標題: [中式食譜] 薑葱胡椒蠔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-8 06:05 AM     標題: 薑葱胡椒蠔


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0 i7 L( `( i* e0 u; Vwww1.tvboxnow.com材料
0 }" l3 A+ D: A( s公仔箱論壇筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙! M1 ~3 A3 G5 J

! g+ c* }9 ]6 U* G) }" \www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com3 h/ Y# o/ I; w+ @* L. _* L5 ^, E9 z4 n
做法2 c1 d; l/ S) v( c; C0 O! ^
1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。
* |. n/ s. A0 R9 B8 {7 w5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G( ~9 C5 ^, n8 G2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。公仔箱論壇+ ~% `/ R- Q, j

; E' \& p7 E* u; ]6 k7 swww1.tvboxnow.com3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。公仔箱論壇) }* x7 |- d/ x# j

- k9 m& D6 Y* k9 }# h2 s9 B公仔箱論壇4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。' T9 K0 |" p, S/ `* a0 f

+ Q0 w' `& g0 @& F  k! x5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。
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