標題: [中式食譜] 鮮魷魚釀鹹蛋黃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-22 05:55 AM     標題: 鮮魷魚釀鹹蛋黃

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: _" l! i% o) W3 r- R公仔箱論壇材料
+ Q" ]7 D& \1 ~/ w公仔箱論壇中型魷魚 1隻、青豆 2湯匙、鹹蛋黃 8隻、生粉少許、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙
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1.將洗淨的魷魚切開，保留魷魚筒，用手將皮撕走，用鹽及胡椒粉塗抹全身，再在魷魚筒內灑上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I. F) b6 |$ s& f. }( f
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2.將鹹蛋黃用手按壓一下，然後與青豆一同塞入魷魚肚內，壓緊後，用竹籤封口。- p8 }9 G5 P) ]0 I# P7 E8 O

% c9 g( f, C, n) A5 S" L2 R3.將魷魚放入鑊，用大火隔水蒸 15分鐘。4.取出魷魚攤凉，切片後即可上碟。
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