標題: [食肆地點] Art魔新場 K11　自揀手臂蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-17 02:15 PM     標題: Art魔新場 K11　自揀手臂蟹

尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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9 f1 d- s7 f0 l2 O+ u自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝/ C1 n% U  d: R
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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/ |- T( |0 ?* v. S日本帆立貝$138/隻www1.tvboxnow.com, V$ t2 ]' ]1 W* ~: A# ~7 c
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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& S/ Q  l7 ?1 K9 H( U長杖傳菜- q* F4 h" W/ p4 d# S! D) j
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。% q# S7 {4 D: W8 C" r
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鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 公仔箱論壇# p/ e, N8 P- L4 \( j+ T
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鹽燒神戶牛肋筋$300TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ w$ f' _- ~. E( b  A7 _

; V  ^# y- A( K取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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大蝦皇卷$198TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ c/ q6 Z& }. h7 i, o1 P
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。公仔箱論壇# M! W3 Y& ]; b; V7 m
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" N: z: x) l  D# G( r9 |www1.tvboxnow.com新場搵食銀座珍豚美人首插旗2 T4 ^7 p: K+ l, R) w8 |  [/ Y' o( p2 j; H
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
- w1 P. H) N4 R" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U: r# H" J7 f) m# P/ Y% gtvb now,tvbnow,bttvb梅林豬扒三文治
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* M! q1 C7 N0 j* F$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。
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) Y3 X- b  O( y  m5 W$ b; Y吉列豬柳定食$138tvb now,tvbnow,bttvb. v0 j$ h- B9 T0 A$ L$ Z, B4 Z

  j6 ~  v& ^, M  d採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！) f3 F/ W- h3 B' k, M  A+ P
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新疆大盤雞$98
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6 y$ Q6 y3 p9 k% H9 }( ntvb now,tvbnow,bttvb以多種香料炮製，香濃惹味！www1.tvboxnow.com* W: e: `, Y2 g- ~: h* m
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3 B/ v+ v: P! S& K/ l公仔箱論壇
9 I1 ?; _9 |" H# e8 z% b二千萬元周圍放
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: }: K- a1 Q" @3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。  P! P  D7 W8 l9 B1 h. t) b" q
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+ N+ k' ^) _4 c, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商場大堂採進自然光! t& E- S6 A$ B; T6 e2 ^$ k8 k

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, L+ S2 h+ s  f$ r. L- cDeborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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+ W' i( n- |/ ^) u% P- Rtvb now,tvbnow,bttvb李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 |8 L" ^$ A, V8 a

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升降機營造成瀑布效果
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! |1 y, C: o& p2 i! k/ D7 MK11 (尖沙嘴河內道)
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作者: 69ben    時間: 2009-12-18 12:03 PM

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