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標題: [甜品] 紅棗軟蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-1-2 06:05 AM     標題: 紅棗軟蛋糕


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杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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做法
2 V3 J3 |  i) ~  e) x+ V! i1.焗爐預熱 200℃。
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2.紅棗去核洗淨,用糖水煮滾後撈起,取其中7粒切成茸,其餘則開邊備用。
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! p/ A' Y. T) y8 Zwww1.tvboxnow.com3.取出蛋黃,加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸,攪拌至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; {% @9 a! d/ q# p4 j+ ^0 V
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4.將蛋白逐少加入砂糖,打至起泡。& v* @+ r: c0 p, F) _
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5.將蛋白加入麪糊,拌勻後,倒入杯模中。
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8 S8 p, [+ L7 O7 k+ P5 w$ _" Z/ x, |tvb now,tvbnow,bttvb6.放入焗爐,用 200℃焗 20分鐘,見蛋糕開始升起,立即取出放上紅棗粒,再放入焗爐。
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7.取出蛋糕後,灑上糖霜即成。
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