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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇& W/ _9 J3 Q/ g/ {" w  a+ L
2.貓耳朵
0 N) ?9 R' @% w! z! O# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ Q, l& A( K, g$ T- b3 P
4.香菇筍丁素蒸餃
4 ]4 |& k. Y( Y! L+ @3 Uwww1.tvboxnow.com5.素佛跳牆  f; h/ t0 r! n7 y
6.芋茸腐皮捲
; i2 @, y: h# K: e. _5 t2 `公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆
6 Q+ F- I; W3 K% S公仔箱論壇8.麵托絲瓜條公仔箱論壇& |7 S5 g- \: s" V
9.薄片揚www1.tvboxnow.com' H  K! [) W8 b4 D) w
10.樹子炒高麗菜
: C6 {3 c$ I, i) e2 Q/ s+ [9 t公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜( I' j0 T& r, d/ I
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 E, O) O5 J3 m
13.芋茸腐皮捲
% r" B8 V: O" |( U: J. b0 y14.紅霞映山湖www1.tvboxnow.com0 v8 ?: P: D- d6 U
15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb; l, G3 M+ p, B; _# X
16.雙鮮涼拌豆芽
$ X) M" T  ~$ q9 `; a  Etvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁
2 g" {8 ]& g& a6 n+ itvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵
1 y: d* m! F. W* A; a; r. C5 I公仔箱論壇19.香椿豆腐
: ], B9 `; k, b8 ~www1.tvboxnow.com20.白玉翡翠
8 b/ C* K4 k2 ]. f# X/ Y  C21.可口筍片% u  ]- v5 A, o$ a
22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k9 Z6 a- _& J# e7 J+ f2 k
23.梅醬彩椒
! ~' ?1 u9 L8 ]8 z0 {2 f6 N24.豆醬炒芋梗
/ h  g' |2 F) Q25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
( ]: l- U8 K2 d# N: t$ x26.三絲素鵝www1.tvboxnow.com% |% o7 H& |* ^% o5 [, A* T) Y
27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ m: P! t* O' f5 f
28.味噌涼拌茄子
* E: @: `/ ^5 t" g( Ptvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( b$ s& d( l; H' }
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% _! O. s8 W+ a" B
31.爽口馬鈴薯絲
$ s' U) p6 Q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.XO醬炸杏鮑菇
* l. l; q: I- E. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇! N4 d$ G' u" H9 `  t% q+ C
34.茄汁豆包
" n6 N# E  ?0 p# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜
$ A" D, Y. P5 f* {9 g( c36.薄荷炒鮑菇
- t4 ^1 t/ G3 \  `8 ?  G9 @) N5 Gwww1.tvboxnow.com37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb" w- r, @8 z8 S$ d3 d
38.宮保豆腐
+ {$ M" ?& w: T+ U, N! y1 S39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇5 z( K$ P- P: @
40.菱角炆梅肉
2 w% v* s  m3 w6 F$ O1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇0 D: C/ }3 X: g4 p8 p2 M4 G
42.日式生菜手卷
5 A$ @7 a& ]1 u  t7 v( }  |/ t' o  J/ Zwww1.tvboxnow.com43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ D5 {5 u7 c
44.南瓜煎餅www1.tvboxnow.com6 F0 M7 J3 G; t, }; b/ [
45.白菜三絲福包
) s# R# P7 I- t' a% L46.白玉翡翠捲www1.tvboxnow.com  Q4 r0 |2 B# {2 [. h
47.紅梅石榴球www1.tvboxnow.com0 k: z: W' n/ W5 q9 J
48.蔬菜素水餃3 B* Z- s& R2 ~9 N
49.三杯玉米
% T! Z( E% r- ]/ Iwww1.tvboxnow.com50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇0 l9 B9 p( f+ J6 y5 j. H+ L$ D! u
51.鮮蔬手捲公仔箱論壇; D0 R( A9 I/ _6 v% |
52.味噌佛手茄
0 I( v' D8 X- w* Y' Y53.胡蘿蔔甘味煮www1.tvboxnow.com" a- g0 l, o, L9 e5 I, F
54.素菜鍋公仔箱論壇' U; d- W' H, y" A. [8 a
55.乳香羅漢齊
; M6 C+ S* \( u9 V  G公仔箱論壇56.豆腐丸子* u$ q) y0 L2 k& z3 u/ u
57.香酥牛蒡手卷
; @) I' g$ d, C) R0 L58.杏仁山藥球公仔箱論壇  t' r2 g4 g; m5 P( k5 y* b
59.素燒冬瓜塊
5 s' i3 G& A+ a8 [, ftvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉
" C& U. I" o7 d' R; g6 Mwww1.tvboxnow.com61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb# |0 E% b; T) r9 G1 W
62.珍菇豆腐
. l4 m) s4 ]! k$ R9 T  R9 l$ k% }! gtvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb2 r% R* r3 u! V+ i9 R0 n2 B
64.香草天婦羅
3 r. U8 ?4 |9 S( J. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞
, u8 {4 _4 v4 E, r; p66.炒鱔糊
* v# ?4 C# Y3 f) N+ ]) awww1.tvboxnow.com67.辣子雞丁
2 L/ o0 I+ X- D2 ?$ N) |( B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v; k* j) ~- D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食
8 W3 R' l( C2 _  j1 B, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d- J$ b" O. T* q! U9 e) r/ L公仔箱論壇  q/ O* T) Q& C0 S. ?) Z- T7 G2 h
【材　料】
& q! l$ `, n/ W& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇  ^6 j+ I( C6 z7 h
低筋麵粉 適量
4 {' m, i$ M. `$ o& b蔥 1支
! W7 |) x$ \/ q% [6 g6 b5 \. N- P蒜頭 2粒 公仔箱論壇1 s) {5 G* p& f: `9 g
乾辣椒 1支 www1.tvboxnow.com0 r2 S- k" G/ Z. W1 x  q$ z7 p
【調味料】
5 X" a5 a# x, K8 L  [% Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
4 q+ F( M0 g" l1 v公仔箱論壇胡椒粉 適量
. B6 ~8 g9 F, X/ g【做　法】
- L- j2 I4 _. T5 q3 r" C公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
) ]+ z0 S5 E6 E8 p- m! r1 r+ a! e7 `7 B  c& I. D& Q5 r* E
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
1 [$ U$ H: {3 G' a: z9 h9 _# U2 L5 S公仔箱論壇% L$ r# _0 B, B$ d# ~6 x
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
! i2 l* W# u5 B8 I$ {$ b: Q8 _3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 g' L& _; s
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: [* c% [# }* w7 P% c9 i

5 ~! n3 d  C# e- L7 Q5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% v4 I& H+ |6 Z" O2 t5 f! ^( R
  T6 s; A* Z* p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
8 J! s8 J, j. ~# j- V' ^公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
0 K! c& s/ p% \. c! O蔥花  5公克
# m0 |/ J$ F+ v  L* V) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ; `; T+ w5 X( p6 ~* E& {/ b- F
醬油  2茶匙
5 N* L$ s' Y! `蠔油  1茶匙
/ \/ A; A6 L9 j0 E( t5 X公仔箱論壇白醋  1茶匙
0 z; Q& L# ~2 ]# a  x+ b& k& L  S2 f細砂糖  1又1/2茶匙
1 O& F4 e) @  w; I% awww1.tvboxnow.com辣油  2大匙
3 m% c5 w0 `( J7 J. r$ r0 Y+ R! ?% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許
( S, K; T3 S. L6 s- R$ }4 w1 j涼開水  2茶匙
# G4 o. J! [8 Z$ ^( O) T1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com) L& s, U' }6 j$ ^5 R2 E/ H
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
+ K( z' q* P* x. J( e公仔箱論壇
5 q8 u! \. v+ `7 ~! |$ D8 B  W* q2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇5 t$ c3 I7 }+ s: y$ A

" w% x! \, C# q; N0 b! `3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
& k% X1 q6 n. {4 N3 E  s' ] www1.tvboxnow.com. t: X, f, u% d) Q. y$ \4 n
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
; U& D; t# F& d9 Qah ha..new recepit..thx andy.
# }+ @; T) S& `4 m2 A
+ v# V1 T, H( M6 c) j; Nwww1.tvboxnow.com- _0 Q. P$ u% _7 i. A" s( Q
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇% H6 J8 S5 H8 q5 N: W
高筋麵粉  200公克 # S/ A% v$ n1 V/ b; _/ v8 X( b
鹽  2公克 $ H0 O" c3 T# ?
水  120㏄
! R2 v9 O$ B5 R; e沙拉油  60公克
  A" ~1 \  J" ^3 j4 A- ]www1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com) g1 F/ k6 g( g
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb' `7 L- T1 N, y
公仔箱論壇6 p; k' K& i6 z3 P
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
. ]. E$ b: z! D5 J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q/ C+ H* O6 ]5 G# C9 z, m  o8 w
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
+ F& d" R3 [2 H公仔箱論壇冬筍  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 r, n# A9 P* ^. q4 i, W! Q
泡發香菇  50公克 6 l9 c) U  L. ?; `( A; K
豆干  80公克
& S6 H7 e; ^+ U+ G9 [1 ?www1.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克
2 a. _8 o. M. J- Q青豆仁  30公克 www1.tvboxnow.com' n1 r4 q; @4 r" i, x6 k/ m) M: N
【調味料】
5 K9 i7 o- q7 D8 e2 W5 T/ ^5 Otvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 X4 u8 E8 N6 K
素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z3 W- A5 I) k7 e, f
香菇精  1/2茶匙
* ~+ S1 v$ x% b9 _) t/ q' p1 x& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙
# J) d7 i! {  b# B( Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 O0 ]/ S1 l. \% T
【做　法】 www1.tvboxnow.com1 Q8 a; l* }! j4 E0 n6 g' G3 E; \
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
: ]: \5 _. u1 fwww1.tvboxnow.com
9 r  L  t7 K6 Q6 {tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
0 g( A2 x- ^; [/ _7 f8 O
& ?; j0 _' m8 t) M! ~! F" Pwww1.tvboxnow.com3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
$ K4 H9 D) l8 O3 s 9 B+ w6 _2 U, j' C. W
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。2 e$ v8 I; A& y+ M9 p. h5 }1 b; i: {+ q
公仔箱論壇* E# \6 L% U9 H; A7 x3 C
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】
  A0 R. m& c5 F2 S& lA.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ~- x: q: z  h' [( m" l
　栗子  2粒
( X0 |  K- a( u. e3 V* \$ H& Ewww1.tvboxnow.com　素麵腸  30公克 & D2 O1 e4 S5 p6 ?8 ]
　白蘿蔔角  40公克 & \) V5 N7 l" j  ~' W& I
　白果  30公克
5 ~+ b$ f; B3 d* u　竹笙  10公克
# ^  ?  U1 w- d! {# P) Pwww1.tvboxnow.com　香菇  10公克
0 o; P  U0 R) Y) d, W; I% ?6 K  ]5 f9 gtvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克
, a/ K+ j2 M' ], {6 g9 x9 f7 eB.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W" {7 S  d0 w5 j- [
　枸杞  5粒
+ D# E0 u6 d' `" V* @9 E' [公仔箱論壇C.素高湯  200公克
, s0 b! M% X' {) W8 f+ i公仔箱論壇　水  300公克 公仔箱論壇$ H& }+ |, c0 K8 o$ X
　糖  10公克 www1.tvboxnow.com5 t' b) m0 T% D' X  P' I! d! q# }
　鹽  5公克
5 O: W0 @* @/ p1 C3 s, e  `0 L9 d( H【做　法】 ( N, w6 Z- _4 j+ c- Y8 h
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。www1.tvboxnow.com0 c+ B% m) v9 h: d: o
7 D: v1 \; O5 u6 t+ t8 @- m4 a
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 www1.tvboxnow.com" e( d  W* ~! c: p) _
芋頭  300公克
) h* o& N, Z( ]腐皮  5張
7 d# B8 ?7 V( m& _8 P; k澄粉  150公克
  V9 D! |; M7 V' qtvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
. {/ s$ g& O) Z, U麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F* O, U: W& b: g0 X$ A) h* a
【調味料】 , S& W- O: |( z, v" o
糖  30公克 公仔箱論壇: R) Y# j6 O: _' S) P' V! s
鹽  20公克 公仔箱論壇, F) l% ^* J! F% A2 g! O6 r1 a
【做　法】 9 ^8 Y, c$ _5 _
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇/ C6 n& u: I! h& q! s
tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 `, ]: \3 z( l+ E) q4 j: q+ e; t9 y5 T
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 f1 @7 Y: s: C$ N& P  |9 ^
, L% r6 \  Y3 c! r3 t( Q3 y
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。) M- Q- V, [1 H3 V+ R" a
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]6 t! o9 m& p+ U) d( f
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
* L( Z$ A. V4 l/ z5 t! s: o公仔箱論壇四季豆  300公克
6 I& G  G3 W1 U# d6 s2 Y/ G木耳  2朵 公仔箱論壇8 S8 j- m9 P6 n" O
竹筍  75公克
8 P( k, r" Y! ~# W2 [2 F0 x公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 1 @  f0 {. Q2 r7 m
白芝麻  1大匙
2 G8 c* q0 y0 E5 K' G; X  g) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 公仔箱論壇9 Z8 ~1 a9 u  v/ S
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 }  r1 R- ?3 b# w; Y+ S
【調味料】 2 I) S( ~* A' W
鹽  1/4茶匙
3 y( @% K' E5 S& h; p1 W糖  1茶匙
  m  s- {& ?4 }# a3 g公仔箱論壇白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d0 M$ z' n0 H; p. F* j
香油  1/4茶匙 ' i) H0 L4 c+ ^" ^
酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* t/ L" o  d% E8 f
【做　法】 # l: y. X) Z% Y) B0 T! G/ s% G
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。www1.tvboxnow.com5 |" |. m2 h* q
1 n7 r9 E; a( `8 ^
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。公仔箱論壇; U% l, m) [+ i. U% i
www1.tvboxnow.com9 t6 H2 d( {" r1 t1 \  L+ r8 A
3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?- `# X2 P, h2 P! o# E. K, y

" m4 o- }  g. W& }$ l6 Z, ]) ^www1.tvboxnow.com4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
* {2 p  G1 Q& E: R0 T$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z0 \! E# E* K1 S$ x3 Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
; C7 C' f' }! l% H8 L7 c: ^公仔箱論壇 ( z  @  h: \& _" t  o+ I% Q& s# v. u
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
4 ?  l' H, V% j2 }) f. G$ \# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W. {' J% ], @$ F4 l0 ^tvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
9 H/ C# y' E$ g8 ltvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克
4 P/ [! m: x) C$ t$ t( ^2 j4 y) ]tvb now,tvbnow,bttvb麵糊： 公仔箱論壇) X6 T9 x' X0 H% C- E
麵粉 1杯 9 n$ \+ N9 d0 z; K9 K) y+ |
沙拉油  2大匙
0 [9 q2 W# {: O3 C9 }" R: M; Nwww1.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙
( t+ Z3 @- r1 u# j+ C! ]雞蛋  半顆
# B8 T" D" A+ `# C  w; i9 n水  3/4杯
% M3 `1 ]! Z" U* i2 ?$ q9 Q, X" |www1.tvboxnow.com【調味料】
! c1 J, G" K) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
$ U! I; u1 c5 k2 ]& E3 m; `. w* \" }胡椒粉  1/4茶匙
0 A/ f" K" s3 F7 b1 d【做　法】
+ c* y. W) n2 ~1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
2 w7 \) S) ^7 y* w. ~" o" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# q3 @3 I+ D' k# h8 h) R5 ]' u
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
( e) N# R  `* {; t, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 q8 x0 i  U0 y3 Z" i2 E
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。1 L9 Z+ q, i. d! z) E/ N* I+ J
! D8 B2 q( p/ [0 I
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
$ P# b# _+ f5 I8 K: Y& W公仔箱論壇馬鈴薯  300公克
4 {( ]# D) T) \7 _, xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# d' A# _. G9 d' o0 x+ {tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量 8 P+ ^$ ~0 F+ i  l, }, H' b
鹽  適量 ( O2 u( G0 J2 y  |9 b! J, b6 G
青海苔粉  適量 ! w- Q# @7 O2 z$ u4 D1 ]
匈牙利甜椒粉  適量 www1.tvboxnow.com: B5 f: V# A8 O8 w* z! Z  {! Z6 w
【做　法】
+ Y# K0 M% k3 t公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
: e, u* U( k/ _, I# R( E! g/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }7 n/ u9 }' K; ]& X) ?/ y2 @2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。www1.tvboxnow.com9 f: A* L5 l, G

6 Z2 c; D5 F1 t8 ^www1.tvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
' I/ ]+ e7 n! H; C: w% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I& ?! x  }+ [1 K! `, C+ T6 z; g! X7 j/ l
高麗菜  半斤
# I; j( o1 w. Z- W5 ]+ N9 {公仔箱論壇蒜頭  2粒
) A- S2 x6 d6 P0 x+ R8 r【調味料】
% m' ?6 u  T2 F. L% [% ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
" ?) P+ X% N) A9 l$ i/ E* q' _公仔箱論壇糖  1茶匙 ! }4 P% @4 h2 b' E
水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T" |# T7 q- v3 r" B8 h
【做　法】
; f6 h7 ?8 B% b# I; l% _+ W, j1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
/ @% x9 i" \  c/ V; Z* zwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 b" O2 s( O6 n7 K
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
3 g; U/ \. E. d% Q9 ~公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com9 I( q$ T5 o! ]& g% t8 m$ E$ f" G
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
2 j. |3 r7 ~' t# J$ d公仔箱論壇四季豆  300公克
8 P6 T/ D% C7 T, S4 G  K香菇  3朵
. ]0 U3 m/ [2 O7 c  s2 U4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒  35公克
% T1 R* q. Z& Z7 Q( Y' l0 y胡蘿蔔  70公克
' }$ v/ x: U9 l6 f' ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒 ; [6 {/ \$ u: o0 c3 b; q$ |
辣椒  1條 www1.tvboxnow.com1 n- T, J9 g+ N3 i' e8 x9 T
【調味料】 公仔箱論壇& _  t! ]2 J% U" v, d. I
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ ?. S6 Y8 d1 w4 _3 Z
糖  1/2茶匙
& X. J3 l0 T* W: S' Q' A8 w公仔箱論壇香油  1茶匙 : w7 m  l5 k1 {+ f7 E$ c
白醋  1/4茶匙
" k  n6 R" n" M, L' F4 f4 f& P" Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 ~$ Z  L/ C4 t6 |1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
' {$ t7 T; h% v4 Fwww1.tvboxnow.com
9 E! L8 E! V8 \0 J* H9 b( K! [  Ftvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
$ w. X9 M  w  k+ N
5 r. }" ^( m. x1 Q7 C3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
# ]' B8 Q% c+ @! }5 a4 ]tvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 a! I8 w3 z( j/ V9 H/ |4 @
素肉燥  200公克
$ g3 ?4 d% m+ Q4 ]" f+ |5 q8 m乾香菇  120公克 www1.tvboxnow.com1 F1 m: u9 m0 p$ T( C+ K
沙拉油  4大匙
0 n) i% e* Y. \4 Z" w+ x/ P' B- G) Y5 x【調味料】
7 @  V  a$ A% C) s7 V1 F公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
6 D$ M! [  w" @1 z1 w0 f公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
7 [2 l  g0 Y4 r- Hwww1.tvboxnow.com水  1300cc 2 i+ q! q  \# K# k' P0 Y, r  X7 x
醬油  10大匙
7 o  r* i1 {. r: @7 v4 d) [www1.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 & i  L, f. _' Y, t
【做　法】
% B0 F- Y2 y) |1 m- R0 D3 M公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
( R; e" D6 s4 Z& h1 r1 o2 f
- Q9 Z) @  s& w5 P! ~2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。www1.tvboxnow.com1 z& }- q! Q! n8 `% v, i: p

$ f5 Y+ N6 S! U% p3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
' b9 }4 j  a; C  K, G* Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# B: A$ [- d4 X& T; y7 W
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
) i( c) Q/ x3 s  N4 ?, atvb now,tvbnow,bttvb
4 C4 S% D; \; x. q# u5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
2 c8 G4 n' [- U" W白苦瓜  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) {& w' E! I
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i& w2 W# k6 m& d
紫蘇梅  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! y! Y( R+ V9 U( Q
鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 f) C; a2 Z" P
糖  200公克
( d8 R  b3 c. @/ i  |2 C' [  `公仔箱論壇冰糖  150公克 www1.tvboxnow.com, t0 }7 @7 t; J' j- v# N0 f. S
話梅  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L  R6 E' W% J8 V
水  200公克
# r" T( Q9 |' i+ p/ Y+ b8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! e% c: e8 S1 N. p, jwww1.tvboxnow.com1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
7 \0 s2 u( I7 P, [  {# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com0 ~- W: o: J1 k/ s- H
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
: E0 W3 C5 b7 M公仔箱論壇芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; d* C" t9 ?" u; p, s3 e/ K
腐皮  5張 , a* \6 ]  M! c. ]
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- A/ A8 H6 v. T  r
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ D" m  E8 f) l" n$ F+ Q2 n
麵粉  15公克
8 \% L8 _* ?6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 F; x' ~- a* A. s& D' Z1 {$ Xwww1.tvboxnow.com糖  30公克
. |% T3 y2 K: F/ N. ^2 D9 J. G% y; Swww1.tvboxnow.com鹽  20公克 www1.tvboxnow.com2 d3 F- o; w+ E4 |, ?- R4 M  t' l
【做　法】 / ^9 G2 Q" i6 E5 R  ~: Z
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
- Y1 z) T- p0 Z' X3 ~! r
" Q1 O, ^; W. |6 S+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
% d" r  N  q% ]% ]& Xwww1.tvboxnow.com
5 j) j$ J& x  R公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
% d, J; a8 T  ]# Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 i# z; a/ Q1 t2 `: n- ]
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】 www1.tvboxnow.com  t1 l( Z+ b9 E+ P* m. n( D2 R1 t
山藥  8兩
( C; ^0 e* C5 p' ?2 d水  少許 www1.tvboxnow.com6 @' T1 k2 ]4 L' t
砂糖  1大匙
! `/ w/ b& {& x) Y紅棗  15粒
( d1 c0 |$ e5 }, S6 J( Wwww1.tvboxnow.com山楂  3片
, L6 V+ ^3 D3 K5 s公仔箱論壇【做　法】
5 b/ T( s1 t) i7 O$ p) ?1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
* ?/ d6 ~1 w, ~% m! t  b' X1 ?0 f- x公仔箱論壇
* b) K# v, T4 q+ @" h$ K/ T4 E公仔箱論壇2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 . v0 p# W* R6 a/ ]; h: y
圓糯米  270公克 ' t% o* T5 y1 O4 m, y6 W# z) v
水  70公克
. J; Q' d/ Z( C) a龍眼乾  50公克 公仔箱論壇+ L* \6 g+ H5 w+ q: f3 y
黑糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; ]  M+ ?2 O! @% `7 D3 ?0 p
白糖  30公克
! a# A/ y6 r" H6 u  ]+ U8 Hwww1.tvboxnow.com麥芽糖  30公克
/ \8 F/ C# {) |1 i! e1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許 www1.tvboxnow.com7 k: k8 W6 E, k# O5 w( ]6 C
【做　法】
+ j+ @) m( T0 {6 }+ Ywww1.tvboxnow.com1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。公仔箱論壇1 ]$ g! n9 B# w/ E/ ]. V7 L

- |  c* O% N; A+ ]: l4 @; c+ q2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
$ U' `  {3 X3 ^2 v. u) m8 O- y
) N7 L8 y' a# [; f; i/ Y% W4 }5 N  h公仔箱論壇3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。www1.tvboxnow.com5 }$ ?* x# o% q
公仔箱論壇/ Z) B% Z, O; s3 \
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ L: {) Y7 l1 v: T3 F' L7 }1 a5 x
豆芽  300公克
( |9 V* M/ \$ n( p3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1/2粒
0 A" [& d+ Y+ gtvb now,tvbnow,bttvb西芹　  100公克 公仔箱論壇9 B  p& p" L4 @
薑  20公克
5 V& w0 o* Z+ B  M5 y公仔箱論壇辣椒  1條
6 K5 [! v' g1 c2 M蒜頭  3粒
+ }; b% s/ Y4 X; Z4 Itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ ]4 o/ Z/ g9 B3 ]www1.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 % ]8 }5 y5 `( A+ z6 s3 V
糖  1茶匙
. r6 \) |8 |( s4 H公仔箱論壇香油  1/4茶匙
4 H  y- u8 o" \% q白醋  1茶匙 www1.tvboxnow.com8 S( ?7 N  v6 |; l. k
【做　法】 www1.tvboxnow.com# H: U; @; J/ Y1 g; F* _( @- P) s! ~
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
! e4 T6 U6 \. K$ z, F$ K* V5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w, n( W9 ?/ o2 I3 T5 n公仔箱論壇2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
8 |& {$ i5 M" n# |) h& t7 J' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ J8 k. l1 l% o7 ^
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
$ D0 w; x7 w, b: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K) [2 d) ]6 k" q! X( P. |$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 @9 ?; D4 m6 |5 F0 x
竹筍  半斤
' h0 Q9 Y7 D. b6 B$ o) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1條 & [. e: _; R4 _& X$ |
胡蘿蔔  100公克
: T8 Z3 t; i8 l2 `2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' }2 C4 R. t) `
蒜頭  3粒 & X3 f1 w; l8 Q# h6 z
【調味料】
0 S* u. c5 n8 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
  N' x! n8 G7 D( s. c# n- `公仔箱論壇醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 J; j+ k* k9 \
糖  1/2茶匙
9 a7 \3 u: H) m8 e胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 u1 I: q( x! \2 g
水  半杯 公仔箱論壇/ }: p: e& }4 N$ L
【做　法】
- q) b& i4 a, ]+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。* p$ ~4 f1 L' N) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ I) E" A0 ~8 g; N$ b
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。/ L, F6 g6 e4 T. B% U& Y3 `

7 I- r0 d3 i. g* A. b, S+ a1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 m- Y3 a& }9 b3 j% ?$ \1 E

- |3 [6 m+ E6 a% y公仔箱論壇4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】
/ f" l3 ~9 w, I' V" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟篛麵  100g tvb now,tvbnow,bttvb$ D: V' d( v" E/ o
蘋果  1/4個
) x  ?3 X+ R4 L' f) d( Y小蕃茄  5粒
) C) |/ H, f+ m9 b公仔箱論壇芒果  1/2個 公仔箱論壇% u/ v6 n1 \$ L& n$ ~5 ~2 [3 v
低脂優格醬  2大匙
% L2 b; x  c. s* Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' y* d) [* F9 w. m& n8 \. ~# M
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
  _' l4 e8 H8 U" |9 D2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 2 N0 Q' B$ a6 Q& E  V$ {
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
+ @+ s  M$ n$ Y6 f豆腐  2塊 & [& Q2 t' V3 i, F  Z1 t. G$ _
香椿醬  50克 tvb now,tvbnow,bttvb! N/ ^/ |, b; L/ y% Z0 N/ u' e
【調味料】
0 {4 ~9 l( \% ^0 ~www1.tvboxnow.com素蠔油  1小匙 公仔箱論壇; ]! Q, u. S. {6 O$ D5 y
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 R: L% B7 ?# R
【做　法】
. J1 r4 K2 A: U; V+ Y  @1 g- E1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
1 n0 C8 F$ @+ X# o) o www1.tvboxnow.com$ U1 P/ T6 j4 z6 [
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 www1.tvboxnow.com% o( o& L2 z2 V: G8 e6 \4 B
高麗菜葉  3片
( C0 @" X- H* L* Q1 y& ?韭菜  150公克
) O% G1 q4 U( G芝麻醬  適量 公仔箱論壇5 a( c7 w' J  R- T; o
【做　法】
$ C' n1 d( e. W6 J8 L, W# z0 x公仔箱論壇1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。www1.tvboxnow.com* o$ g* t: p$ C" N! f& W9 j$ y- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ J! |* i# Z. [& I6 i( `, ^
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】
  I. V3 g/ L- \; a; q公仔箱論壇綠竹筍  300公克 公仔箱論壇$ s) Y/ {) x0 u% `' ?9 n
胡蘿蔔  100公克 # A4 A# Y5 }3 @8 u. `- C  c) o# o, k
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 [- V- u5 Y) g7 |
薑末  5公克 公仔箱論壇' A3 @. F. |9 ^- q3 |6 U6 @
紅辣椒末  5公克 $ e! v7 y3 R( t& f0 S
【調味料】
  v/ y$ P& H# V' t4 z  {公仔箱論壇A.淡色醬油  10㏄ ! H0 x' b, Z, W8 P
　醋  20㏄
8 s% Y& z* O5 h: H0 a. t; ptvb now,tvbnow,bttvb　糖  13公克 www1.tvboxnow.com( v) B( [# j  K. a( |
　鹽  少許 www1.tvboxnow.com: ]" Y3 z3 H' f4 q
　米酒  15㏄
5 b$ z! X, O1 Y  G; S" R; i( R2 F公仔箱論壇B.香油  適量
- ?" P9 r; U; h9 z! _8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 g- z8 _+ _% ]
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。公仔箱論壇; r; [! l; ^* W& T6 t
tvb now,tvbnow,bttvb  z. I# K: v+ Y  ]5 r2 L, @
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。公仔箱論壇/ x1 F" d2 _) M, B% _( F& p: B) {

9 g  G' f; x9 {2 B% S9 q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】
; k6 o* Q4 T0 g7 g% Ltvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  30公克 www1.tvboxnow.com6 ~! z! I7 T: U- J
昆布  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& h6 p' X/ n* H; S' ~
白芝麻  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( U: H' i" f8 m
【調味料】 www1.tvboxnow.com  D8 k9 F( m- @
辣椒絲  5公克
' ^1 i8 B  i* [3 v, ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
) ^$ ~! @* s' |: nwww1.tvboxnow.com醬油膏  10公克 # w+ L$ p0 {2 n4 y
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" a+ o. \7 L) ^) @
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇4 b) U1 }& g. x  I% p/ T: J& o
【做　法】 公仔箱論壇0 V4 W3 M# i. Z7 G$ V3 I! T/ n
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。# l- Q# B3 ^2 E; Z& I! g* v" Q

6 }% o* H' J, t. x4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R$ ^5 t" ?3 f4 Z; e* F/ Q* p

2 e  [# z7 O7 J! n& w# ?www1.tvboxnow.com3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 6 }, Z7 f$ n1 U! c) d
彩椒  30公克
2 K+ d& z; O$ F7 N1 zwww1.tvboxnow.com【調味料】 www1.tvboxnow.com% x9 U/ M0 }# g: P( k5 r9 G* @
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  W1 r4 Y% K' [1 P
甘草梅子粉  5公克
) {% c' O, a$ l; \; r+ \, R: ~" H' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * z* u9 @  U7 O/ K2 r* Y; S$ i
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
6 N9 t& |2 }0 z  M8 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ t; _! B7 ^
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
) k7 S5 o5 M: X芋梗  600公克
. k6 l+ ~( A/ L% @小芋頭  適量
) Z# F& ^; X7 G( T* iwww1.tvboxnow.com薑片  30公克 公仔箱論壇  S7 b  q6 J3 G' x8 j* m/ I- F: q7 `
白豆醬  30公克
" f% a1 ]6 C6 z; ^. Z2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 公仔箱論壇, b' P' \6 N; P: V& Y( {1 ?: j
水  100cc 公仔箱論壇3 b" |- v9 K( x
【調味料】 www1.tvboxnow.com- y  L1 B8 `, J+ b( G# n7 o" w
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 T/ t9 H6 t3 s' }5 X7 Q
砂糖  1/4小匙
, j' C1 d% Y9 X  [; F7 Xwww1.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙
! k8 g* l) N0 O2 o' y* X3 X【做　法】 ! t; ^- [0 {# W  V* N
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇! {0 l4 T& }7 Y; ~' ~
公仔箱論壇0 i/ W0 \+ A0 X+ Y5 \/ K
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _' ?# i- g; \2 k

* L* K* a: L( G8 }" ?$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
, h3 B6 E* L; x! e8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! r' p2 V/ |9 v+ r5 _公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 r! S% O  ?. q7 M
高麗菜芽  50公克 4 l+ b7 x4 {' }
腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. T, u; Z) L
【調味料】
3 N+ M' \; Y6 e( ]7 c- G( U4 B9 V9 \公仔箱論壇芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ }) P$ u3 a9 q: ?+ ^# E
醬油膏  10公克
7 [. J3 n' P: I' K! L1 e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% T7 B' w  ?$ a$ u
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
4 Q+ w$ S. G/ ?0 `+ m% p3 R
* m% M# F- e4 p& ?& T4 {/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 V- H: p% L$ g* ~
公仔箱論壇/ p6 _8 X+ K6 g: z4 I8 {
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
- v" d0 k: n' g, R豆腐皮  30公克
# p% T3 q9 O) X4 y- G筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 z' v7 q+ H) A2 U
香菇絲  5公克
/ u; j- C0 u6 {銀芽  5公克 0 z2 R: n2 S% W% n% U
胡蘿蔔絲  5公克
& i/ l5 o# `- l公仔箱論壇金針菇  5公克 公仔箱論壇  S1 y9 B2 g: Y; `; K
青江菜  5公克
& l( v2 B* {4 C公仔箱論壇香油  3公克
) t+ B* B! E  @【調味料】
/ O; k8 b; r/ W. O$ S4 Q; L醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J* n, @' c+ z' v
糖  5公克
8 ~- g. R- c+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
7 A: V, z" ~, H5 ^) G0 y) u【做　法】 www1.tvboxnow.com/ `. N& J5 w: P; M
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。- h& P+ R# ?6 h' F( m+ i
www1.tvboxnow.com6 R5 B0 j9 G4 J  R" r
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。0 z0 R6 s% f) T6 ]7 X- ?
公仔箱論壇- Y1 ^0 t( M* W, o* D
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb% u$ A+ G! [4 E- q3 j) I' R

0 `2 N$ C; m" Xtvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! z4 B+ a1 S; b1 g" j1 Q" o

5 u: j( S3 t8 A* d& p公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
' g6 C; r2 {3 e5 b: d% i! Qwww1.tvboxnow.com春筍  50公克
1 c7 r5 z( P( |' j6 d公仔箱論壇【調味料】
- c- s) l7 h; m6 V! q; }6 wwww1.tvboxnow.com芝麻醬  10公克
: `5 q2 `% `$ P: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克   Y* }1 E+ Y' t5 a1 b+ c1 g2 f
金桔醬  5公克
. H8 {& P) p+ c8 X9 h/ C糖  5公克
2 b! `% \( m* @公仔箱論壇【做　法】
5 w6 o# C8 e: T9 Y4 [0 R. K1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇3 p9 L  h- `! F7 i" u2 [0 f) E8 `

# L( f9 p7 L5 q* ^1 e1 v. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。www1.tvboxnow.com% h# V7 C9 ?3 w2 U' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- T# ~) O% [- l: v4 q  z6 s" j  U. ^
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
% r% B( y3 c4 _1 B" b# C$ z: r' `tvb now,tvbnow,bttvb
1 P1 q; ~- U8 M8 e1 p: O  w) ?( ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇) y- T. B, }7 l' g5 Z) \
日本茄子  50公克 www1.tvboxnow.com  {" b( X+ g. }1 e! y
【調味料】
7 E7 S# \( N: h4 c1 o; `$ O  C味噌  15公克
; K* R0 f" {; l: @& c' Q2 }1 y, ?! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 www1.tvboxnow.com7 O: _+ L6 X* h! a3 \/ I- |1 c# `9 P
香油  5公克 www1.tvboxnow.com% g$ ^" m% P1 o* j! n
【做　法】
5 ?+ T( ]/ L; w5 ?, m% O% @, z1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。/ x. L  f* L/ K' E
$ y) t7 Q; T# [  W5 n1 B# h% Y
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】
( d5 C3 V6 F2 N( d+ c' N3 p3 Wtvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 y( [) C( B1 ?2 o1 H
金針菇  80公克 公仔箱論壇- s- Y4 L2 F( Z* C. _
秀珍菇  80公克
0 ^6 q* n; Z% y1 Z% f+ {, g杏鮑菇  60公克
& `, r' b7 C. b4 m5 T公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
  Z2 L- C% W$ jwww1.tvboxnow.com薑末  10公克
( s- L# W6 C+ ~4 T4 I: _' E. g6 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; H* `' @9 Q( U4 q  `, Q2 Q鹽  1/4小匙 公仔箱論壇- m/ C/ g& ~: `& X$ d* Y
香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 ~" C4 Q. j. c
糖  1/2小匙 www1.tvboxnow.com7 H5 H5 T$ [' T6 h
胡椒粉  少許
8 ~2 i' f) K! v8 E6 Y& s* T) R6 x3 w香油  1大匙
) M* V6 O5 K" M) j. L公仔箱論壇素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 Z/ P4 W$ S
【做　法】 www1.tvboxnow.com9 h* u$ U4 \2 \$ b' j( G7 k3 r
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
/ h2 z) G# W6 M/ Y- [; P/ I7 X 2 m( U- E. @# @7 ^2 R5 d
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
3 \. h  M; I$ l' zwww1.tvboxnow.com
! J& q3 _  e: I) m3 Z3 U2 p  C2 Nwww1.tvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
1 f/ l' e& W6 U  y公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 www1.tvboxnow.com8 s/ a9 G  \9 P( {; F
蒜頭  2粒
) _. U2 t% n; k& d# V- a0 c8 hwww1.tvboxnow.com乾蔥  2粒
4 z/ o+ I2 G( B3 rtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 U1 M4 J( a5 ]
橄欖油  20㏄
' O$ K1 E# q3 [, j/ V公仔箱論壇【調味料】
  B  N4 q) n/ A. J! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇; }9 n% g8 b% u. S, F4 g: k- i
鹽  適量
% C. ?) b6 V. g" k5 l( A% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 s; I% G. S4 X$ T/ ?
【做　法】
: q! p( R( Z: Z1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L# c. H8 W$ f7 F

1 B5 s% E& z* Q4 F3 e1 C公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。  ]# s6 t. ^1 N# R
' b5 f% C* n; Q1 H
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
5 U8 ?3 G4 I: xwww1.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 www1.tvboxnow.com6 a; Y7 S; M7 [2 g
魚卵  適量 公仔箱論壇+ m7 g  A+ ^) o2 O* U" Y* i; ~  Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [4 b* b# }" J
A.水  50公克 7 X- ~& M* @0 |/ I( K" L
　米醋  40公克
. z& }% Q9 G0 M# k" a1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 g/ I" ^8 e3 M
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: g* B2 W0 h- I. J9 C7 Q# b! I
　醬油  6㏄
* \2 @2 Y' `. F, |! rtvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 % p* c0 e: b# X, [. q+ C3 ^
　橄欖油  5公克
0 `! i7 y& B7 V2 q9 p) q6 D* e5 N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 S  U& \. m7 t  B# R% A# a4 Q
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
5 z6 H/ b, D  A
6 Y4 E, k5 R  l" B( gwww1.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
7 f# a! ?' p. y公仔箱論壇
  m# m/ G- \+ h6 F9 D# B' otvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
1 u( ?& {6 ~0 G: A; E9 J& ?, `tvb now,tvbnow,bttvb
; j" e$ u; Q# X) }" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
0 }- y; i" o9 V- ?- m' ywww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- j! P7 d5 P0 [* e$ z/ z2 t
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。www1.tvboxnow.com1 T- D; @$ Z' q& R- v3 `" `
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6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
# X" [3 D0 _# T0 ~3 R% S3 |5 c& F/ dwww1.tvboxnow.com杏鮑菇  2朵 www1.tvboxnow.com9 e4 O1 z6 l2 |& E6 s/ y' M  V6 G2 M' }
雞蛋  2顆
3 T% ?# P, d8 r9 O! xtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克 公仔箱論壇8 \4 {6 N$ ?) g
蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 {6 }  g! d! H4 [5 R6 Y4 @) r0 t
【調味料】 8 l4 h+ E, a! Y/ n, N4 v
台式XO醬  1茶匙
, ^4 n$ ~# a: J' cwww1.tvboxnow.com椒鹽  少許 www1.tvboxnow.com0 y3 @2 y  _: h$ A9 `
【做　法】 - X# F1 k5 T4 j1 Z7 z. l1 k% L
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇, S  R$ G+ v' n1 o7 j4 i4 v
www1.tvboxnow.com( }* o) ?; U* k, t- {' o
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ J3 R2 y$ O! H- o* j
" N  X! k+ B* T; D5 b
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。www1.tvboxnow.com7 i9 j0 v6 D  {  Z

: @, E1 Y( ?  h5 |. Twww1.tvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ n- n3 M' |( _9 i0 q; J
紫洋蔥  10公克
* c& p+ ?( K8 O" o% e* _& c海蜇皮  30公克 公仔箱論壇: O- H" e' T! M, j* ]5 Q& i! ?
珊瑚草  10公克 3 R( {% [* C1 K
西生菜  20公克
" K8 [8 d. i2 k6 s# D2 D綠捲生菜  10公克
) p9 V2 k5 }. [& M% stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克
: b6 U- `& ^" k8 Vwww1.tvboxnow.com蕃茄  20公克 ; N$ R# L) D- r- O5 d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 _  K% W2 F4 O
和風芥茉醬  20公克
5 M( P- i9 m& t" k' e0 |8 n【做　法】 公仔箱論壇0 s" H. O$ x1 S$ f
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
8 `( Z$ m- P& m* _- w公仔箱論壇
9 H: C# |0 ]. k4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
$ @7 `/ w1 k, m* h" X! Owww1.tvboxnow.com
5 W6 h/ ]' R' b0 x4 W7 b. ~www1.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
2 `+ R% K3 I" s豆包  4片
; C" l# u" X# a* _+ ]8 H7 V" ^* F公仔箱論壇洋蔥  1/4個
. I. L9 O) N$ S8 M3 N# y( G蒜末  2小匙
4 S+ D: r9 S1 y9 R% t太白粉水  適量
+ S* J- r; X7 swww1.tvboxnow.com【調味料】
. f, R, M6 ?  \www1.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 d9 k! Y: ?& K# a9 w
糖  2大匙
) D7 Z( u+ M9 U6 q公仔箱論壇白醋  2大匙
/ y3 u* z: |6 b1 A7 |www1.tvboxnow.com茄汁  60㏄
/ `. `. c8 Y! @' K0 O公仔箱論壇水  300㏄ 公仔箱論壇3 v9 z  S% w  K; l& b7 H
【做　法】
' R. a4 ]* \4 |) F9 |www1.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
7 S: E/ s1 ?' P" H& E0 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d" ~2 D/ ]* j+ ?  h
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
. _& m# {% L7 z$ R公仔箱論壇
2 e. W8 U$ j1 [3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇& k  M/ p$ X- K& Y0 a5 u

* f( K4 ], N; g; `0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 1 [# V7 e) g2 x/ E9 x$ q$ f
小白菜  300公克
7 s/ s3 e* [6 K2 h素肉燥  200公克
1 W" V- s/ D) r  B+ ^* B5 cwww1.tvboxnow.com乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. B: ^! j8 M+ I/ U
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ Y% l4 v- S) d* D+ Z# K
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% q& `1 {( `  I, j5 o  [
素蠔油  3.5大匙
, z) s; ^( t3 c. s! q4 K" r1 mwww1.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com; z6 `8 O6 ^+ V1 h
水  1300cc
8 N2 n8 E4 W7 E醬油  10大匙
0 A) _0 f+ r4 A5 @# K" C" m3 I/ m香菇精  2.5大匙
; e6 C6 M  S* H& m6 f) Twww1.tvboxnow.com【做　法】
3 L6 S( A! u4 c, }0 A+ \! E. y) |1 hwww1.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2 D  F" [5 D) K9 ^2 _- i$ atvb now,tvbnow,bttvb
+ W" _- d7 [* w# l! n2 i2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
6 B8 V& q# j2 e: w: r; l6 ^3 d6 x, H2 T, Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 D! w, L$ F* e  ^7 T. p- }6 u公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J$ b+ N; E6 @* ^

) a* ^! ]4 l! A" n5 a  r4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5 o9 Z0 T' H9 J& {
3 }$ B! R$ T% E% r3 F3 Q
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
+ N1 u4 z4 i# Z, i5 V6 l7 L7 {杏鮑菇  160公克 www1.tvboxnow.com1 p+ [% m2 f8 ^& Y3 m1 |+ D. p1 i! i/ a' Q
乾蔥  2粒 www1.tvboxnow.com1 w& E# I" x, E! V+ l7 Y
橄欖油  20㏄
9 t' a4 R6 r  ~' O3 J" M【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* s' e* Z, \6 h9 w; L7 ?* r
薄荷葉碎  5公克
! H6 e3 `1 u) s公仔箱論壇鹽  適量
$ ~* k) I9 T4 X# w, W白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 P5 m  S* Q0 |) l" r( \  r  I
【做　法】 4 D2 W  ^4 D( l
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m& K; r9 Q; D# {; m

3 c# n. |/ V8 O7 J% a公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) `9 L) x/ a$ s

( Q2 S1 q- v) k4 ^3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 I. o% Y5 _0 z. E: `
金針菇  1包 ' W3 d$ q+ l  t8 I  d2 ~0 \
木耳  1個
: W, A, g+ s* |2 y2 r  Y公仔箱論壇青椒  1個 www1.tvboxnow.com9 F9 \) ]/ h  a; e+ b
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L% j% \) m6 z1 U" H
蒜末  1小匙
( [4 l7 J% w  H: _4 Y5 e& u公仔箱論壇蔥末  1小匙
" R% g& E3 T- z% y+ R/ O6 N1 qwww1.tvboxnow.com【調味料】 , g; W! X5 L) q' {* ?+ f/ r
醬油  1小匙 * |- p6 @/ X5 s" w6 g$ A
水  2大匙 www1.tvboxnow.com* O' r& H& W7 f
鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com/ p4 `' R2 x- I3 h$ r! I4 U5 t) t
糖  1/2小匙
- x0 H1 U1 M# A" n) E, [公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 M  ~+ t: q
1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H( |2 i  w( \. ?# I

4 y0 D0 H- c2 A7 {" owww1.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
# y2 e; ~6 \  w" A/ j) d/ R' P9 L: l. Dtvb now,tvbnow,bttvb
) L: ?: @! z9 ?' m3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
: I1 x- G+ G3 w  z5 g% W0 z" |公仔箱論壇
! ^- ^; V4 b+ p) D3 p9 `4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! j2 `- O6 x6 i/ Z" ^  w
板豆腐  2塊
: r! ?' Z5 Y. J) l+ G0 H( ]+ utvb now,tvbnow,bttvb蔥段  1根 tvb now,tvbnow,bttvb% ^; `9 t6 R4 y& e; |% w  m
紅辣椒  1根
. B) l5 z! l) E( B* V, H! s) C花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ R. ^+ v, @* J0 G. h: S
沙拉油  200㏄
  F* y2 T; z  W5 T1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - O( S9 P' S8 n' I1 \! t
豆瓣醬  1茶匙
6 ^( m  d+ \! A3 ]tvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙 0 D& H, Q6 s9 |5 U8 a
糖  1/2茶匙 * t  i" f1 x7 ^& J  r/ \( g1 A
太白粉  1/4茶匙 # x; w3 h* C% i9 G6 y8 L" `
白醋  1/4茶匙
$ L) M5 d8 y* @* s; ?- u8 |- K7 U2 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇8 _3 \- c8 t& B2 q/ P' C9 b, F" G
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
% k7 r$ C6 W  J/ @0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z0 t( B7 X( v, z$ T9 ]公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。) _) E. F$ P- ^, d
公仔箱論壇/ J* Z+ l6 y4 ~
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。www1.tvboxnow.com3 B% l' b! P0 g1 U: |
tvb now,tvbnow,bttvb6 t& `7 y8 \9 W' f3 n' L# Z
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
  I# _$ d2 Q; O* {' N1 Vwww1.tvboxnow.com
8 R) m# o4 j2 W$ i7 ]5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 0 S$ ], R+ z9 H, F
苦瓜  1/2條
: F0 L* _7 }1 k' Cwww1.tvboxnow.com破布子  1大匙 0 A" M0 O5 x( n  B, o* x  v
蔥花  適量
+ c; q) M+ ~- A- e8 [" |公仔箱論壇辣椒末  適量
) x7 L6 L+ b$ S2 k$ D5 s+ twww1.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇$ J: P; ~7 f+ R! M4 D
破布子汁  1大匙
; q% e1 L9 W  x" }! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 公仔箱論壇/ _$ V) v" g' t5 R! d% }
糖  1小匙
0 J! ^7 Z' F: p* otvb now,tvbnow,bttvb高湯  2大匙
  ]3 E+ ^, Q1 ^6 a; `5 S+ z5 e【做　法】
) u" e( x/ V6 Jwww1.tvboxnow.com1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。/ s+ P, _: z3 B4 Q1 k+ _
5 z  M" W" {: B7 l7 i
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 |+ _$ P  W- {8 e& s7 `

9 r9 j( M) e2 D  o3 F3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。6 W4 e, R/ v3 O8 X
1 h5 m: p" o0 Z: k
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  m* K3 U7 ^! w
tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 x. m0 z# r7 w
破朴子
, i; u& Q$ @! f( e; I2 B公仔箱論壇【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb* |. V# t5 B" B4 `3 M3 s
樹子、破布子
( m2 ~* |8 k; w/ Z7 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; r0 w1 z8 A( D( y+ o% u3 U

2 Q+ ^( c& }; ]' b4 U1 M1 [公仔箱論壇【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb8 V+ x1 T, L8 u, [# e
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇. N1 |1 b* \$ f9 W3 Q  E- Z. _( x4 b/ T
生菱角仁  300公克
0 ^; ]2 e3 l* h4 J4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  300公克 公仔箱論壇. q" {$ m5 a7 i6 r3 ]& v
胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, z3 O4 W( I9 E5 Z; m
青蔥  2支
8 p# i4 A" h( V0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
& r" z6 g; w5 K8 \; x( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400cc
( J2 Z. {/ O& s4 m# i6 V' t, b9 n3 ]【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& F/ d+ Y0 ?+ |) ?8 j
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' G7 k% s9 v/ [7 P
醬油膏  1大匙 公仔箱論壇+ p# S- B- G+ @/ H. e" {
米酒  50cc
- l( }# m) v6 s% @公仔箱論壇冰糖  10公克   f; i: X3 ^' M. q* o0 P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- e: C) @4 L% Y# N7 Q- E
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇" v* @5 C/ ?  P- H3 j% x) G. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: O" u5 T- r9 s
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
0 o. C1 _5 E3 }9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s' g' [" `+ H$ S# N* Y3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】
; }7 N. a9 T( a1 J0 E; D2 rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4個
# y  @/ k% R: ?tvb now,tvbnow,bttvb洋火腿片  1片 www1.tvboxnow.com6 r9 S4 x7 p5 E( Y
西芹  10g
' L& x- t8 a) J2 N  i紅蘿蔔  10g
9 D9 I& L. F! r; h3 M* r" x- K( L% xtvb now,tvbnow,bttvb青甜椒  10g
% I: g- H5 k" U+ O) B3 W2 D% N罐裝玉米粒  1大匙 ( e7 j8 l9 \8 k( t
洋蔥  30g
5 f1 O: T2 @% wwww1.tvboxnow.com鹽  適量 www1.tvboxnow.com7 C3 S1 _" d0 ?3 I! l$ R! z
橄欖油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* U* J( B) H! w; N, ^' _4 O6 @
【做　法】
0 q/ u. Z) o4 ~( Y9 q, M; x, s7 I0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
: {8 T/ j9 U& p& C; x8 {3 J2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
, _  a  F9 }3 H2 _公仔箱論壇3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 [0 g+ t: A( n
全麥蛋餅皮  一張 tvb now,tvbnow,bttvb" @' A  {( m1 g1 {% ~
苜蓿芽  1/2碗
5 L4 p& n/ f' S: {( _" n5 }# A0 S- H小黃瓜  半條
* d9 U) W+ N/ \" a紅蘿蔔  半條 公仔箱論壇) X+ p: K/ v0 z- {
高麗菜絲  20公克 www1.tvboxnow.com% Y& h/ G0 ^; y  y7 L
蘋果  1/4顆 www1.tvboxnow.com, N% h% F& c, k/ |
岩燒海苔  1張
# E! Y) |3 A( s4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # F. f$ C" z, B+ ^3 Y: @
素堅果香鬆粉  1大匙
; P/ h0 G* F7 O% ]1 K  X" bwww1.tvboxnow.com三寶粉  1大匙
( m1 x2 c6 [$ c4 o8 }芝麻粉  1小匙
* Y# s) [& _8 y7 w低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇: t! z2 T# b. n) }4 Y; S
【做　法】 7 @1 ^! w! _9 H" d4 u5 P
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
* Z9 Y4 g4 A0 g4 o% v0 _; q5 Q/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvb now,tvbnow,bttvb) P+ N: A! f$ [* `% s  y9 {
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
! T3 K' Y5 |0 f2 I4 O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
; O% M3 g  h% A/ C, t5 O- [; k5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
) s) k3 p# o( A9 r- A; }www1.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇6 q5 w' z; Q! k: @
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
0 B6 A1 O6 @; g3 j( V菠菜  150公克
0 a: J; }: M* l; `. ^' ~  N鹽  1茶匙
: \6 c& Z: t# O( Q9 R. i+ O  F沙拉油  2大匙
3 }; I% q+ J  q$ a6 H. ntvb now,tvbnow,bttvb麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: Q7 d! G9 q- J+ j! O
中筋麵粉 100公克
: Y& U! d8 }: Vwww1.tvboxnow.com糯米粉  50公克
9 Q; P0 u  g3 X1 {( x公仔箱論壇水  150㏄
' E1 j$ m, X' Y2 }www1.tvboxnow.com【做　法】
/ B" Q1 B; S: g+ j- jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇) w" C6 u( w4 D' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 N+ e8 p- I! o
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。公仔箱論壇! Z% W) j  A/ P, a7 e, @! _0 G

6 I* d5 Q% X' O5 J6 ?, f. o: qwww1.tvboxnow.com3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
4 K0 _; Z4 x  X$ k8 I- y9 |/ H; G 8 d, A+ J! c4 q& N2 ^) u
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: o  }& I  B
南瓜  150公克 2 t9 A9 n3 H  j7 x/ ~
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% x; D4 M% v2 _
沙拉油  2大匙 ) w9 g5 E4 t# h/ `  c
麵糊： www1.tvboxnow.com$ F& J! `+ X  ]3 H0 ~
中筋麵粉 70公克 公仔箱論壇, x6 k% @# }5 m  |" n
在來米粉  50公克 ) H1 E( ?- h0 K  U# B4 \
水  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 U# a% E- F2 Q, d" W9 S
【做　法】
, `' x" Y  j5 `+ y$ ^1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。公仔箱論壇+ G; m7 j7 E. @9 h$ \9 X  k
tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 R4 U" x" S: e
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。www1.tvboxnow.com* a0 t' n6 V& Q* K, {
: M$ w, {" W  o( c3 m
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% w& I7 a: J, O3 o5 S
山東白菜  5片
1 p2 Y# {9 e2 a2 X1 q4 m5 p9 ]/ I& ztvb now,tvbnow,bttvb芹菜  2支
7 ]* L/ t: i. V9 H4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  5朵 . `* Z, c! h* A7 N, H. q
豆包  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ {! D# v6 q& S2 w5 S
桶筍絲  50g 5 B; ^5 d, j$ v
薑末  10g 3 h4 w3 f. P! u% q. J
枸杞  5g tvb now,tvbnow,bttvb' G: }" e! W9 x
素高湯  100cc 0 _  A: r( a) s& P( K! F
【調味料】
! y6 l* B- f0 D( y- B  H% k6 [A.鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m# q$ f( X! W
　糖  1/4小匙 www1.tvboxnow.com8 c& f1 j* ~  _; c) o" l
　胡椒粉  少許
2 f4 H/ Y7 b3 Z% F' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  1小匙 ' Z  |2 T/ i# w* k( V% t$ a9 t
　素蠔油  1小匙
1 p! {4 C/ O+ F2 X　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, {" E( e+ n+ o/ e! |
B.太白粉水  少許 www1.tvboxnow.com. _* {# F; e# }& x1 _
　香油  少許 公仔箱論壇: o0 v/ N- L3 {2 j
【做　法】 公仔箱論壇2 N8 e' S- o  p! J, }+ g& N
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。( ]7 l- Y* w) t4 o' v' ]
+ t" h% D2 q& I
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z' g( P* q& l( j' ?; R$ k
+ f4 }! {3 M4 {- L+ i+ ]% h/ Z) R. a
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 W/ ?: o" w" v# M

3 u3 K* n) E+ P+ n3 o: t, L4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。9 E# x0 r  [9 K8 Z# y6 B8 s3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 K9 F5 C) G! H# r; |! G
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
" o+ p4 x' [/ W/ P, p% q , |$ b) t7 b1 F* Q+ n
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
7 n  Q& I% N  U" r0 Kwww1.tvboxnow.com山東白菜  6片 www1.tvboxnow.com4 {" o2 e! f  h! P) J
波菜  200g
  S* [4 E$ h3 H. s白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 q" D0 ]7 V! z. _% _4 ~
青蔥  1支
4 K- P/ z$ H6 g& H公仔箱論壇【調味料】
! O1 P0 x! n+ Z) Hwww1.tvboxnow.com淡醬油  3大匙
* M! M8 J8 p4 W. b7 d- A# y糖  1/2大匙
, c7 P* Q% B6 d2 Y6 A公仔箱論壇香油  1/2大匙 ; \% f& h  b+ ]& G# G4 g! @* w0 i8 z9 }; j
薑汁  1小匙 公仔箱論壇# B9 v( G3 C7 ^5 ~  \& v- j
【做　法】
9 n; Z+ q! R  @. ^2 u+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
4 F2 A& i& l- e6 h& [tvb now,tvbnow,bttvb
1 a/ k( t/ n# Q2 btvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
4 h' c' |) v1 Q/ E* ]0 b" V: | & d7 E$ H( D( w5 N; `: X% F
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 p* }5 }/ H- t; \# g  d
www1.tvboxnow.com& G; b3 D7 P1 A
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
$ n) ~" {; e  V: E' G5 r公仔箱論壇 公仔箱論壇( n% _- k9 p) y
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
8 J- g& H& s* M  r) `8 @& e2 u& d高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& l1 K$ E9 z: T' G* l$ Q
香菇丁  15公克 公仔箱論壇7 F1 z( S% o( K* \$ [; y
草菇丁  10公克
/ M' m; a5 Y/ e# a5 ^tvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
  t3 l6 R" c6 z: h/ f: C5 D. z5 d公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克 , b# m: h1 ]% l3 W' U! `; |' o
洋菇丁  10公克
; \9 L' s3 d0 T" q# c黃茸  10公克
4 M6 t  |- N- S4 I1 e6 j芹菜  1隻 $ v# A7 k1 c# L3 J
【調味料】
4 S' l/ q& b9 Q2 _8 I. m& h% D素食高湯  40公克 ) d4 _- u% k1 j1 ~0 |0 L* i+ t
水  60公克
- `% F% `. O  v" V0 O( b; l公仔箱論壇太白粉  少許
" ?7 }5 P- a# `; O0 S【做　法】 公仔箱論壇/ j7 v) @& j; w- L% e
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
. T# d9 ~. C+ j) qtvb now,tvbnow,bttvb
- l# A2 j: q* S: [. b- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。0 X1 Y0 D6 ]4 `( [

* O4 p# N  i9 Q4 ^2 zwww1.tvboxnow.com3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
% E8 q# c0 y% J* n3 a4 Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `, B" r$ l: u! U# k  K  K6 T9 d0 }& _
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w3 ]9 \8 K/ K- l  F
【備　註】 公仔箱論壇5 V# _; f! G" J- l3 x2 e7 s  \
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 $ y6 N6 s- Z6 ~5 L9 |+ O. P
水餃皮  300g
" {! D& p! c, F; p1 n$ Q( T公仔箱論壇青江菜  200g 公仔箱論壇* o! |" U  O" X& x
胡蘿蔔  30g tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 w7 D" P# a' {1 Z* L
香菇  30g ) ~% h. u  z* o3 v: l  [
芹菜  20g
& W6 X5 Y! z" r8 n$ p" o! rtvb now,tvbnow,bttvb五香豆干  150g 4 I) [2 e% C. I, ^) x+ f4 ?
薑  3片
. C) o6 z5 L+ i/ q: p% {【調味料】 ! ?/ G- e+ v2 X5 k7 A
鹽  2小匙
: V. r. b$ h. r* F) U2 t# C1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1小匙
" x& L8 n# A% ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
: f# G- H" x& P% n1 c, y5 j米酒  1大匙
' [! T7 R- `" q- k& L5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許   ^2 F: ^* G- T2 N
太白粉  少許
3 k, I" V: P! w1 Q3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
$ `/ _' `) N. atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e; x; F# i! h& F/ G( s
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。2 V$ E  z5 H0 L9 W4 _. d

! p, V0 _2 g( d5 [9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。
1 o7 ~% n2 w3 {) r% k# Ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- p6 Q& J+ \6 v% s
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。" \  I0 L0 W4 C6 H& d5 `
www1.tvboxnow.com" K/ |/ v' U7 F
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb# j. a3 ]3 N5 z& F3 Z

( ?* Y/ d8 ]  b, N+ y! @+ n5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb$ U) U' Y% W% B4 O1 P5 A& y

& r0 p. ?, ~1 q" q% E9 ~& P6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 2 z" R8 b" f0 y: f1 S
玉米  2條 公仔箱論壇! G/ b' W1 ~* q; w3 X7 Y4 g4 a7 q  o
水  1000cc   n) u1 j4 x$ J  ]
九層塔  20公克
- W0 \0 G2 T6 y0 w9 D6 G! H4 k4 b麻油  2大匙
+ V, ?. W- a6 o& Z! qwww1.tvboxnow.com薑片  4片
) L% n5 D2 l, h7 S5 ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ D: C6 w) \: v. P+ u+ q6 M/ E
蔥  1/2支
* S- i4 W9 F5 s; etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb: O3 E) N  C6 N" S' I/ \/ G; X
【調味料】
1 y5 L* k# N' K" V. A& _公仔箱論壇蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 ( C6 m; {- q4 q* j- I: _8 f2 z. r
【做　法】 www1.tvboxnow.com' _9 t- A6 O2 b$ [0 k: W  r" V0 r8 L
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
& R, `: G1 Z7 ^( o! l3 e8 }3 l6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
- X) ]2 P# @8 Q$ H- L" }! M% x  Pwww1.tvboxnow.com3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 www1.tvboxnow.com; B1 G" f( ~5 @! D, l
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
! w* c7 z0 ~' Y; j* L- a4 Ftvb now,tvbnow,bttvb芋頭梗  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g$ m. G* }' P
黃豆醬  1/2斤
0 X2 ]9 s( S, N9 S- |薑絲  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& d' W/ `* }
辣椒絲  1條
/ Z5 ~: U) J$ W0 U( Q' ?2 s% v0 F【調味料】
+ a5 T9 h/ _& V2 G5 [醬油  1大匙 $ r; X* i1 |% e6 E9 _
鹽  1茶匙 8 r  z. s4 J* l5 q+ B, x( F
味精  1茶匙
1 p: B$ \% Q" u+ v, S  F: \tvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; d0 u3 a! u) F" S* p6 P; v0 v
白醋  1/2茶匙
' O0 c0 P1 k* h水  3/2杯
7 t6 k& c' X, i3 s# vwww1.tvboxnow.com【做　法】
- m; H; l% X# A. Rwww1.tvboxnow.com1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
* _  K! S  _) U$ {( X' `  y. [2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 9 F" ?7 u" `$ S( U
海苔片  3片 7 O  j8 X5 o; }5 R# p, M7 A
高麗菜  150公克
* u4 P1 U! Y* l) ttvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  4根
4 d+ H3 R+ p$ k' ]9 `公仔箱論壇蘆筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb; F4 `, Q7 `) y7 Q. q
苜蓿芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, o* c* a! u: v1 {$ E# N
【調味料】
' L; @+ n6 g, L) A& u  l5 k  |美乃滋  3大匙
* j) E6 n4 a. Q& q9 y+ G【做　法】
9 X, Z! ^* Z0 T$ j& `# K) Vwww1.tvboxnow.com1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; R2 B0 N4 `# m7 u5 R$ Q
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 3 u; h( N7 q8 v7 {" {0 b* F/ S
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 $ g" X( o  k" U! F% v( f& r4 s
茄子  200公克
% u1 [* c& ^! G5 B9 w6 R% Itvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1大匙
1 ^, c1 i; q3 v4 y4 |tvb now,tvbnow,bttvb高湯  100㏄ www1.tvboxnow.com" q) o( z4 W) U) a: D+ [, i
【調味料】
: F% Z# G1 T/ Rwww1.tvboxnow.com味噌  2大匙
6 v9 g+ O' }+ z) }+ X公仔箱論壇味醂  2大匙 $ Q9 ^: ?6 F8 N/ b
糖  1小匙
. x' j  S8 O; |% `* y* o: x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, k( x. _2 S1 l
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 6 x, ^0 [6 `+ p: e
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [6 r# ~8 @. ~+ N
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* g! U  y/ z! n! r9 J# g8 h
紅蘿蔔  1條
$ s( @- W6 q! I& i$ W5 O8 M煮汁： 公仔箱論壇8 S4 [) S; L9 c  V5 R
砂糖 15公克
; o9 ~) D/ R, |5 M* Z" F. _/ Dwww1.tvboxnow.com水  200㏄ , \% b8 e; v: Z" b; Y( k
鮮美露  30㏄
* d) F2 e/ H' \8 j【做　法】 - I- }0 |6 Q) m: w+ ]
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
/ C' Q$ o/ [4 Z7 O3 c* ~) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
0 {4 _7 Q& j: [1 y. p6 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
! b& I# m4 n5 }: t# x9 B7 |4 _; a( Z，師傅建議可用蓮藕。
& S# v7 @& t* R/ E4 u4 s
9 E  S" p7 W  L* Iwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】 7 G7 e  m" H5 [, }( [$ U& o/ \. p
臭豆腐  1塊
' w2 y4 z7 [6 k7 b# f8 u' H4 X大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! b, o: \7 m" x
木耳  20克 tvb now,tvbnow,bttvb3 p, ^+ V! C+ p4 u/ W2 |
香菇  3朵 公仔箱論壇+ u: q5 b. u$ a6 ]  a2 n9 u4 e. ^
草菇  20克 www1.tvboxnow.com) S. f# r2 D+ D4 a" Z5 R! ^
金針花  20克
( G' f; r) z1 {8 N4 pwww1.tvboxnow.com腐皮  50克
/ ]: \' w$ }* e& a& {, rwww1.tvboxnow.com麵筋  20克
1 j- J7 N  B+ n  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清香湯底  600㏄
2 k- L4 w) f4 B7 X! E. l& o2 O【調味料】
; ]+ ]  T6 V3 x1 W: R7 D: K; fwww1.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# P/ Q2 d& T1 o3 e! d+ w7 X  l( \+ k: J
雞粉  1/4茶匙
1 M! n# d2 D0 v' c1 ]( B0 {& O胡椒粉  少許 ) z3 v* o# K5 Q% q9 e2 m/ F
【做　法】
+ h, t9 z: z) j! \- ]. Q7 l7 W9 D公仔箱論壇1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
0 c6 m* v& K1 e+ `; \$ Y2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
0 ~. w4 P) t0 g9 M7 W. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。, A2 n5 J3 E( t
www1.tvboxnow.com: ~! [# a! p! S2 b  i% Q0 d/ X
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
8 w  \( U+ j! P! ?0 N% L5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 www1.tvboxnow.com% `6 w  m& Q! ?2 d
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 " ]6 w5 c  B( C+ @* A
愉耳  50g
* t& X* a2 f1 i; ~4 ]. owww1.tvboxnow.com黃耳  50g
8 B* k6 K2 D& ewww1.tvboxnow.com雲耳  50g 公仔箱論壇" Q# Y6 |1 [7 _( Z* I& v  e/ I# [
金針  20g
+ v* L# C" `; s! l" W5 S. stvb now,tvbnow,bttvb冬菇  30g
1 ^' S, I; g( g- jtvb now,tvbnow,bttvb枝竹  30g
9 f. \) T4 h+ lwww1.tvboxnow.com冬筍  50g 公仔箱論壇1 y5 A! |1 P# m# V7 z0 E
鮮菇  50g
- _. ]+ |0 A- R7 F5 G: u8 y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g
0 f7 R; l  `, r: B+ h公仔箱論壇蓮藕  100g
# K0 ^1 e/ w' I9 w) Twww1.tvboxnow.com慈菇  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' c( L  d, j3 H
鴻喜菇  50g 公仔箱論壇3 S6 s! }4 R* f; ]
冬粉  少許
0 x7 X" a# X* }$ ?tvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆  30g
" u' Z7 z8 S3 s; j1 |竹笙  30g
9 [5 f: {1 i9 s6 A) |9 L- C2 K2 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅豆腐乳  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: f1 I7 Q- ?" `7 ?
【做　法】
! v+ b1 `9 _  R. O% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 公仔箱論壇6 F& y7 S5 m& v% j9 j3 j9 L5 I
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 tvb now,tvbnow,bttvb- M; N7 b) G" z8 [3 }& F$ j$ v' ~% d# y
3.將1、2材料去水曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ V9 }% E  `/ s4 R( P+ l
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 2 l* z* e7 ]. B1 t+ n1 P7 Y
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
/ k* C& D* f+ M- d! ~9 }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 E9 o- j) K. @& W2 q: Z
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
- S% ~* [: v2 C. T公仔箱論壇板豆腐  200公克 www1.tvboxnow.com( l5 G) d2 J- O& P
香菇  4朵 * s* U! c$ }/ G# n4 c9 ^2 Z
紅蘿蔔  20公克 - z  I0 l( F/ t
芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, F- z$ @8 [& \# j
太白粉  50公克
/ @4 C8 U$ p* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
- V: y6 {* o5 m. ^  \【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 D! Q6 V6 a# n) K6 I( [( U( O
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
& z" K# K0 F0 V& K! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
3 r$ @% j- }! a5 l- stvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條 公仔箱論壇0 h3 |$ n' X. |" y
低筋麵粉  適量 www1.tvboxnow.com/ y0 h/ |, B5 u- ^0 M2 w" l
黑芝麻  少許
4 E% s8 P  K& u5 X1 ~3 @7 K% I白芝麻  少許
2 ^6 Y# `, b9 C/ E# E$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖粉  適量 1 E" u: Y' ~/ m2 ?7 V: I: }- D! w
海苔片  1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 d# n7 a& _6 ~  z, P
壽司飯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ x- \( I8 K' o+ J+ D
蘿美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 x) V6 K( m* q
【做　法】
4 L& \1 i8 A/ G/ v: }" V公仔箱論壇1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 www1.tvboxnow.com# P4 R' j% I. O3 ^3 Y; {
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
% a! x5 w/ h! W8 A# a7 x/ S2 L$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇, ?' S" t. K. \. ~
A.紫山藥  120公克
. |9 e) \5 C" g5 M  [1 B" |& G5 nwww1.tvboxnow.com　糖  20公克
( z* \0 H) ~& E# |- E公仔箱論壇　奶油  15公克
' ~& K4 f- O$ l$ _1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克 公仔箱論壇" O8 M8 [$ M0 I2 a  }
B.豆沙  200公克 ; |9 |8 R. f$ |, f' s/ Z% K7 [
　杏仁米  200公克
2 x2 J6 Z# n: F3 W3 ~4 g5 E' U8 b公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com/ H' U. W4 i. A' P* h3 _
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 & d6 w2 H6 o1 Y$ }$ T; P2 A
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 www1.tvboxnow.com# P8 m$ S7 M, ]3 \' E; [
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
% A6 f3 a6 I8 N$ `1 K3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇" p! \* Z5 _4 T3 P
冬瓜  1段
( W) p! g3 B0 ?* a: Zwww1.tvboxnow.com香菇  3朵   K# M( }  m4 H( N- q0 j
薑片  適量 $ r5 z/ h  o5 K' F( `+ F7 e
【調味料】 公仔箱論壇0 Z  B1 W$ L6 a4 F6 C3 h
醬油膏  2大匙 公仔箱論壇3 H6 f! [& F; Z: z. J
【做　法】
" P; D, B& O! J* e3 |+ X1 F4 {' i- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 www1.tvboxnow.com" r; }6 A3 Z- B1 ?, L. C% c
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 " K$ Y6 @$ Z$ W. G4 v  r9 }# w$ G$ e3 N
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E5 i+ O) S, ^2 ?) D
芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇- ]  P$ e3 R7 P0 _4 D( n6 I' Q6 i
新鮮香菇  2朵
% X! h6 {2 N3 G" d& i9 x: F# Ywww1.tvboxnow.com乾海帶  一塊
5 g$ M( c+ Z/ A9 V; m' [# R/ v& g, ]清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb5 X$ C& m9 J' S# V7 |& p$ I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 P" O: o" u$ p* X
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
+ |1 F. I2 E8 I公仔箱論壇　鹽  1/8小匙
) o' z& e' w! ~2 x- q  _$ @www1.tvboxnow.com　醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 T- ^; ^  ~8 b! A' U5 P
　白胡椒粉  少許
4 z; ]/ F6 |  j6 L+ H　香油  1/2小匙
1 U* \+ Y6 d. B  P* a& N3 bB.太白粉  1/2匙
! O/ U( R9 F# ]　清水  1大匙 www1.tvboxnow.com9 [/ ?" l- K& V4 @
【做　法】 www1.tvboxnow.com" X$ k8 L# {! D$ q, ^% o
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 ' b6 \: }4 p! p- Z. \
2.調味料B調均成太白粉水備用。 www1.tvboxnow.com! D8 ]/ q. z( H5 ]2 w/ o
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 ( @! {( P2 a* O, n, s2 x
【備　註】 , F+ Z8 Y: J3 ~# ?3 _6 j
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
" ]$ ~: w& l' z0 J4 _  P- S: C公仔箱論壇雪裡紅  1盒
: [6 _, P, u( J3 S: _  f4 ?! l公仔箱論壇豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb$ R; x* v# N( m9 F0 ^6 p
辣椒末  少許 , U$ J. f! u9 D3 H5 }: |
醬油膏  1大匙
) Z) m  l5 @! }: B( W6 }; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, j$ |7 P% Y) P, t( j. x9 Z) c, ^
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
8 s6 d* O! g0 \' E$ b! V# d2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 Z! b! K3 f: Y
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
7 U3 J5 Y. v" q' x【備　註】
( L* H) m0 @1 Z4 \, @公仔箱論壇料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 1 x9 V, y  m; Z3 t6 q' g
金針菇罐頭  1/2罐 # n0 m- N& j4 e+ y
傳統豆腐  2塊
/ _" P  e! D' I香菇絲  1大匙 . P1 {5 q. H9 `4 A7 ?( Y' F
小蕃茄  6顆 : s# |, T* ], X5 ^# j9 A
熱開水  3杯 1 J5 S& a) I' G- R& z, q/ G) E
鹽  1小匙
8 {3 _8 @% P. }【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: a, l7 Z2 W/ Y( ?% F4 S
A.素高湯  1大匙
; Y; d( x! f# f2 Y　薑末  1大匙
1 }- [! @5 m  y4 t6 U# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙 - Q8 O# T4 p- X+ a4 r/ H
　素肉燥  1大匙 & r2 l7 s' {6 ?" i; z9 ]
　太白粉水  1小匙
5 U  {% J& W0 n8 SB.香油  少許
4 c8 t) S3 C8 T4 z【做　法】 / ?+ j6 f$ ?0 _: o5 P" N" Q9 c
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
3 S' o& w9 {9 O3 _, z5 r/ X" _1 [" y公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
5 G3 D/ s7 y# i9 x# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
" H, \4 o: b, }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
3 U+ X# q" b( ?3 {& Q) qtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支 公仔箱論壇1 |1 K. y& W5 v4 H* o, _
番茄  1個 公仔箱論壇/ v& \" e- \( X6 X$ t7 J3 C: r
金針菇  1把
4 s4 f$ w0 b0 R! A2 ^tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# r0 V: L0 Q( j; G; s4 ]
素火腿  50公克 9 u+ I2 ?$ Y5 W; f
麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) a* {# H7 ]& o- {1 f, W
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]: u5 Q& G% s( f6 Z2 |! a0 i
低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇4 H# D' B9 t$ Y5 |3 C) H' B
鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇0 q" _8 t/ ^# c9 g7 ~$ E
蛋  1個
6 W$ N% J  U4 m! F# m. otvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯
5 K9 Q' u  W4 }, b6 Z7 m2 z6 u  N鹽  1小匙
8 Q& Y7 G' U$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 }8 }: K' c) u2 B% |
【調味料】 公仔箱論壇0 t/ ~" m( Q. r' p9 e, U# K
橄欖油  4小匙 www1.tvboxnow.com- ]8 f: M& w- W7 K
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 u6 K4 L. |4 f
【做　法】
' o- i9 W8 }# U' awww1.tvboxnow.com1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。公仔箱論壇. {9 M9 V( z) x9 `/ W0 `+ O
+ S  a6 U( x* y* S
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
5 }/ G8 ?  g! d" `www1.tvboxnow.com3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
% b# O7 a$ O, l; z tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 e5 X7 E$ l6 @
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 0 D3 R# O% s1 L  I5 E& M8 _% e8 S
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
( b- Y+ B9 Z! ^/ M$ ~( gtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: c. J' S! x" U' r1 y" }
A.高麗菜  1/5個
; {8 ^# ^2 \+ C( P) a8 Awww1.tvboxnow.com　紅蘿蔔  1/4個 www1.tvboxnow.com9 K! u  \% c9 [! h6 ]# L; |
　金針菇  1把 8 p7 M6 [8 T6 f" a) P0 J7 F
　芹菜  1支
/ N5 `0 V  r$ B) [3 q) x, V8 J3 L6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　羅勒  2支
) X" ^  a: r' H8 A% c公仔箱論壇B.蛋  1顆 www1.tvboxnow.com3 \  P; L  K. a
　低筋麵粉  3大匙
+ u0 n5 S2 _& d# M( U, I+ ]　地瓜粉  1大匙
$ a$ T" P8 D! _. c# {7 lwww1.tvboxnow.com　鬱金香粉  1小匙 9 |; V7 n$ m: [" T0 R
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& ^/ h- b  X
　鹽  1小匙
! \$ u: a1 Q+ ~4 A1 e5 m% Y　黑胡椒粉  1/2小匙
8 |, W8 M. t  O* {9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙
4 P9 C& Q8 H% ^) ^/ i3 p7 L2 \" SC.香草沾醬  適量
) i6 [: @6 X& i1 y( x" U+ }0 O公仔箱論壇【做　法】
1 u5 W. J: s6 j: _! w# H* M2 p1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
, p: c4 U; S2 P* s+ j; ]- R& ]2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
" c' T- ]. l% H; ], l! g3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 www1.tvboxnow.com1 s. d, ], Q9 _/ y* ]
猴頭菇  3朵
# Y) Q% r8 ~; B6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 Z* H/ l; ~. g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* u8 K7 ?+ e- F
A.蛋  1/2個
" Y' b6 N3 R* g" L0 J" ]　咖哩粉  1/2小匙
/ ?6 o3 ^) ^, V  D/ `# I4 R, Stvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 公仔箱論壇$ N' J* K  Y- H* |! S' G" R
　鹽  1/2小匙   S; Z' G2 E( a4 U7 _, L
　油  1小匙
/ l8 `! O0 H, H5 d4 X$ OB.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 D' W, D5 D0 W, t
　地瓜粉  2大匙 0 k. n* v  p0 D* Y/ {; {7 e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ E2 M$ |% e. V, g
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均公仔箱論壇5 H. K* p+ i. O% H
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 www1.tvboxnow.com# j3 [9 V' Y" b1 F
香菇  8朵
8 v3 ^0 m& `! ~3 ?: [4 z韭黃  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# H8 |3 E1 |( B6 P4 r
薑  3片 : f6 c' [; x! I  I. V6 I
紅辣椒  1支 9 t$ r3 Q% S, d. T! H7 D2 ?' s
地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇# b9 D2 c( n& I( }
【調味料】
! r2 C9 U9 q! _5 _' ]( m- Y0 |- s素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) }* \/ d8 o% e; m0 p% X/ [: g; b
素沙茶  1大匙
0 C/ ]4 a6 {1 ^5 f6 N$ u9 R6 `. ~www1.tvboxnow.com香油  1小匙
! m5 X, V( I( v胡椒粉  1/2小匙
6 a8 v$ {. r9 S6 c7 D: _www1.tvboxnow.com【做　法】   `) @1 Q& e8 \/ w8 z+ E
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
% B. R4 ~( Y( F$ ]4 |2 M1 D9 vtvb now,tvbnow,bttvb ( b! B2 |: O1 ~; C! H
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
4 z" V- L% y2 ?% P- J3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 + ]8 X) q& M, W; i2 `, {
A.猴頭菇  3朵
1 ?( u, G3 r# d+ R: ^2 ]　小黃瓜  1條 8 M" g% l; K6 A7 o% z8 z
　水  2大匙
2 m) @; U: `, I) P4 t# Vtvb now,tvbnow,bttvbB.薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb1 t. y  @! M$ G4 o' x; W
　乾辣椒  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g1 g, l7 }# \! W* l  X
　辣椒醬  1大匙
# _6 H% ~. G! T4 Q2 \) T# t2 ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com1 f* j7 f+ P+ o8 q2 W: _( A
A.蛋  1/2個
% k( m6 K0 Z, d8 }: A7 @9 v8 t公仔箱論壇　咖哩粉  1/2小匙
6 }# u6 B/ u( Z2 i- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙
; }- a, a; p7 N/ p- e8 P公仔箱論壇　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  z% o+ Z, h$ E) o# ~% z$ g1 g
　油  1小匙
8 L& X& f6 L6 L4 v& |1 q& T7 r4 L; c公仔箱論壇B.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇, A% b" R( S) h/ [. n
　地瓜粉  2大匙
. R4 v* d  M% r" v3 x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ O: o+ {8 |. ^$ w
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 # p" }" W- T# O3 d
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。$ r" v6 @0 c6 A$ g
4 M; N/ T5 |# x1 e' u9 ]
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
2 ?( v. _6 r) B2 ~0 p1 O. a$ Awww1.tvboxnow.com
# q# O3 N/ \$ O/ q( }公仔箱論壇:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾公仔箱論壇7 b) ]1 r' A" g3 y$ p# L0 ^
公仔箱論壇$ S: ]( ~' a! [+ [; X% _3 }" ?
正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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