標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！tvb now,tvbnow,bttvb! x3 x2 o; m0 z2 F2 E
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自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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; n$ F/ F: i/ h& T/ H, L和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝, u) S$ w% p0 q! F' V
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！www1.tvboxnow.com. \$ u3 B' F1 z0 f9 N: u
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日本帆立貝$138/隻
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) _. \+ h- g9 u- w# E# g7 h, _公仔箱論壇北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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% h" \* `9 Y, Y2 X4 V$ [" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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/ [6 @7 k9 _- C6 l9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽燒鱈場蟹腳% i$ y8 K' r3 @) ?* t
       
  |7 O* O5 c$ ^, f$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300tvb now,tvbnow,bttvb0 T& c0 Q8 J/ S
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 www1.tvboxnow.com' F" l: w7 L/ E" j# s& \7 |

) s0 x' D" U7 g公仔箱論壇大蝦皇卷$198
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8 _" H- q  ]8 i; j9 d1 d+ ^tvb now,tvbnow,bttvb8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。/ _. A- |4 ^! W7 y- |4 v, e

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新場搵食銀座珍豚美人首插旗公仔箱論壇- K% }, q7 J% F4 \; X& h# ?) I5 S
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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% E$ w# F( Q9 k" o  V6 Ptvb now,tvbnow,bttvb梅林豬扒三文治. V4 k+ |# g5 R7 z
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
: M5 O! J" L3 A" I: P) w* ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Y( t( f, c, T! X; c; t$ P9 l, k3 x
吉列豬柳定食$138
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 * Y) n6 A2 x* O5 q

. K- N# B0 |* d5 v' ]3 {( htvb now,tvbnow,bttvb肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" c9 g9 a+ `

: f/ H$ A% X+ awww1.tvboxnow.com新疆大盤雞$98
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以多種香料炮製，香濃惹味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 \! H+ t4 G" g% B6 g8 D
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二千萬元周圍放
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4 [9 R/ \, f+ i4 ^5 v* s: q+ F2 g& E「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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' K7 X0 Y/ O" D; [Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道)
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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