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標題: [甜品] 小型芒果千層酥 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-4-27 05:20 PM 標題: 小型芒果千層酥

急凍酥皮 200g
糖             適量糖霜       適量芒果(切粒)       適量吉士忌廉吉士粉  30g www1.tvboxnow.com. H2 M; R1 @. i4 d  D- W
鮮奶    250ml ) x5 M6 g; @# y" i/ |
砂糖    40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# O# j8 N' Q
蛋黃    1個吉士忌廉做法:公仔箱論壇* }9 ]( G! e" z, J. T7 ^' E# Z) @
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:( B8 b+ ~( X8 H" _; x0 i$ r( A& K
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,www1.tvboxnow.com4 ^2 o5 R& _0 Z. G7 M  g

2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘: _0 U" d# x9 r

3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用./ @1 j* p* c# A/ L
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,

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