標題:
[中式食譜]
豉椒排骨煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-28 06:00 AM
標題:
豉椒排骨煲仔飯
公仔箱論壇0 |& ~1 q1 D x0 ]( b8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ j' o$ W/ P* I/ }2 @0 S" {/ M3 R
材料
tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 h& x$ Z3 \
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
www1.tvboxnow.com: d& p5 d: @+ g' w; x
4 a+ S5 e1 S0 ]2 `8 Z! y7 Y% U
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ T# Q+ e6 x# Z
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
+ X, U+ [* @9 J& t$ i
5 e# C& M. G0 t5 Q) N
8 j: @5 ^1 l3 ~% |+ G公仔箱論壇
做法
3 Z0 F1 P/ c/ @% Vwww1.tvboxnow.com
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( v% J- `( B0 m; p/ L
s( n$ _, n2 ^5 X" e3 ~
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
公仔箱論壇# @/ a) l4 A7 q$ I* a
* E' ]4 I$ ]3 C' y1 Q5 R a公仔箱論壇
3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d1 b0 C' J6 H7 V3 W
" d/ _1 j2 O4 `- X; `
作者:
playlord
時間:
2009-12-28 12:48 PM
本帖最後由 playlord 於 2009-12-28 12:49 PM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 B9 m7 s/ |: p* n
7 Q+ P, f0 v. _& i7 V
3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
tvb now,tvbnow,bttvb3 m& n" |% J# w J% L
" [. N8 @9 v& \% M' l0 G t4 cwww1.tvboxnow.com
在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
/ y( Y4 ^" G( N# W$ Y9 S
腩排會油滑D
作者:
ireland.man
時間:
2010-1-10 11:15 AM
i love this thank you for share
作者:
tvbckbt
時間:
2010-1-10 08:35 PM
加鳳爪更好
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇0 |& ~1 q1 D x0 ]( b8 o