 ^公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com3 g& P) s0 k$ y6 ~# G
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油,再放入作法4包好的素菜水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。; |9 G8 t9 _" u! \. S( \2 x! Z
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6.於作法5鍋內加入一量杯水,待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材 料】
4 |3 Y$ M0 Y% @  Q6 W玉米  2條
: f; N0 O! H3 R/ _% Hwww1.tvboxnow.com水  1000cc tvb now,tvbnow,bttvb0 `) u- f+ t1 s0 A* ^, r* j
九層塔  20公克 / Q1 \! T- B: Q7 O8 B5 I% `! o
麻油  2大匙 : g) i; @+ a, U! o
薑片  4片 www1.tvboxnow.com" J/ H  X7 u8 c# O1 F
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 K' e* c$ h" C" K) ?; t
蔥  1/2支 3 _( {' x8 T. a' \+ g
蒜頭  6粒 2 ]2 a$ ]# X& x) X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% [9 R' q: G1 Y2 W5 Y
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
( V: _9 U% P7 `8 s) W+ B【做 法】
) f8 z% _. T3 X- g1.玉米洗淨,放入1000cc滾水中,以中火煮25~30分鐘後,撈起;將蒜頭炸至金黃色,備用。
5 [$ Y; l; L1 S5 c, n3 l$ uwww1.tvboxnow.com2.待作法1煮熟的玉米冷卻後,切成條狀;辣椒、蔥切段,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ V' h( t! Z6 I/ M4 A
3.另熱一鍋,加入麻油,放入薑片,至薑片成捲曲狀,再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
: V  b; }' `$ T4.加入作法2的玉米條拌炒,在收汁前,加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: r. ?0 T9 _9 G
芋頭梗  450g % i1 C/ D- a5 ]( e) e) N
黃豆醬  1/2斤
5 X! v) z4 d6 ^2 i$ J+ {( w公仔箱論壇薑絲  30g www1.tvboxnow.com2 V1 H# s8 e+ |3 ]
辣椒絲  1條
" k2 p, q  \: Y4 X1 P" B【調味料】
4 V" h2 L* k+ j6 V$ R公仔箱論壇醬油  1大匙 # o+ e7 @" o$ S) k# J
鹽  1茶匙
) D; M( S3 o$ D# F) W2 o% j$ d; `& {tvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
. J4 U* H. P5 m3 h) z: H$ [0 Cwww1.tvboxnow.com糖  1大匙
, b. Y' @1 [$ n* Q+ a3 a: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/2茶匙
: W; T2 o& a* p4 O# S4 |2 b水  3/2杯
2 f& D! T+ V# ~/ D0 `% i6 Dwww1.tvboxnow.com【做 法】
" ^# K6 A) P  \7 |7 \" q% {3 t: zwww1.tvboxnow.com1.將芋頭梗用手撕去外皮後,切段,若有小芋頭則切片,放入120℃油溫炸3分鐘,再放入開水中汆燙5分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l& H# T5 P0 \& W
2.起油鍋,爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬,再放入作法1的芋頭梗及芋頭片,加入調味料後,燜煮5~8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材 料】
6 T# Q, r  y* k* i0 Q海苔片  3片
0 P0 g, \+ |( K- s/ w公仔箱論壇高麗菜  150公克 3 \8 A, e4 H: Q5 ]' H+ t* W) H
玉米筍  4根 2 s2 W- m- b6 S: S  o" v6 y
蘆筍  4根
6 P, ]* C- E1 Z6 X2 W/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽  30公克 . `3 {- Z, D) A5 a
【調味料】 . d6 l% z, j" z
美乃滋  3大匙 www1.tvboxnow.com& O1 i* r# c1 ?; l' K- a/ N* a/ P
【做 法】
4 [  t  p" y: }0 p1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小,玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
! `* z' h  Q6 d# w公仔箱論壇2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨,瀝乾備用。
6 |/ O0 {* ]& ]5 u* p$ Dwww1.tvboxnow.com3.將海苔片放於手中,加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處,擠上美乃滋,捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 J( C7 s) t8 r! _# m8 r
茄子  200公克
( c6 j. \! b$ Y) E公仔箱論壇蔥花  1大匙 % R) q# e0 {+ Y' s$ a: j) D0 a
高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 U/ t8 l1 U' V0 i" n
【調味料】
7 `. p, F: b. ]tvb now,tvbnow,bttvb味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! {* E. }# A: f' x0 r' B
味醂  2大匙 www1.tvboxnow.com* P$ f: U' }3 T9 B$ }; ^+ Q
糖  1小匙 公仔箱論壇" R7 J) b, n! e, Y' W
【做 法】
" C: G6 p) i5 {. ^, o3 Y8 X1.茄子先切段再切佛手花刀,180℃油鍋大火炸約40秒備用。
* h  t' H4 }( C% @& E/ ?2.鍋中加入高湯及調味料,煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
9 v$ f; R( d! {/ L% m5 z" @tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材 料】
8 l- u$ z% G; Z! N. Htvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條 tvb now,tvbnow,bttvb# H% @% V5 R5 T4 h  m- c7 L* ^( K
煮汁:
3 A$ D' W  P, \8 I- [0 }, e4 Ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖 15公克
- J8 p5 ?; \& G, C) m公仔箱論壇水  200㏄
( d; p8 z& T" n& z6 f公仔箱論壇鮮美露  30㏄
9 y+ u! z/ l  V* Y/ u8 v【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- p! Z7 P% s8 K0 c) F) J' b, }7 c
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 : S# L: N/ W) F6 g: @* Z; H& F
2.紅蘿蔔洗淨,切成約1公分厚片狀,再以梅花模型壓模後備用。 公仔箱論壇- R8 h7 n1 D+ P. h" V) \
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中,煮約15分鐘即可。 $ T% |: q" I9 @2 L+ c' z
,師傅建議可用蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb, z' q" U3 x0 x, @0 Z) S9 x" [

1 @0 w0 y9 S1 ^5 W2 g# m$ ]' ]4 L9 p公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材 料】
+ r: m  m, T6 P% F: Mtvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐  1塊 公仔箱論壇  p! v3 W7 T( W* D- `4 b
大白菜  100克
! D4 ]  c# P+ G# _3 @1 Q木耳  20克 & P3 S& F5 q& k, _8 B7 F3 N
香菇  3朵
$ R3 d$ a# x# ?& p( K9 ^草菇  20克
' i7 K/ ]$ c1 W: l3 K$ c. H% F! Q: C% K金針花  20克
9 X% A  Q# K) ]/ P& V  g. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  50克 www1.tvboxnow.com9 O( O+ n. M$ Z, X- K1 L
麵筋  20克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) M0 N. Z+ x; _' I0 ?, C1 m: Z
清香湯底  600㏄
' c: j; n0 U& ~【調味料】 * |+ ?/ D: o6 V$ C. S: O
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, j- Z2 E5 N% g1 v
雞粉  1/4茶匙 1 @" ]* [4 @, L% m3 F
胡椒粉  少許 , Q& v5 k0 N  F6 V" X1 S( {
【做 法】
: e- J4 q0 m$ x  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至軟切片;香菇洗淨瀝乾;大白菜洗淨瀝乾;草菇洗淨;金針花洗淨,浸泡冷水至軟,備用。
7 z9 ~2 T9 K: a/ M7 f+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。 1 R" G0 N2 h  E5 A
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。
$ g0 Y/ I2 O# c% n7 f$ O( e+ p 公仔箱論壇3 w% \% M& b* ?6 X6 _! l- g
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。 3 K0 U+ `6 |/ ]/ O
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後,撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' h) a0 J  L" ]# W
6.取一鍋,將清香湯底放入鍋中,加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下,待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材 料】
% f' Y$ H8 M% u- s* _& J2 q" r. K' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愉耳  50g
4 R, X0 b1 v) }4 l: h* M1 l公仔箱論壇黃耳  50g
# G$ u6 b" G& v, S5 Z$ }( Q/ s雲耳  50g
7 b2 u( q: `* G$ d/ k  g+ Q2 xtvb now,tvbnow,bttvb金針  20g
" ~3 w  K3 v; ?2 n6 O  F冬菇  30g
$ o8 d. t0 C5 u. v枝竹  30g
+ c( ?0 o$ w* q' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  50g
9 Z# H# D1 s3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮菇  50g . x: W' @4 T) ?* @5 B. q4 \
洋菇  50g
+ C; p3 Y- d% P4 j8 Mwww1.tvboxnow.com蓮藕  100g
5 V* Y5 p+ }: \; v- U: w: Mtvb now,tvbnow,bttvb慈菇  100g 公仔箱論壇6 c8 M8 b- [! O4 p% T$ C  C6 r
鴻喜菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb( _; n' m- h+ ]1 ?
冬粉  少許
7 a# X6 s, x) R: e荷蘭豆  30g
, c* ^# Q4 s  I8 t; u( T公仔箱論壇竹笙  30g . b$ t8 X0 l- _3 }  |* v) w# m* T
紅豆腐乳  1小塊
4 I: H0 s7 h/ g  [! N2 O/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% M; k2 G$ T. i3 V9 u( c; W4 _tvb now,tvbnow,bttvb1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
# `7 U* T4 k) \; H4 B2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片,鴻喜菇去根。 2 W: A* r0 Y( F( Z2 A+ E
3.將1、2材料去水曬乾。
9 o3 V" A$ _- b" }, b/ J. ^4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
  E* @& w( y5 M! k( I. m- {www1.tvboxnow.com5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 " a' [; o/ j, B0 A" F9 T5 G
【備 註】 1 b- {; i' I4 Q! h
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理,其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃,也因著外形有一個小菜芽的緣故,多認為吃了就能生男丁的好預照,口感有點脆脆粉粉的,若在台灣買不到的話,師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 C! {# h$ n1 A
板豆腐  200公克
$ m: n4 \/ L3 n1 h  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  4朵
3 `! b2 u/ M$ B$ U5 e4 t* t公仔箱論壇紅蘿蔔  20公克 www1.tvboxnow.com( W& A6 i! `. f  j# y: J, Q/ {
芹菜  10公克
3 j+ P  i: }6 e' K0 v8 p/ o公仔箱論壇太白粉  50公克
; H! ?$ o) }. W% D& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 公仔箱論壇9 B! e8 h7 m" @/ f# t0 g5 T
【做 法】
/ A' U5 V2 o; Y7 {1 T/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡水變軟後切成粒狀;紅蘿蔔切成細粒狀;芹菜切成末狀備用。 6 J+ {2 J0 B( y- a# H' Y3 l; F
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後,用手捏出圓球狀,放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材 料】
: E% w) v( {0 c% |牛蒡  1/2條
2 H3 F6 s! A5 D+ |- A- D% B公仔箱論壇低筋麵粉  適量
9 |) z( p  Y2 z: {* m  Z7 xwww1.tvboxnow.com黑芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# _$ t# [. k- f9 D1 }0 O: p; ]
白芝麻  少許
! q; p3 b! w) ~1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖粉  適量
' \) u% }5 R! m6 Q, S% }" `tvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片
/ |- C) j! h# X; V& E公仔箱論壇壽司飯  適量
, }6 Z- n4 e1 s3 W+ f蘿美生菜  1片
; U" d2 I! L& b8 z- Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇8 b! d' y/ o0 K; }# L) M
1.先用刀背刮除牛蒡表皮,先分切出3公分的長段,切片後再切成細長條狀,泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y. D5 g* p; _: l* Z. q% C
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉,放入180℃的油鍋中炸至酥脆後,撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
! P0 Q+ q1 Y7 V9 W7 x% `www1.tvboxnow.com3.將海苔片以小火略烤過,放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料,從左下角開始捲成圓錐狀,最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材 料】 www1.tvboxnow.com, X1 j6 A4 Q7 V) _1 R' q
A.紫山藥  120公克
( |1 K' g: t1 i$ Z: S$ \tvb now,tvbnow,bttvb 糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* M* z, @  |6 J" r4 Q  L( S
 奶油  15公克 - b* r6 ^6 ^: D" b9 F  W, s$ v
 糯米粉  50公克
  v- Z1 s# A8 ^* M( [( htvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 X1 C! y$ X7 h' |
 杏仁米  200公克
5 v4 `$ i+ T( @- v/ ~1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 o& p( X) K2 `# O. e+ w公仔箱論壇1.紫山藥去皮切厚片,入蒸籠蒸約30分鐘,取出碾壓成泥。
1 \8 S# X! }) e; T& ?% C2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻,並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉,加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
$ Z( }$ W4 e% ~9 K5 F: c3 b3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰,再包入豆沙25公克,並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米,重複此動作至材料用畢。 * l! w+ s" i5 e
4.熱油鍋,燒至150℃,慢慢放入作法3的山藥球,炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材 料】 公仔箱論壇, i& s. D. @7 O& @; g
冬瓜  1段 % }# N' c/ u3 G/ H6 e
香菇  3朵
1 n! z! U. _, X7 M, O' G  ]4 mwww1.tvboxnow.com薑片  適量
! p1 `1 g4 b6 Q2 w7 ~【調味料】
5 y6 O; j3 u2 F4 ~* U3 L) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
" c8 D" \; D7 K+ @6 j$ V% wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* ~" |/ r0 T2 X; Z: y# M! ntvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜切塊,香菇切片備用。 公仔箱論壇! @; s0 E% G; m
2.起油鍋,將冬瓜煎至兩面焦黃,放入香菇、薑片。 www1.tvboxnow.com* ]+ x7 ^' b/ w- ?* B4 B* U
3.加調味料後,燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材 料】
" W- `1 q' r1 [' @6 o. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊 + R9 g6 c/ X7 J3 ?3 {6 q9 a
新鮮香菇  2朵
0 E% p. P5 l7 E  V+ B乾海帶  一塊
% l6 l* p# E3 ?+ q% J清水  400cc 公仔箱論壇- v0 b0 ]$ Z3 V1 V5 \, W; K
【調味料】 - m% e1 e' u5 Y2 z. T
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 6 q5 J2 y  X% c. C
 鹽  1/8小匙
7 G1 A# v3 G4 @6 Q# O 醬油  1/2小匙 6 x. L1 j4 ]" f
 白胡椒粉  少許
/ p+ t3 {' J$ e: s3 ntvb now,tvbnow,bttvb 香油  1/2小匙 + P" U% W1 F9 t
B.太白粉  1/2匙
. {/ [, C8 L. ?* G7 G6 x% ^ 清水  1大匙 www1.tvboxnow.com, M& O6 Y( _7 K- ]: G
【做 法】 www1.tvboxnow.com1 x5 B/ o% f4 k5 Q3 ^# p
1.乾海帶用濕布擦拭表面,放入鍋中注入清水煮開,再改小火煮15分鐘將海帶取出。 公仔箱論壇& z$ p' N( H$ C( f/ K, e
2.調味料B調均成太白粉水備用。
9 r& d3 _7 z; @" t* G3 E  `tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中,並加入A調味料煮開,待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入,用中小火煮沸約3分鐘即可。
5 c4 s$ k. F# ^( P! i- V$ G/ v3 ?. M公仔箱論壇【備 註】
+ g+ ?0 ~- {8 C* c1 s4 K* _公仔箱論壇除了香菇外,也可使用新鮮竹筍和紫菜,味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 ]* x' N4 x# c5 d
雪裡紅  1盒 公仔箱論壇5 g3 F  V, m( X, N3 n8 `4 C
豆干  3片 / x9 z3 z2 I9 ]+ b  ~, |! `9 {8 S
辣椒末  少許 公仔箱論壇/ L5 n$ k' h& S# `2 U
醬油膏  1大匙 公仔箱論壇! Z- E! q3 m$ C; X! D
【做 法】 公仔箱論壇6 L8 G- k# b* R- W
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 0 _+ j% \# O( k7 `+ R
2.起油鍋,爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 www1.tvboxnow.com6 g4 f; C# _* g) L3 n
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
5 V5 v7 f5 ~3 n/ }3 B! Ktvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
3 t0 v1 F+ E  Q0 n3 q5 S) M0 a/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理這道菜時不需加入太多水,才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材 料】
6 u! o3 `5 N2 e0 Z, C2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇罐頭  1/2罐
# m7 E# o; o7 q/ r6 x傳統豆腐  2塊
. n* e/ N3 j, z& m* w6 `. v* b香菇絲  1大匙 公仔箱論壇$ ~: ^! g9 K) h
小蕃茄  6顆 8 e! r7 k3 j, Y8 X/ @& A
熱開水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 P' D$ s4 B* Z+ S
鹽  1小匙 5 n3 f1 |! P: ?. u; r/ Z: e, a
【調味料】
* K& Z& T1 @0 C6 c! i; {www1.tvboxnow.comA.素高湯  1大匙 公仔箱論壇( _# d# g: k5 `1 e4 }
 薑末  1大匙
( B) p5 J  g1 C% u, K% x 素蠔油  1大匙 1 J1 M( D( ~0 X0 ^
 素肉燥  1大匙 公仔箱論壇1 y3 l+ @' X6 P! V! W: R
 太白粉水  1小匙   L$ h7 _6 v+ g8 T7 X# ]% v, `" G
B.香油  少許
7 p, X& ^# J0 K7 g, Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
' w1 X' W5 r3 `+ N( r. ~( L/ ewww1.tvboxnow.com1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇,用水沖洗;小蕃茄洗淨,切片,先擺盤鋪於底部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E# S4 u& {) {: d3 ]
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
, H. |/ g9 L/ e( w* ]; ^3.電鍋外鍋加2杯熱開水,按下開關預熱,加入1小匙鹽,放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中,上面再鋪上金針菇、香菇絲,最後淋上作法2的醬汁備用。
8 k6 H; e$ U% v' k8 h5 d公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水,再加入1杯熱開水,按下開關,蓋上鍋蓋,待蒸氣冒出後,才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出,淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材 料】
$ K7 v8 g  B! D6 k4 p/ u& T公仔箱論壇蘆筍  4支
& E4 [) q7 u6 P$ S: W8 H7 t$ {1 S番茄  1個 ( H8 ]8 t8 y5 y
金針菇  1把 公仔箱論壇/ f0 E% f0 [5 J
新鮮香菇  2朵
6 @4 l, j5 H' n( v公仔箱論壇素火腿  50公克 www1.tvboxnow.com: U& ]' U; {; h2 o
麵糊材料:
4 q- j" W1 N0 Vtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇* O6 @- i0 ]: O" C" ^1 _
低筋麵粉  1杯
4 C) w* o8 D5 @* y5 r# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙 1 s4 `- j% V7 g2 k1 Q4 K0 W* _$ @+ ]
蛋  1個 www1.tvboxnow.com+ h* @0 M3 c% n  p, b, B
水  1又1/2杯 ! Q. E( x9 ~4 W9 s
鹽  1小匙
4 }+ Y* ~$ ]2 I+ T9 I+ u. Zwww1.tvboxnow.com糖  1/2小匙
( Y. U4 F* R* n* v2 @7 Z' D公仔箱論壇【調味料】
# {: n0 J7 t! j. C8 a2 f# z% w公仔箱論壇橄欖油  4小匙
, E2 ^& B) a2 W: i" W鹽  1小匙 9 P1 S. k% ]0 V
【做 法】 公仔箱論壇* D3 l0 I( I# D9 ~! p" q4 R, ]! L
1.蘆筍洗淨,放入滾水中汆燙後撈出備用。
: j. p' M! K4 @$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w* S$ ~  x9 O公仔箱論壇2.番茄洗淨,去蒂後切長條;金針菇洗淨,切去尾端並剝開;新鮮香菇洗淨,切片;素火腿切絲備用。 $ G7 E1 N; r3 U" u- L
3.熱鍋,放入1小匙橄欖油,以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
3 h  d* F" b* w. J0 j6 U
7 Q) }1 e% L8 p' t# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中,攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
# T* A+ `/ e$ l0 P1 `* s5.另取一平底鍋,倒入2小匙橄欖油以中火加熱後,先在鍋面淋上適量麵糊後,慢慢轉動鍋子,使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀,再煎至表面略微焦黃時,翻面再淋上1小匙橄欖油後,續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b9 w7 i2 _- _1 M& [
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端,再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材 料】 + K6 u& g. p9 G( x9 s3 ?& {
A.高麗菜  1/5個
9 D+ L6 k7 @6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅蘿蔔  1/4個
5 K! q6 w. ^  otvb now,tvbnow,bttvb 金針菇  1把
3 ?3 X+ Y# J& M+ `% x3 Z7 zwww1.tvboxnow.com 芹菜  1支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `' {" F$ p4 L) ~
 羅勒  2支
  j. ]6 D. z" Z( m公仔箱論壇B.蛋  1顆 www1.tvboxnow.com( z0 Y" M% J6 {7 Q; j3 [
 低筋麵粉  3大匙 6 ^2 `+ E- r9 ]0 n
 地瓜粉  1大匙 2 B. I+ z/ r. [4 e' M
 鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w  O$ R. R  P& l5 k
 糖  1/2小匙
" d" r5 e3 r9 w: O, e 鹽  1小匙
6 F# k3 [0 ~) w. v公仔箱論壇 黑胡椒粉  1/2小匙
- |- H* F) M( U 油  1小匙
  @* `/ N' M% [4 z1 b! T公仔箱論壇C.香草沾醬  適量 公仔箱論壇- Z* F7 {+ e8 d( |
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 S# `6 D& ~9 y
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨,切絲;羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨,去末端根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' I. ]: i' Z; m0 \( Q
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後,再放入作法1的材料攪拌均勻,再以大湯匙整型成圓餅形數個。 公仔箱論壇1 G5 ]$ _3 F# I, [3 w
3.熱油鍋,將作法2的材料放入180℃的油鍋中,以大火油炸5分鐘至熟透後,撈出瀝乾油脂,食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 b5 I) V7 J! \7 P1 \5 K8 L
猴頭菇  3朵
* B" I+ V- l+ ewww1.tvboxnow.com九層塔  適量
# F$ [4 Q8 o! n& g2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ O0 D+ N1 I. iwww1.tvboxnow.comA.蛋  1/2個
- `  t: K/ S4 P4 l& x* K2 etvb now,tvbnow,bttvb 咖哩粉  1/2小匙
7 S; k6 q' o% Z% Dtvb now,tvbnow,bttvb 糖  1/2小匙
4 ^/ \1 O1 ?, C0 ] 鹽  1/2小匙 ) Z+ J9 S8 I2 N) F9 M
 油  1小匙 www1.tvboxnow.com8 c+ ?. E, V: x! e( l. V* \6 N
B.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇; ?4 r" L2 G. ?$ k2 e3 {3 b
 地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  h: O8 O) ]+ }) O1 a
【做 法】
* Q) s/ V% Z1 \7 n* ttvb now,tvbnow,bttvb1.猴頭菇洗淨,用冷水泡軟後,撕成3~4公分塊狀,再擠乾水份,加入調味料A抓拌均
! z1 c2 N, ^( J2 R! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後,先放入玉米粉拌勻,再沾裹一層地瓜粉,放入180℃的熱油鍋中,大火炸至表面金黃時,起鍋前放入九層塔,撈出瀝乾油脂,即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材 料】
  A) W! q. M  O" C* n# i' ^. f" jtvb now,tvbnow,bttvb香菇  8朵 www1.tvboxnow.com; [0 v; C' F0 n4 j, J
韭黃  100公克
& R7 C( L; c% S  Ltvb now,tvbnow,bttvb薑  3片
' D) |7 j# {: a, T2 X4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb/ g; ]- K0 I4 `4 F6 F: V7 A3 x
地瓜粉  1大匙
) y0 h5 N( |# R8 Z2 q, F公仔箱論壇【調味料】
) F$ w& d. W  w# k* qtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1大匙 / a. U7 M) e5 G2 w, [) G( S
素沙茶  1大匙
: P1 B8 @# p8 B( ctvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙
7 P: v4 W# o$ m9 J* Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/2小匙 , s  z+ c2 M8 r+ g& l; J5 p. P
【做 法】
* E7 r* k! R( q, }tvb now,tvbnow,bttvb1.紅辣椒去籽,切絲;韭黃洗淨,切段;薑切絲備用。
/ V4 _- A1 t/ ]% J0 U! ewww1.tvboxnow.com 5 I' I# \) Z2 L( P, G& a
2.香菇以冷水泡軟,擠乾水分,去蒂頭,再用剪刀順著香菇外緣,以螺旋狀剪至中心成為香菇條後,於外表均勻沾裹一層地瓜粉,再放入180℃的熱油鍋中,炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂,再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 ~* A. P, r: E
3.另熱一鍋,加入2小匙油, 爆香紅辣椒絲、薑絲,放入沙茶醬、素蠔油拌勻,再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香,起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^  e  C5 M: @$ y
A.猴頭菇  3朵
0 ~8 W7 `) U4 T& m8 ]$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小黃瓜  1條 , q9 _  ~# B4 F3 L- C" O% e
 水  2大匙
6 f; X. [( q2 K1 pwww1.tvboxnow.comB.薑  3片 . B2 a1 [4 B) J6 R
 乾辣椒  4條
" _+ w9 i0 g/ H3 H! A6 j, Ftvb now,tvbnow,bttvb 辣椒醬  1大匙 公仔箱論壇1 Q. M2 h% q% I
【調味料】
! Z* L" j% f+ k" c9 Q8 N- |www1.tvboxnow.comA.蛋  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb/ X' f5 Q$ O4 W' |( l& X- s
 咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {, q( D7 y5 |+ ^7 }# c
 鹽  1/2小匙
# M: i  X- L7 R, g( M. ~5 h: V$ l 糖  1/2小匙
# {6 R4 }- ^1 L0 n" ?3 i5 U公仔箱論壇 油  1小匙
3 A0 ^6 `. U7 {2 Y* H  E1 I) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉  1大匙
1 Y2 o% J- V! `# e+ S: W" e7 h2 z5 A8 Ctvb now,tvbnow,bttvb 地瓜粉  2大匙
2 B+ f2 g3 v' [+ }" q【做 法】
( v5 z) e' V) y9 J1.猴頭菇洗淨,用冷水泡軟後,以手撕成3~4公分的塊狀,再擠乾水份,加入調味料A抓拌均勻後,先放入玉米粉拌勻,再沾裹一層地瓜粉,放入180℃的熱油鍋中,以大火炸至表面呈金黃色時,撈出瀝乾油脂備用。
& L- u0 y: I( u' o! S/ jwww1.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨,切成滾刀塊備用。公仔箱論壇2 D9 @. O! }* t  b

: p* E9 W: ]; Q6 {- K( L$ Q% h+ V6 h公仔箱論壇3.熱鍋,加入2小匙油,以中火將材料B爆香,加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜,以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错,都是很家常的好菜啊~
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜,有機會要學煮一下。; [8 K0 ^6 D5 L# B* R
tvb now,tvbnow,bttvb" A, Z) J6 N9 d2 Q/ N0 k4 F" r
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成67款^^
4 W: a9 o. w+ {) o  h公仔箱論壇www1.tvboxnow.com: ?: z% ~7 Y; f
正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊,可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^




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