標題: [西式食譜] 蓮藕免治雞天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-10 06:06 AM     標題: 蓮藕免治雞天婦羅

       
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材料tvb now,tvbnow,bttvb" o- P: u% q( a0 c+ J
雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升　調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 z; j2 y, \; E9 _

% U$ T& B- T+ @+ @: @! S: J) [www1.tvboxnow.com
% s' |: F. J3 O' e5 f: v; q公仔箱論壇做法
2 x$ M! ]1 N  W1 `9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。$ S, i' A% l  E5 k; \+ m
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2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。
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, |, n2 L7 ~) i: ]- otvb now,tvbnow,bttvb3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。
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. G) j& z; }  ?- c/ I+ _& K; Rwww1.tvboxnow.com4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。
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5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。
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