標題: [西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-29 06:00 AM     標題: 煙鴨胸酥皮薄餅


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材料公仔箱論壇3 s; F2 k6 {7 o& s& L
煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱汁
: v7 V- x. I& f, W! }咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
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. G8 D+ a( G  l# z% D' Ewww1.tvboxnow.com做法: e' M; v$ j5 e  |( c: i( E
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。( P5 j" }/ K# |+ R! ?2 }
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y# S$ X9 i9 J7 g/ w7 P  N: D
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |; k% Y( s  Y9 [6 A

6 h5 X6 a" {6 y- O4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。

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