標題: [甜品] 香蕉朱古力撻 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-23 05:52 AM     標題: 香蕉朱古力撻


, n, z! A4 y. p7 `6 i. ?( ^公仔箱論壇
9 `# e. }# i9 V( P  A5 K2 B0 dwww1.tvboxnow.com材料公仔箱論壇# Y0 l3 n7 P5 e! s+ J4 Q8 w& n0 E
牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' C- ]$ ]9 R& I" O  V, D, u
1 P. W# Y& S% y3 C

1 s- O( O" h- Htvb now,tvbnow,bttvb
) v  L# U, A+ I" D' v# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, z  D3 L+ l7 p% U% Qtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至180℃。tvb now,tvbnow,bttvb& o$ l5 Q+ e: k( k4 A
tvb now,tvbnow,bttvb. g- K6 l7 e+ Z
2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。
% P4 e  r4 Y* n8 K/ Q, p% U( k7 ]2 e9 ^5 @& ?
3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。
- \# k$ k. S# ~tvb now,tvbnow,bttvb
* i# F4 l. q( Z/ M( R- x+ ~4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb. H2 J. s7 a/ z$ P) `

5 r) \, b5 d3 y5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~! K, j+ j' \: G- F$ q- Y  l& q) c

. j5 P% g9 _3 R6 g; ^7 y# Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。www1.tvboxnow.com5 @9 z) L. t+ m+ m

, l  c' F/ e2 R2 v  p# U7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。 7 }5 h1 d; c+ B! b1 o/ F& q5 R
tvb now,tvbnow,bttvb# M  J4 C) F# m+ F7 h7 u; e

' s9 e0 D3 C+ }" @
' A; Z, F% B# s9 l  @! x* f6 kwww1.tvboxnow.com
& }& I% }0 P+ d! M2 rtvb now,tvbnow,bttvb' Q  A' H2 q' D7 q# I0 q$ M! @% \

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0